Sundhedsmæssige fordele af trøffelolie

indhold

• Hvad er trøffelolie?
• Typer af truffle:
• Sorte trøfler:
• Hvide trøfler:
• Bourgogne trøffel:
• Hvidløg trøffel:
• Næringsværdi af trøffelolie:
• Sundhedsmæssige fordele af trøffelolie:
• Anvendelser af trøffelolie
• Støvregn løbet kartofler:
• Drys over pasta:
• Pizza med trøffelolie:
• Trøffelolie og æg:
• Truffled popcorn:
• Truffled fries:
• Hvordan man laver trøffelolie derhjemme?
• Serverer:
• Ingredienser:
• Skridt til at gøre trøffelolie hjemme:
• Hvor længe aroma af trøffelolie holder?

Trøffelolie, en af ​​de bedste ingredienser i enhver kokkens køkken på grund af det unikke aroma og flavor.Apart fra, at det har mange sundhedsmæssige fordele.

Ifølge Gordon Ramsay(Britisk kok og Restauratør), Naturlig trøffelolie er ”En kok drøm”. Lad os vide mere om trøffelolie og årsagen til det popularitet.

Lad os vide mere om trøffelolie og årsagen til det popularitet.

Hvad er trøffelolie?

trøffelolie er en olie, der giver smag og aroma af Truffle til et fad. Trøffel er en svamp som en svamp der vokser under jorden i nærheden af rødder af træet og er meget svært at fundet.

For at finde og udtrække Trøfler fra rødderne af træet, kvindelige Pig bruges før og nu Hunde er uddannet som Trøffel jæger at finde de Trøfler (lagotto Romagnolo er den eneste hunderace anerkendt for sniffing trøfler). Trøffel ligner en kartoffel og smager som en svamp, og det er aroma er uforglemmelige ligesom moskus.

De fleste Truffle Olier er ikke lavet af faktiske Trøfler, da de er svære at finde og meget dyre i pris det er derfor, syntetisk trøffelolie er skabt ud fra specifikke påske (kemisk forbindelse), som lugte mere som en Trøffel.

Trøffelolie bruges til at gøre truffle fries, som er mere som pommes frites kastede i trøffelolie og der er så mange retter, som er fremstillet ved hjælp af trøffelolie. Trøffelolie er tilgængelig på alle årstider og er så populær blandt kokke til at forberede eksotiske retter, der nævner Trøfler i dem.

Typer af Truffle:

Trøfler har forskellige typer som White Truffle, Sort Truffle, hvidløg Truffle og Bourgogne Trøffel, lad os vide om dem én efter én:

Sorte trøfler:

Sorte trøfler er beg sort i farven og fundet i Perigord-regionen i Frankrig, det er derfor de er også kendt som Perigord trøfler.

I Frankrig er de vokset nær Oak og hasselnød træer. Sorte trøfler er mere eller mindre runde og varierer i størrelse fra ært størrelse til tennisbold.

Hvide trøfler:

Hvide trøfler ligner en hvid marmor og findes i mange dele af Italien. De anses for at være mest luksuriøse trøffel af alle. Kender du i 2009, at prisen på hvide trøfler var mere end $ 14.000 per kg.

Ved du? I 1999 Giancarlo Zigante og hans hund Diana fundet en af ​​de største trøfler (1,31 kg) i verden og er kommet ind i Guinness Rekordbog.

Bourgogne Trøffel:

Bourgogne Trøffel er en form for sort trøffel. Det har kaffe farvet interiør og lugter som majsmel. Det bruges oftest med friske grøntsager.

Hvidløg Trøffel:

Det er en form for sort trøffel og dufte ligesom hvidløg og har glat overflade hud med stiplede vorter.

Olie fremstillet af sort trøffel kaldes Sort trøffelolie og tilsvarende olie lavet af hvide trøffel kaldes Hvid trøffelolie.

Sorte trøfler har en robust smag så bruge det over kød og saucer mens hvide trøfler har lidt garlicky, og peber smag så brug den over pasta, kartofler.

Nu du kom til at vide om trøffel og forskellige typer af Truffle hvorfra trøffelolie er lavet, så lad os tage et kig på næringsværdien af ​​trøffelolie.

Næringsværdi af trøffelolie:

Syntetisk Truffle olie har ingen næringsværdi, da det ikke er lavet af trøfler men oprindelige Truffle olie har nogle ernæringsmæssige værdi som de inhiberer de ernæringsmæssige værdier af Trøfler som er angivet nedenfor:

• Trøfler indeholder ca 60% kulhydrater
• Den indeholder omkring 20% Proteiner
• Det har Fedt i mellem 3-7%
• Trøfler indeholder nogle kostfibre.
• Kobber, magnesium, zink, jern, natrium, kalium, calcium og en lille mængde af aluminium er også til stede i det.
• Trøfler er lav i vitaminer undtagen C. vitamin

Som du kom til at vide om næringsværdien af ​​Trøfler og trøffelolie, lad os vide om det er sundhedsmæssige fordele, der er angivet nedenfor.

Sundhedsmæssige fordele af trøffelolie:

Syntetisk trøffelolie har meget lidt sundhedsmæssige fordele, da det består af olivenolie som base olie og syntetisk påske men Virkelige trøffelolie har flere sundhedsmæssige fordele, da det består af olivenolie og originale trøfler. Trøfler har nogle sundhedsmæssige fordele, der er angivet nedenfor:

• Trøfler er stærke antioxidanter
• De er antibakterielle midler
• Trøfler er anti-tumorer

Nu du kom til at vide om de forskellige sundhedsmæssige fordele af trøffelolie, lad os vide om det er bruger i det daglige liv.

Anvendelser af trøffelolie

Trøffelolie bruges som efterbehandling olie ikke så madolie betyder trøffelolie er drysset over en skål i slutningen af ​​præparatet normalt så lille beløb, så ikke lave mad med trøffelolie. Her er nogle anvendelser af trøffelolie:

Støvregn løbet Kartofler:

Hæld en lille mængde af Trøffel olie over kartofler at give det en unik smag og aroma.

Drys over pasta:

Støvregn over pasta at give det en unik smag og aroma.

Pizza med trøffelolie:

Trøffelolie gør en fantastisk tilføjelse til pizza skorpe.

Trøffelolie og æg:

Æg og Trøfler er en stor par. Man kan støvregn Truffle olie over æg omeletter at få en unik smag af stor par.

Truffled Popcorn:

Man kan Prøv Popcorn med trøffelolie. Støvregn lille mængde af Trøffel olie over popcorns at nyde unik popcorn smag.

Truffled Fries:

Man kan nyde pommes frites med trøffelolie. Hæld en lille mængde af Trøffel olie over pommes frites til at nyde truffled Fries.

Som du kom til at vide om, hvordan sunde er trøffelolie? Det er næringsværdi og forskellige anvendelser i hverdagen, lad os nu lære at lave trøffelolie derhjemme.

Desuden kan Avocado olie bruges i køkkenet, og det har også mange sundhedsmæssige fordele.

Hvordan man laver trøffelolie derhjemme?

Som du kom til at kende de fleste trøffelolie til rådighed på markedet er fremstillet af syntetisk påske forbindelse og olivenolie eller vindruekerneolie og er mindre nærende i forhold til reelle trøffelolie, i dag vil jeg vise dig, hvordan at gøre reelle trøffelolie derhjemme, Følg mig:;

Serverer:

1Pint

Ingredienser:

1 tsk frisk Truffle spåner, 1 kop ekstra jomfru olivenolie, 1 Steriliseret lufttæt Pint Jar

Skridt til at gøre trøffelolie hjemme:

1. Skær Trøfler i små stykker.
2. Tag en kop olivenolie i en gryde
3. Put cutter Trøfler til olie og bland godt.
4. Overfør blandingen i Jar / flaske og holde det på et køligt og mørkt sted i flere timer.
5. Ryst krukken dagligt i en uge
6. Olien vil være godt at bruge efter en uge

Bemærk: Jo længere du holder i køligt og mørkt sted, jo stærkere smag

De fleste mennesker har dette spørgsmål i tankerne om duften af ​​trøffelolie, at Hvor længe aroma af Trøffel Holder? Og her er svaret.

Hvor længe Aroma af trøffelolie Holder?

Trøffelolie bevarer sin karakter i mindst flere måneder, så det er tilrådeligt at holde det på et køligt sted på grund af den grund, at gasser gå ind i halvflydende tilstand, når koldt, så prøv at holde den i køleskabet, når den ikke bliver brugt.

Endelig huske trøffelolie er efterbehandling olie ikke madolie så at nyde duften af ​​Trøfler, støvregn trøffelolie over dine retter.