Sur smag - kvaliteter, sundhedsmæssige fordele, bivirkninger

Lad os lære i detaljer om sur smag, hvad er de generelle kvaliteter af stoffer med sur smag, hvordan det påvirker sundhed, sind, tridosha og sygdomme, skadelige virkninger på overdreven indtagelse mv

Effekten af sur smage på tridosha -
Sur smag aftager Vata. Det øger Pitta og Kapha dosha.

Sammensætning -
Sur smag er sammensat af Pruthvi (fast stof) og Teja (brand) elementer.
Derfor har det tunge, salvelsesfulde og varme kvaliteter.
På grund af sin jord element, det har kvaliteter som tyngde, hvilket øger kapha dosha.
På grund af sin brand element, det øger Pitta Dosha.
Fordi den ikke indeholder nogen luft element, og på grund af hotness af ild og tyngde af fast stof (begge er imod Vata kvaliteter), syrnet pacifies Vata Dosha.

Effekt af Sur smag på krop og sind -
Dantaharshakara - forårsager prikkende fornemmelse i tænderne
Prasravana - forårsager savlen, udskillelse fra indre organer
Svedana - inducerer svedtendens
Mukhabodhana - renser mundhulen
Kanta Vidahakara - forårsager brændende fornemmelse i mund og svælg
Jihva uttejaka - exciterer tungen
Rochana - forbedrer smag
Romanchana - forårsager horripulation
Mana Prasadana - satiates sind
Indriya Sthairyakara - stabiliserer sanseorganer
Deepana - øger fordøjelsen styrke
Pachana - carminative
Anulomana - fremmer naturlig bevægelse af fluider og susbtances i legemskanaler
Hrudya -fremmer hjerte sundhed
Raktapittakara - kan medføre blødningsforstyrrelser af Pitta, hvis det tages meget.
Shukraghna - udtømmer kvaliteten og mængden af ​​sæd og sperm
Mutrala - inducerer overskydende dannelse af urin
Balya- forøger styrken
Bruhmana - nærende

Sur smag gør munden vandig, forårsager horripilation, prikken af ​​tænderne og fører til lukning af øjne og bryn.
Sur smag stimulerer fordøjelsen aktivitet, er det salvelsesfulde, godt for hjertet, fordøjelsessystemet, appetitvækker, varmt i potens, koldt på touch (kølevæske på eksterne applikationer, lindrer brændende fornemmelse),
Sur smag satiates, forårsager befugtning, det er nemt for fordøjelsen, årsager aggravationof Kapha, Pitta og blod og gør den inaktive Vata bevæger sig nedad.

Sur smag, hvis de anvendes i overskud, medfører løshed af kroppen, tab af styrke, blindhed, svimmelhed, kløe, bleghed, hævelse, tørst og feber.

Generelt stoffer sur smag forværre Pitta, undtagen Granatæble og amla (indisk stikkelsbær).

Eksempel på sour smagende stoffer - Gooseberry, tamarind, citron, granatæble, Rajata bhasma (sølv), Kærnemælk, Kvark, mango, etc.

Overskud af creme forårsager forøgelse af Pitta fører til følgende symptomer -
Dantaharsha - prikkende fornemmelse i tænderne
Trushna- overdreven tørst
Akshinimeelana - ude af stand til at åbne øjnene let
Romanchana - horripulation
Kaphadravikarana - bliver flydende kapha dosha og forårsager spredning af Kapha over hele kroppen
Pittavruddhi - øger Pitta
Raktadosha - Årsager vitiation af blod
Mamsavidaha - Årsager brændende fornemmelse i musklerne
Shareerashaithilya - destabilizies krop
Shotha - årsager / forværres inflammatoriske tilstande
Paka - forårsager pus dannelse i sår
Kanthadaaha - brændende fornemmelse i halsen
Vaksha og Hrudaya Daha - brændende fornemmelse i brystet

Karakteristsk funktioner i Sur smag -
Surhed konstateres fra
Dantaharsha - prikkende fornemmelse i tænderne
Mukha srava - Spytafsondring,
Svedana - Svedende,
Mukha Bodhana - Klarhed i munden
Vidaha - brændende fornemmelse i mund og svælg.

Samtidig tage mad,
Sur smag bør indtages ved siden af ​​søde fødevarer i kosten, i den tidlige del af måltider.

Urter med sur smag:
Dhatriphala - amla,
Amlika - tamarind,
Matulunga,
Amlavetasa - Garcinia pedunculata Roxb. / Rheum emodi Wall.,
Dadima - Pomegranate - Punica granatum,
Rajata (Siver), Kærnemælk, Chukra, Palevata, Dadhi - Kvark, Mango,
Amrataka,
Bhavya - Dillenia indica,
Kapittha - Feronia limonia / limonia acidissima, Karamardaka etc
Charaka Samhita Sutrasthana 26. kapitel
Ashtanga Hrudayam Sutrasthana 10th kapitel