10 Væsentlige værktøjer til sund madlavning

Hver dieter ved, at sund hjemmelavet mad spiller en stor rolle i vægttab succes. Der `s ingen nemmere måde at kontrollere kvaliteten af ​​din mad, og antallet af kalorier gå i munden end at smide på et forklæde og chef`s hat. Men før du begynder madlavning op en storm, du har brug for at udstyre dit køkken med nogle nye værktøjer. Du behøver nødt til at købe en million forskellige ting, bare afhente elementer fra vores Spis Dette, ikke at!-godkendt listen nedenfor. De blev alle kurateret med bedre helbred og vægttab i tankerne. Rul ned, tjek vores picks, gøre lidt shopping og se pounds smelte væk!

Epicurean farvekodede skærebrætter, $ 20 hver

Epicurean skærebrætter er fremstillet af en kombination af genanvendt træ og plast oprindeligt skabt for skatepark overflader. Disse miljøvenlige boards er kniv og opvaskemaskine sikker og fuldstændig ikke-porøs-hvilket betyder ingen bakterier kan gemme sig ud under overfladen og forurene andre fødevarer.

Tramontina Cast Iron Pander, 14,99 $ - $ 149,99

Hvis du plejer at bruge et par skulderklap smør eller et par spiseskefulde olie at smøre din pande, kan du være at tilføje hundredvis af unødvendige kalorier til din ellers sundt parabol. Nix behovet for fedt og skæres fedt fra din tallerken ved at investere i en støbejern køkkengrej sæt. Ja, nonstick pander tjener samme formål, men de kan frigive potentielt kræftfremkaldende toksiner i din mad. Mens Miljøstyrelsen gør ikke `t foreslå at give afkald på nonstick køkkengrej helt, de også don` t endnu kender de langsigtede sundhedsmæssige virkninger af nonstick kemikalier, så det er bedre at fejle på siden af ​​forsigtighed og holde sig til støbejern. Pick up en række forskellige stykker, så du er forberedt på enhver kulinarisk eventyr, der ligger forude.

KitchenAid 5-Speed ​​Blender med BPA-fri Kande, $ 130

Har du typisk vågner hele familien piske op din tidlige kl smoothie eller protein shake? Invester i denne uhyggeligt-stille KitchenAid 5-Speed. Det `s ikke kun musestille, men også fri for BPA-en kemisk fundet i plast og metaller, der har været forbundet med fedme og andre sundhedsmæssige forhold. Beyond smoothies og shakes, kan KitchenAid bruges til at blande supper, saucer og åh-så-meget mere.

Hamilton Beach Enkelhed 6-Quart Slow Cooker, $ 50

Vi får det: Den sidste ting du ønsker at gøre efter en crazy-travl dag er piske en kulinarisk mesterværk over en varm ovn. Hvis du investerer i en crock pot, kan du stadig lave en hjemmelavet, sundt måltid uden alle de sene arbejdskraft. Alt du `ll skal gøre er at kaste din opskrift ingredienser i gryden og punch i tilberedningstiden før overskriften til arbejde. Stuck på kontoret senere, end du forventede? Intet problem. Efter komfuret rammer sit ordineret tilberedningstid, skifter den automatisk fra "koge" til "varm" tilstand, så en hot-ikke udbrændt sundt måltid vil være klar til dig, så snart du træder ind af døren! Det bliver ikke bedre end det.

Paderno Spiralizer, $ 40

Dette køkken gadget-of-the-moment gør spiral nedskæringer, shoestrings og "nudler" ud af dine foretrukne grøntsager. Hvis du `ve været jonesing for nogle pasta siden går Paleo eller glutenfri, du` re vil elske alle de yummy retter du kan piske op med dette. Zucchini og gulerod "pasta" nogen? Hvad med nogle hjemmelavede krøllede sweet potato fries?

Cuisinart Mini-Prep foodprocessor, $ 40

Skære ned på emballerede fødevarer har aldrig været nemmere med denne foodprocessor. Med denne Cuisinart gadget, kan du piske op hjemmelavede pestos, salsaer, rasp, møtrik Butters, møtrik-baserede snackbarer, moset grøntsager supper og hummus dip med lethed! Det kan også bruges til fint chop grøntsager, krydderurter, frø og hårde oste. Det `s en virkelig alsidig køkken apparat, der gør det muligt at strække din kreativitet i køkkenet. (Hooked på en store-købte hummus? Prøv et af de mærker, der gør vores liste over gode snacks for vægttab.)

Alle Clad Ovn Probe stegetermometer, $ 50

Mange opskrifter vil instruere dig at tilberede dit kød, indtil safterne løber klar eller indtil det ikke længere vises pink. Men for at den eneste stensikre måde vide, om din kalkun eller stege er fuldt kogte og fri for sygdomsfremkaldende bakterier er at kontrollere den interne temperatur med et termometer. Ja, du kan finde en mindre kostbar udgave end den, vi foreslår her, men dette har alle de sjove klokker og fløjter! Før du lægger din mad i ovnen eller på grillen, kan du programmere i den ønskede endelige temperatur dit kød. Når maden rammer den temperatur, vil termometeret lyder en alarm. Det kan også bruges som en instant-read værktøj. For den mest præcise læsning, indsætte termometer i den tykkeste del af kødet, væk fra knogler eller fedt.

Pampered Chef Microplane Justerbar groft rivejern, $ 36

Hvis du typisk købe på forhånd revet ost, kan du blive indtage noget, der hedder cellulose-bedre kendt som pulveriseret træmasse. Yum! Det `anvendes i de fleste klar-revet ost (ja, selv de organiske variates) for at stoppe strengene klæber sammen. Steer klart af ingrediensen ved at købe blokke af ost og rist dem derhjemme. Hvorfor skal du gå med denne Pampered Chef værktøjet over en mere standard kasse rivejern? Dens design hjælper med at holde hænderne op af harm`s måde, og sikkerheden skal altid komme først i køkkenet.

Wusthof Gourmet 8-Inch Cooks Kniv, $ 80

Selvom denne kniv kan virke lidt pebret, intet gør måltid prep vanskeligere end en sløv kniv, så vi tror det `s værd at investeringen. Denne otte-tommer Wusthof kan tage på udskæring i skiver eller terninger og hakning med lethed. Plus, det er også fantastisk til trimning synlige fedt fra kød. Jo mindre fedt på kød, jo mindre fedt, der ender på din ramme.

Kokke Glas Fresh Herb Keeper, $ 20

Intet ampere op smagen af ​​et måltid ligesom friske krydderurter, men populære sorter som rosmarin timian og basilikum vil ofte gå dårligt før det hele kan bruges op. Frygt ikke, sunde kokke, er alt håb ikke tabt, og der `s en nem måde at holde op med at spilde dine penge på urter, der går mugne! Ved at lade plants` stilke til at trække i frisk fugt fra bunden af ​​karret, kan denne urt keeper forlænge levetiden af ​​dine krydderier (og asparges, også) med op til to uger.