Klassificering af fødevarer og drikkevarer - Charaka sahmita sutrasthana 27

Den 27. kapitel i Charaka Samhita Sutrasthana er indkaldt som Annapana Vidhi Adhyaya. Det forklarer i detaljer om frugt, mælk og mejeriprodukter, forskellige typer, kvaliteter og fordele af grøntsager, olier, korn, bælgfrugter, vin, kød, vand, sukkerrør præparater, honning og dens typer, vigtigheden af ​​efter-drikkevarer og meget mere.

Betydningen af ​​sunde fødevarer:
इष्टवर्णगन्धरसस्पर्शं विधिविहितमन्नपानं प्राणिनां प्राणिसञ्ज्ञकानां प्राणमाचक्षते कुशलाः, प्रत्यक्षफलदर्शनात्- तदिन्धना ह्यन्तरग्नेः स्थितिः- तत् सत्त्वमूर्जयति, तच्छरीरधातुव्यूहबलवर्णेन्द्रियप्रसादकरं यथोक्तमुपसेव्यमानं, विपरीतमहिताय सम्पद्यते || 3 ||
iṣṭavarṇagandharasasparśaṃ vidhivihitamannapānaṃ prāṇināṃ prāṇisañjñakānāṃ prāṇamācakṣate kuśalāḥ, pratyakṣaphaladarśanāt- tadindhanā hyantaragneḥ sthitiḥ- tat sattvamūrjayati, taccharīradhātuvyūhabalavarṇendriyaprasādakaraṃ yathoktamupasevyamānaṃ, viparītamahitāya sampadyate || 3 ||
Sådanne diæter og drikkevarer, hvis farve, lugt, smag og berøring er glædeligt (Ishta) til sanserne og befordrende for sundhed.
Vidhi vihitam anna paanam - Hvis der træffes i overensstemmelse med reglerne, er den ansvarlig for meget liv i levende væsener. Faktisk er det i sig selv er Prana (liv, bliver).
Pratyaksha phala darshanaat - Den ideelle kost og drikkevarer kan opfattes direkte.
Tat indhanaa hyantaragnehe stitihi - Den ideelle kost og drikkevarer udgør brændstoffet for fordøjelsessystemet brand.
tat sattvam oorjayati - De fremmer satva - positiv mental sundhed og oorja - entusiasme, positiv energi.
Sådanne diæter og drikkevarer, der træffes i ideel måde, nære dhatu - kroppens væv, forbedre styrke og immunitet, hud teint og soothen sanseorganer.
Hvis maden er taget på forkert måde, kan det være skadeligt. [3]

Typer af mad, og deres handlinger:
तत् स्वभावादुदक्तं क्लेदयति, लवणं विष्यन्दयति, क्षारः पाचयति, मधु सन्दधाति, सर्पिः स्नेहयति, क्षीरं जीवयति, मांसं बृंहयति, रसः प्रीणयति, सुरा जर्जरीकरोति, शीधुरवधमति, द्राक्षासवो दीपयति, फाणितमाचिनोति, दधि शोफं जनयति, पिण्याकशाकं ग्लपयति, प्रभूतान्तर्मलो माषसूपः, दृष्टिशुक्रघ्नः क्षारः, प्रायः पित्तलमम्लमन्यत्र दाडिमामलकात्, प्रायः श्लेष्मलं मधुरमन्यत्र मधुनः पुराणाच् शालिषष्टिकयवगोधूमात्, प्रायस्तिकं वातलमवृष्यं चान्यत्र वेगाग्रामृतापटोलपत्रात्, प्रायः कटुकं वातलमवृष्यं चान्यत्र पिप्पलीविश्वभेषजात् || 4 ||
tat svabhāvādudaktaṃ kledayati, lavaṇaṃ viṣyandayati, kṣāraḥ pācayati, madhu sandadhāti, sarpiḥ snehayati, kṣīraṃ jīvayati, māṃsaṃ bṛṃhayati, rasaḥ prīṇayati, Sura jarjarīkaroti, śīdhuravadhamati, drākṣāsavo dīpayati, phāṇitamācinoti, dadhi śophaṃ janayati, piṇyākaśākaṃ glapayati, prabhūtāntarmalo māṣasūpaḥ, dṛṣṭiśukraghnaḥ kṣāraḥ, prāyaḥ pittalamamlamanyatra dāḍimāmalakāt, prāyaḥ śleṣmalaṃ madhuramanyatra madhunaḥ purāṇācca śāliṣaṣṭikayavagodhūmāt, prāyastikaṃ vātalamavṛṣyaṃ cānyatra vegāgrāmṛtāpaṭolapatrāt, prāyaḥ kaṭukaṃ vātalamavṛṣyaṃ cānyatra pippalīviśvabheṣajāt || 4 ||

Køb "Charaka Samhita Sutrasthana Made Easy" Skrevet af Dr. Hebbar

Så vi skal nu forklare de egenskaber af forskellige kostvaner og drikkevarer med henblik på at bringe lys deres nyttige virkninger på kroppen, Oh! Agnivesha.
Svabhaavaat udaktam kledayati - Af natur vand fugter,
Lavanam vishyandayati - salt forårsager smeltning, fugtighed, gør de ting mindre tyktflydende
Ksharam pachayati - Kshara (vanduopløselig aske del af visse urter) - fordøje, forårsager omdannelse i sår
Madhu Sandhadati - honning samler de bristede vævselementer, det slutter (sandhaana)
Sarpim snehayati - ghee producerer unctuousness, olieagtig,
Ksheeram jeevayati - mælk puster nyt liv, opliver, forbedrer liv, redder liv.
Mamsam brumhayati - kød medfører corpulence, det nærer
Rasaha preenayati - kød suppe nærer
Sura Jarjaree Karoti - vin forårsager slaphed, skrøbelig
Sheeduravadhamati - Seedhu type vin forårsager afmagring,
Drakshasavo deepyati - druevin stimulerer appetitten,
Phanitam aachinoti - Phanita (penidium, et produkt fra melasse) hjælper med at akkumulere Doshas,
Dadhi shopham janayati - ostemasse forårsager ødem,
Pinyaka shaakam glapayati - vegetabilsk af Pinyaka (Harita Shigru) forårsager depression-
prabhuta antarmalo maasha soopaha - Sort gram suppe stiger hovedparten af ​​feces-
Drushti Shukraghnaha kshaaraha - alkalier forringe magt vision og reducere sæd.
Bortset fra granatæble og amla (indisk stikkelsbær), alle sure smagende stoffer sandsynligvis øge Pitta.
Bortset honning gamle ris og shastika typer af ris, byg og hvede, alle kost af søde smagende stoffer, der generelt forværre kapha. Undtagen spirer af Vetra (selje-pil Linn), guduchi (Tinospora Coridifolia Miers) og blade af Patola - spidse centnergraeskar alle bitre stoffer, der generelt forværre Vata og er un-elskovsmiddel (Avrushya).
På samme måde, bortset fra pippali - Lang peber frugt og Ardraka - Ginger Rhizom, alle kost med skarp smag forværre Vata og er un-elskovsmiddel (Avrushya). [4]

Klassificering af fødevarer artikler:
Vi skal nu forklare smag (Rasa), styrke (Veerya), vipāka (smag konvertering efter fordøjelse) og særlige aktioner (Karma) af de forskellige kostvaner og drikkevarer, der er klassificeret i henhold til følgende 12 grupper: -
1. Shooka Dhanya (ligtorne med børster)
2. Shami Dhanya (Impulser)
3. mamsa (Meat)
4. Shaaka (grøntsager)
5. Phala (frugter)
6. Harita (greens, salater)
7. Madya (Vin)
8. Ambu (Vand)
9. Gorasa (Mælk og mejeriprodukter)
10. Ikshu Vikara (Produkter af sukkerrør)
11. Kritanna (næringsmidler, opskrifter)
12. Ahara Upayogi (tilbehør fødevareartikler) [5-7]

Shuka Dhanyas (ligtorne med Børster)

Rakta Shali -
बद्धाल्पवर्चसः स्निग्धा बृंहणाः शुक्रमूत्रलाः || 10 ||
रक्तशालिर्वरस्तेषां तृष्णाघ्नस्त्रिमलापहः |
baddhālpavarcasaḥ snigdhā bṛṃhaṇāḥ śukramūtralāḥ || 10 ||
raktaśālirvarasteṣāṃ tṛṣṇāghnastrimalāpahaḥ |

Majs med børster kan yderligere opdeles i følgende kategorier: -
en. Shali - ris - Oryza sativa
b. Shashtika - ris, der er høstet i 60 dage
c. Vreehi - ris modning i regntiden
d. Shyamaka - Indian Banyard hirse
e. Yava - Barley
f. Godhuma - hvede
Shali (ris) klasse af ligtorne er af følgende sorter: -
1. Rakta shaali - rød rissort
2. Maha shaali - stor størrelse ris
3. Kalama type ris
4. Shakunahruta
5. Murnaka
6. Dirgha shooka
7. Gaura - hvide ris
8. Panduka - bleg farvet ris
9. Langula
10. Sugandhaka - ris med god lugt
11. Lohavala
12. Sariva
13. Pramodaka
14. Patanga
15. Tapaniya

Disse ris typer af majs er kolde i potens (Sheeta Veerya) og sød i smag samt vipāka (Madhura Rasa, Madhura vipāka) - smag omdannelse efter digestion-
Baddha Alpa varchasaha - at de ikke udgør meget afføring, de kan forårsage forstoppelse,
Snigdha - bibringe fedtet til legemet
Bruhmana - forbedre vægt,
Shukrala - forøgelse sædproduktion
Mootrala - vanddrivende, øger urinvolumen
Af dem, rød rissort (Rakta Shali) er den bedste.
Trushnaghna - Det lindrer tørst
Trimalaapaha - Balancerer alle de tre doshas.
Den næstbedste er Maha shali (stor størrelse ris) - den næste til at det er Kalama og anden opfølgning i den rækkefølge, deres beskrivelse.

Ved siden af, er der nogle andre sorter af Shali nemlig, 1. Yavaka, 2. Hayana, 3. Pamshu, 4. Vapya, 5. Naishadhaka etc som imiterer gode og dårlige kvaliteter af de rissorter, der er nævnt her. [8-12]

Sorter af ris og deres kvaliteter:

Shashtika Shali - ris, der høstes i 60 dage - 
शीतः स्निग्धोगुरुः स्वादुस्त्रिदोषघ्नः स्थिरात्मकः |
षष्टिकः प्रवरो गौरः कृष्णगौरस्ततोनु च || 13 ||
śītaḥ snigdho`guruḥ svādustridoṣaghnaḥ sthirātmakaḥ |
ṣaṣṭikaḥ pravaro gauraḥ kṛṣṇagaurastato`nu ca || 13 ||
Shashtika ris er kold i potens, fedtet, lys, sød, balancerer alle tre Doshas og stabilisering. Hvid række Shastika shali er god, sort-hvid blandet sort er lidt ringere.

De mindre sorter af Shashtika Shali: -
1. Varaka
2. Uddalaka
3. Cheena
4. Shaarada
5. Ujwala
6. Dardura
7. Gandhana
8. Kuruvinda - Det er lidt ringere i kvalitet, i forhold til Shashtika

Vreehi Shali - Ris høstet i efteråret: 
मधुरश्चाम्लपाकश्च व्रीहिः पित्तकरो गुरुः |
madhuraścāmlapākaśca vrīhiḥ pittakaro guruḥ |
Vreehi er er sød smag, undergår sur smag omdannelse efter fordøjelse (Amla vipāka), tung for fordøjelse og øger Pitta.
बहुमूत्रपुरीषोष्मा त्रिदोषस्त्वेव पाटलः || 15 ||
bahumūtrapurīṣoṣmā tridoṣastveva pāṭalaḥ || 15 ||
Patala rissort producerer urin og afføring i store mængder og øger alle de tre doshas. [13-15]

Nogle ringere sorter:
सकोरदूषः श्यामाकः कषायमधुरो लघुः |
वातलः कफपित्तघ्नः शीतः सङ्ग्राहिशोषणः || 16 ||
हस्तिश्यामाकनीवारतोयपर्णीगवेधुकाः |
प्रशान्तिकाम्भःश्यामाकलौहित्याणुप्रियङ्गवः || 17 ||
मुकुन्दो झिण्टिगर्मूटी वरुका वरकास्तथा |
शिबिरोत्कटजूर्णाह्वाः श्यामाकसदृशा गुणैः || 18 ||
Shyamaka (Setaria italica Beauv) og Koradusha (Paspalum Scrobiculatum Linn) er
astringerende og sød i smagen (kashaya, Madhura),
koldt i potens (sheeta veerya),
øger Vata, saldi Kapha og Pitta.
tørring, absorberende og let at fordøje.
Ligtorne ligner Shyamaka i ejendommen, er: -
1. Hastishyamaka (større udvalg af Syamaka)
2. Neevara (Udika, vilde rissort)
3. Toyaparni
4. Gavedhuka (Ghuluncha - det er af to typer nemlig, vilde og dyrkede)
5. Prashantika
6. Ambhaha shyamaka
7. Lauhitya
8. Anu
9. Priyangu (Kangani)
10. Mukunda (Vakastrna)
11. Jhintigarmuti
12. Varuka (Shana)
13. Varaka (Shyamabija)
14. Shibira (siddhaka)
15. Utkata
16. Jurnahva (Millet) [16-18]

Byg fordele - Yava Dhanya -


रूक्षः शीतोगुरुः स्वादुर्बहुवातशकृद्यवः |
स्थैर्यकृत् सकषायश्च बल्यः श्लेष्मविकारनुत् || 1 9 ||
rūkṣaḥ śīto`guruḥ svādurbahuvātaśakṛdyavaḥ |
sthairyakṛt sakaṣāyaśca balyaḥ śleṣmavikāranut || 19 ||
Byg er
Yava (byg) er
Rooksha - tør
Sheeta - kulde, kølevæske
Aguru - ikke meget tung at fordøje
Svadu - sweet
Sakashaya - let adstringerende
Bahuvata Shakrut - producerer vind og skammel i store mængder.
Sthairyakrut - stabiliserer kroppen,
Balya - forbedrer styrke
Shleshma Vikaranut - Balances Kapha.
Det er ved at stabilisere og styrke fremme. Det lindrer behæftet kapha.

Venu Yava - Bambus Seed fordele:
रूक्षः कषायानुरसो मधुरः कफपित्तहा |
मेदःक्रिमिविषघ्नश्च बल्यो वेणुयवो मतः || 20 ||
rūkṣaḥ kaṣāyānuraso madhuraḥ kaphapittahā |
medaḥkrimiviṣaghnaśca balyo veṇuyavo Matah || 20 ||

Venuyava (bambus frø) er
Tør,
sød og lidt astringerende smag,
Meda Krimi Vishaghna - reducerer fedt, nyttige i ormen skadedyrsangreb og forgiftning.
Balya - forbedrer styrke og immunitet [19-20]

Hvede fordele - Godhuma:
सन्धानकृद्वातहरो गोधूमः स्वादुशीतलः |
जीवनो बृंहणो वृष्यः स्निग्धः स्थैर्यकरो गुरुः || 21 ||
नान्दीमुखी मधूली च मधुरस्निग्धशीतले |
sandhānakṛdvātaharo godhūmaḥ svāduśītalaḥ |
jīvano bṛṃhaṇo vṛṣyaḥ snigdhaḥ sthairyakaro guruḥ || 21 ||
nāndīmukhī madhūlī ca madhurasnigdhaśītale |

Hvede 
Sandhanakrut - slutter enderne (som i sårheling, frakturheling)
Vatahara - balancerer Vata,
Svadhu sheetala - Sød, kulde i styrke,
Jeevana - forfriskende,
Brumhana - nærende
Vrushya - elskovsmiddel,
Snigdha - salvelsesfulde, fedtet
Sthairyakrut - stabiliserende og
Guru - tung at fordøje.
Nandimukhi (Yavika) og Madhuli (en række hvede) er sød, salvelsesfulde og koldt i potens.
Således fuldender forklaring af Shooka Dhanya Varga - den første gruppe bestående af ligtorne med børster. [21-22]

Shami Dhanya Varga - Sorter af bælgfrugter og deres kvaliteter:
Grøn gram fordele - Mudga
कषायमधुरो रूक्षः शीतः पाके कटुर्लघुः |
विशदः श्लेष्मपित्तघ्नो मुद्गः सूप्योत्तमो मतः || 23 ||
kaṣāyamadhuro rūkṣaḥ śītaḥ pāke kaṭurlaghuḥ |
viśadaḥ śleṣmapittaghno mudgaḥ sūpyottamo Matah || 23 ||
Af alle de impulser, grøn gram er den bedste.
Kashaya, Madhura - astringerende, sød
Rooksha - tør
Sheeta - kulde, kølevæske
Katu vipāka - undergår skarp smag konvertering efter fordøjelse
Laghu - lys til at fordøje
Vishad - skaber klarhed i kanaler
Shleshma Pittaghna - balancerer Kapha og Pitta.

Sorte gram fordele - Masha 
वृष्यः परं वातहरः स्निग्धोष्णो मधुरो गुरुः |
बल्यो बहुमलः पुंस्त्वं माषः शीघ्रं ददाति च || 24 ||
vṛṣyaḥ param vātaharaḥ snigdhoṣṇo madhuro guruḥ |
balyo bahumalaḥ puṃstvaṃ māṣaḥ śīghraṃ dadāti ca || 24 ||
Vrushya - elskovsmiddel
Param Vatahara - balancerer Vata i stor udstrækning
Snigdha - fedtet, salvelsesfulde
Ushna - hot potens
Madhura - sød
Guru - tung at fordøje
Balya - forbedrer fordøjelsen og styrke
Bahumala - øger hovedparten af ​​afføring
Pumstvam sheeghram dadaati- forbedrer fertiliteten hurtigt.

Cow-ært fordele - Raja Masha:
राजमाषः सरो रुच्यः कफशुक्राम्लपित्तनुत् |
तत्स्वादुर्वातलो रूक्षः कषायो विशदो गुरुः || 25 ||
rājamāṣaḥ Saro rucyaḥ kaphaśukrāmlapittanut |
tatsvādurvātalo rūkṣaḥ kaṣāyo viśado guruḥ || 25 ||

Rajamasha - Cow ært er (Vigna unguiculata) er
Sara - letter bevægelse, afførende
Rucha - velsmagende, nyttige i anoreksi
Shukranut - aftager sæd
Vægte Kapha og Amla Pitta (syre dyspepsi).
Det forværrer Vata.
Rooksha - tør
Kashaya - astringerende,
Vishada - ikke-slimede og
Guru - tung

Horse gram fordele - Kulattha:
उष्णाः कषायाः पाकेम्लाः कफशुक्रानिलापहाः |
कुलत्था ग्राहिणः कासहिक्काश्वासार्शसां हिताः || 26 ||
uṣṇāḥ kaṣāyāḥ pāke`mlāḥ kaphaśukrānilāpahāḥ |
kulatthā grāhiṇaḥ kāsahikkāśvāsārśasāṃ hitāḥ || 26 ||

Kulattha (Dolichos Biflorus Linn) - Horse gram er
Ushna - varmt i styrke,
Kashaya - astringerende i smag og
Amla vipāka - undergår sur smag konvertering efter fordøjelse.
Kapha Anlilapaha - Afbalancerer behæftet kapha og Vata.
Shukrapaha - aftager sæd
Grahi - absorberende, kan forårsage forstoppelse,
nyttigt for patienter, der lider hoste (Kasa), hikke (Hikka), dyspnø, astma (shwasa) og pæle (Arsha).

Moth bønne fordele - Makushta
मधुरा मधुराः पाके ग्राहिणो रूक्षशीतलाः |
मकुष्ठकाः प्रशस्यन्ते रक्तपित्तज्वरादिषु || 27 ||
Madhura madhurāḥ pake grāhiṇo rūkṣaśītalāḥ |
makuṣṭhakāḥ praśasyante raktapittajvarādiṣu || 27 ||

Moth bønne - Makustha (Phaseolus aconitifolius / Vigna aconitifolius) er
Madura - sød i smagen og vipāka,
Grahi - absorberende, forårsager mild forstoppelse,
Rooksha - tør
Sheetala - kølemiddel
Anvendelige i Raktapiita - blødningsforstyrrelser såsom nasal blødning, kraftige menstruationer.
Jwara - nyttige i feber.

Bengal gram (Chickpea), Lentil, Grass ært
चणकाश्च मसूराश्च खण्डिकाः सहरेणवः |
लघवः शीतमधुराः सकषाया विरूक्षणाः || 28 ||
पित्तश्लेष्मणि शस्यन्ते सूपेष्वालेपनेषु च |
तेषां मसूरः सङ्ग्राही कलायो वातलः परम् || 2 9 ||
caṇakāśca masūrāśca khaṇḍikāḥ sahareṇavaḥ |
laghavaḥ śītamadhurāḥ sakaṣāyā virūkṣaṇāḥ || 28 ||
pittaśleṣmaṇi śasyante sūpeṣvālepaneṣu ca |
teṣāṃ masūraḥ saṅgrāhī kalāyo vātalaḥ param || 29 ||

Kikært / Bengal gram - Chanaka (Cicer arietinum Linn), Lentil - Masura (Lens culinaris Medic) og Khandika (Grass ært - Lathyrus sativus Linn) og Harenu (en type ært) er -
Laghu - lys,
Sheeta - koldt i potens,
Madhura - sødt med
Kashaya - astringerende smag og
Rookshana - tør
I form af suppe og salve, er de nyttige til patienter, der lider af sygdomme som følge af vitiation af Pitta og Kapha. Af dem, linser - Masura (Lens Culinaris Medic) er absorberende, constipative.
Kalaya (Peanut) betydeligt forværrer Vata.

Sesamfrø - Tila - 
स्निग्धोष्णो मधुरस्तिक्तः कषायः कटुकस्तिलः |
त्वच्यः केश्यश्च बल्यश्च वातघ्नः कफपित्तकृत् || 30 ||
snigdhoṣṇo madhurastiktaḥ kaṣāyaḥ kaṭukastilaḥ |
tvacyaḥ keśyaśca balyaśca vātaghnaḥ kaphapittakṛt || 30 ||

Tila - sesam er
Snigdha - salvelsesfulde, fedtet
Ushna - varmt i styrke,
Madhura - søde,
Tikta - bitter
Kashaya - astringerende
Katu - skarp i smagen.
Tvachya - god til hud
Keshya - fremmer hårvækst.
Det er styrken fremme.
Det lindrer vitiation af Vata og
Kapha Pittakrut - forværrer Kapha og Pitta.
Relaterede: Sesamfrø og olie fordele 

Indisk bønne / lablab bønne - Shimbi -
मधुराः शीतला गुर्व्यो बलघ्न्यो रूक्षणात्मिकाः |
सस्नेहा बलिभिर्भोज्या विविधाः शिम्बिजातयः || 31 ||
शिम्बी रूक्षा कषाया च कोष्ठे वातप्रकोपिनी |
न च वृष्या न चक्षुष्या विष्टभ्य च विपच्यते || 32 ||
madhurāḥ śītalā gurvyo balaghnyo rūkṣaṇātmikāḥ |
sasnehā balibhirbhojyā vividhāḥ śimbijātayaḥ || 31 ||
Simbi Ruksa kaṣāyā ca koṣṭhe vātaprakopinī |
na ca vṛṣyā na cakṣuṣyā viṣṭabhya ca vipacyate || 32 ||

De forskellige typer af Shimbi (Dolicos lablab - Indian Bean / lablab bønne) er alle
Madhura - søde,
Sheetala - koldt i potens og
Guru - tung.
Balaghna - De degradere styrke-
Rooksha - tør
De skal tages sammen med nogle fedtet substans ved kraftige personer.
Kashaya - astringerende.
Det forværrer Vata i mave-tarmkanalen. jeg
t er hverken elskovsmiddel eller coudusive øjnene.
Det producerer vind i løbet af processen med fordøjelsen, og derfor forårsager oppustethed.

Pigeon ært fordele - Adhaki - 
आढकी कफपित्तघ्नी वातला, कफवातनुत् |
āḍhakī kaphapittaghnī vātalā, kaphavātanut |

Adhaki - Pigeon ært / Toor dal (Cajanus cajan) balancerer Kapha og Pitta men forværrer Vata.

Avalguja (Psoralea corylifolia Linn) og Edagaja (Cassia tora) balance Kapha og Vata.
Nishpava (en type cowpea) forværrer Vata og pitta.
Egenskaber af Kakandoma (en type shimbi) Atmagupta (mucuna prurita Hook.) Og Uma (Hørfrø - Linns Usitattissimum Linn) er de samme som Black gram - Masha.
Således anden gruppen bestående af pulser - Shami Dhanya er blevet beskrevet. [23-34]

Fødevarer er afledt af riget:
अथ मांसवर्गः- - gruppe af kød 
Gruppen af ​​dyr, hvis kød er almindeligt anvendt som fødevarer er opregnet under følgende otte kategorier.

1. Prasaha - dyr og fugle, der spiser ved at snuppe maden.
2. Bhumishaya - Dyr, der bor i jordhuler i jorden
3. Anupa - dyr, der lever i sumpede sted
4. Vaarishaya - vanddyr
5. Varichara - fugle bevæger sig i vand
6. Jangala - dyr, der lever i tørre jord skove
7. Vishkira - hønsefugle
8. Pratuda - Packer fugle

A. Prasaha (dyr og fugle, der spiser ved snatching)
1. Gå (ko)
2. Ashvatara (mule)
3. Khara (røv)
4. Ushtra (kamel)
5. Ashva (hest)
6. Dveepi (Panther)
7. Simha (Lion)
8. Ruksa (bjørn)
9. abe (abe)
10. Vruka (ulv)
11. Vyaghra (tiger)
12. Tarakshu (hyæne)
13. Babhru (stor brunt mangoose)
14. Marjara (cat)
15. Mooshika (mus)
16. Lopaaka (ræv)
17. Jambuka (sjakal)
18. Shyena (høg)
19. Vantada (hund)
20. Chaasha (Blue Jay)
21. Vaayasa (krage)
22. Shashaghni (kongeørn)
23. Madhuha (hvepsevåge)
24. Bhasa (båret grib)
25. Grudhra (grib)
26. Ulooka (ugle)
27. Kulingaka (spurvehøg)
28. Dhoomika (owlet)
29. Kurara (fisk ørn)

B. Bhumisaya (dyr, der bor i huler i jorden)
1. Shveta Kakuli Mriga (hvid python)
2. Shyama Kakuli Mriga (Grønlig sort python)
3. Chitraprushta Kakuli Mriga (plettet python)
4. Kaalaka Kakulimrga (sort python)
5. Kurchika (pindsvin)
6. Chillata (moskus spidsmus)
7. Bheka (frog)
8. Godha (inguana)
9. Shallaka (angolin)
10. Gandaka (gecko)
11. Kadali (Marmet)
12. Nakula (desmerdyr)
13. Shvavit (prorcupiue)

C. Anupa (dyr inhabitating sumpede jord)
1. Srumara (vildsvin)
2. Chamara (Jak)
3. Khadga (næsehorn)
4. Mahisha (buffalo)
5. Gavaya (gayal ko)
6. Gaja (elephant)
7. Nyanku (antilope)
8. Varaha (hog)
9. Ruru (rådyr)

D. Vaarisaya (hvirvelløse dyr)
1. Koorma (skildpadde)
2. Karkataka (Krabbe)
3. Matsya (fisk)
4. Shishumaara (flodmundinger krokodille)
5. Timingila (hval)
6. Shukti (perlemusling)
7. shankha (konkylie sneglen)
8. Udra (kat-fisk)
9. Kumbheera (krokodille)
10. Chuluki (Gangetic delfin)
11. Makara (store indiske krokodille) osv

E. Varichara (fugle bevæger sig i vand)
1. Hamsa (svane)
2. Krauncha (jomfrutrane)
3. Balaaka (so krans kran)
4. Baka (almindelig kran)
5. Kaarandava (gås)
6. Plava (pelican)
7. Sharaari (skimmer)
8. Pushkaraahva (lilly trother)
9. Keshari (kam dock)
10. Manitundaka (rød watted lap-wing)
11. Mrunalakanta (snake bird)
12. Madgu (lille cormoraut)
13. Kaadamba (fløjte blågrøn)
14. Kaakatundaka (fælles Revier bird)
15. Utkrosha (trompetist)
16. Pundareekaksha (hvid eyed taffeland)
17. Megharaava (screamer)
18. Ambu Kukkuti (vand høne)
19. Ara (cobbler`s ugle bird)
20. Nandimukhi (flamingo)
21. Vaati (GREDE)
22. Sumukha (ler måge)
23. Sahacharina (Petrel)
24. Rohini (tropiskt bird)
25. Kamakali (Fregatfugle)
26. Saarasa (sarasa kran)
27. Rakta Sheershaka (sarada kran med en rød hoved)
28. Chakravaaka (ruby Sheldrake)

F. Jangala (dyr af tørre jord skove)
1. Prushata (plettede hjorte)
2. Sarabha (wapiti)
3. Rama (Kashmir hjorte)
4. Shvadamshtra (muse hjorte)
5. Mrugamatruka (hog hjorte)
6. Shasha (hare)
7. Urana (mufflonfår)
8.Kuranga (rådyr)
9.Gokarna (mule deer)
10.Kottakaaraka (gøen hjorte)
11.Arushka (gahelle)
12.Harina (kronvildt)
13.Ena (krsna) (sort buck)
14. Sambara (indisk sambar)
15. Kaalapucchaka (sort tailed hjorte)
16. Rushya (moskus hjorte)
17. varapota (deerlet)

G. Viskira (hønsefugle)
Gruppe 1.
1. Lava (vagtel)
2. Varteeraka (regnvagtel)
3. Vartika (agerhøne)
4. Kapinjala (jungle bush vagtler)
5. Chakora (chukor)
6. Upacakra (sushi chukor)
7. Kukkubha (krage fasaner)
8. Raktavartma (rød junglehøns)
Gruppe II
9. Vartaka (mandlig stortrappe)
10. Vartika (female stortrappe)
11. Barhi (Peacock)
12. Tittiri (agerhøns)
13. Kukkuta (cook)
14. Kanka (hejre)
15. Shaarapada (stork)
16. Indrabha (anjutant)
17. Gonarda (Hill agerhøne)
18. Girivartaka (bjergvagtel)
19. Krakara (snipe)
20. Avakara (ært-høns)
21. Vaarada (spoonbill)

H. Pratuda (Packer fugle)
1. Shatapatra (træ packer)
2. Bhringaraja (konge fugl Paradisc)
3. Koyasti (coual)
4. Jeevajeevaka (fælles mynah)
5. Kairata (bucther`s bird)
6. Kokila (KOCl)
7. Atyuha (bulbul)
8.Gopapulra (ko-bird)
9. Priyatmaja (babbler)
10. Latta (scarlet minivet)
11. Lattasaka (minivet)
12.Babhru (Bengal-tree cirkel)
13.Vataha (træ tærte)
14.Dindimanaka (toucan)
15.Jati (hea poe)
16. Dundnbhi (horn regningen)
17. Pakkara (grøn Barbet)
18.Lohaprstha (King Fisher)
19.Kulingaka (baya eller væver fugl)
20.Kapota (due)
21.Suka (grøn parakect)
22.Saranga (stort indisk parakcet)
23.Cirati (vindue fugl)
24.Kanku (blomstre ledes parakit)
25. Yastika (sol fugl)
26.Sarika (shama trøske)
27. Kalavinka (gråspurv)
28.Cataka (skovspurv)
29.Angaracudaka (fri crested gærdesmutte)
30. Paravata (pigeon)
31. Pandavika (hvid due) [35-52]

Otte sorter af dyr:
प्रसह्य भक्षयन्तीति प्रसहास्तेन सञ्ज्ञिताः || 53 ||
भूशया बिलवासित्वादानूपानूपसंश्रयात् |
जले निवासाज्जलजा जलेचर्याज्जलेचराः || 54 ||
स्थलजा जाङ्गलाः प्रोक्ता मृगा जाङ्गलचारिणः |
विकीर्य विष्किराश्चेति प्रतुद्य प्रतुदाः स्मृताः || 55 ||
योनिरष्टविधा त्वेषा मांसानां परिकीर्तिता | 56 |
Dyr og fugle, der tager deres mad ved at snuppe er kendt som Prasaha-
Dem, der bor i låner er kendt som Bhushaya-
De, der bor i sumpede jord er Anupa-
De, der har bopæl i vand er kendt som Jalaja (akvatisk) -
Disse fugle, der bevæger sig på vand er kendt som Jangala-
De, der sprede mad, før du tager er kendt Vishkira (Hønsefugle) og
De, der strejke på fødevarer artikler før du tager det er Pratuda (peckers) [53-55]

Kvaliteter af maden stammer fra dem:
प्रसहा भूशयानूपवारिजा वारिचारिणः || 56 ||
गुरूष्णस्निग्धमधुरा बलोपचयवर्धनाः |
वृष्याः परं वातहराः कफपित्तविवर्धनाः || 57 ||
हिता व्यायामनित्येभ्यो नरा दीप्ताग्नयश्च ये |
प्रसहानां विशेषेण मांसं मांसाशिनां भिषक् || 58 ||
जीर्णार्शोग्रहणीदोषशोषार्तानां प्रयोजयेत् |
लावाद्यो वैष्किरो वर्गः प्रतुदा जाङ्गला मृगाः || 5 9 ||
लघवः शीतमधुराः सकषाया हिता नृणाम् |
पित्तोत्तरे वातमध्ये सन्निपाते कफानुगे || 60 ||
विष्किरा वर्तकाद्यास्तु प्रसहाल्पान्तरा गुणैः | 61 |
Kød af dem, der spiser ved snatching (Prasaha), sumpet (Anupa) og vanddyr (Varija), de, der bevæger sig i vand (Varichara) og burrow- bolig (Bhushaya) er -
Guru - tung,
Ushna - varmt i styrke,
Snigdha - salvelsesfulde, fedtet
Madhura - søde,
Balavardhana - forbedrer styrke og immunitet
Upachaya vardhana - forbedrer krop næring, plumpness
Vrushya - elskovsmiddel
Vatahara - Balances Vata og øger kapha og Pitta.
Det er nyttigt for folk, der gør daglig motion og for dem, der har god fordøjelse styrke.
Kødet af kød-spise Praasaha type dyr (dem der spiser ved snatching) er specielt anvendelig til patienter, der lider af kroniske bunker (Arsha - hæmorider), Grahani - malabsorptionssyndrom, irritabelt tarmsyndrom og shosha - afmagring.

Kødet fra den første gruppe af de hønsefugle (Vishkira) begynder med vagtler, Packers (Pratuda) og dyr af Jangala type (bor i tørre jord skove) er
Laghu - lys til at fordøje
Sheeta - koldt i potens og
Madhura - sød
Sa kashaya - let adstringerende.
Det er nyttigt for patienter, der lider af sygdomme som følge af vitiation af alle de tre Doshas (stærkt behæftet Pitta, moderat behæftet Vata og lidt behæftet kapha).
Kødet fra den anden gruppe af hønsefugle (Vishkira) begyndende med mandlig bustard er ringere end Prasahas i kvaliteter. [56-60]

Gedekød fordele - Ajamamsa -
नातिशीतगुरुस्निग्धं मांसमाजमदोषलम् || 61 ||
शरीरधातुसामान्यादनभिष्यन्दि बृंहणम् |
nātiśītagurusnigdhaṃ māṃsamājamadoṣalam || 61 ||
śarīradhātusāmānyādanabhiṣyandi bṛṃhaṇam |
Ged kød er -
NAATI sheeta - ikke for koldt
Guru - tung
Snigdha - salvelsesfulde, fedtet
Adoshala - ikke forårsager Dosha ubalance
Det er homolog med en muskel i den menneskelige krop. Det ikke hindrer / årsag overtrækning kanalerne i cirkulation og er nærende (Bruhmana).

Fårekød fordele - Avimamsa:
मांसं मधुरशीतत्वाद्गुरु बृंहणमाविकम् || 62 ||
योनावजाविके मिश्रगोचरत्वादनिश्चिते | 63 |
māṃsaṃ madhuraśītatvādguru bṛṃhaṇamāvikam || 62 ||
yonāvajāvike miśragocaratvādaniścite | 63 |
Mutton er
Madhura - sød
Sheeta - kulde,
derfor er det Guru - tung at fordøje.
Bruhmana - nærende.
Det er ikke muligt at inkludere geder og får i nogen af ​​de otte kategorier, der er nævnt ovenfor, de bebor til tider sumpet jord, til tider ørkener og nogle gange begge dele. [61-62]
Kvaliteter af specifik række dyrefoder:
Generelle egenskaber af kød af forskellige dyr er blevet diskuteret oven- nogle af dem har specifikke egenskaber, og dem er diskuteret nedenfor.

Peacock kød - Barhi:
दर्शनश्रोत्रमेधाग्निवयोवर्णस्वरायुषाम् || 64 ||
बर्ही हिततमो बल्यो वातघ्नो मांसशुक्रलः |
darśanaśrotramedhāgnivayovarṇasvarāyuṣām || 64 ||
barhī hitatamo balyo vātaghno māṃsaśukralaḥ |
Kød af påfugl er nyttig som en promotor for øje syne, magt hørelse, intelligens, magt fordøjelse, ungdom, teint, stemme, lang levetid, styrke, Mamasadhatu (muskel) og sæd. Det lindrer Vata.

Swan kød fordele:
गुरूष्णस्निग्धमधुराः स्वरवर्णबलप्रदाः || 65 ||
बृंहणाः शुक्रलाश्चोक्ता हंसा मारुतनाशनाः |
gurūṣṇasnigdhamadhurāḥ svaravarṇabalapradāḥ || 65 ||
bṛṃhaṇāḥ śukralāścoktā Hamsa mārutanāśanāḥ |
Kød af svane er
Guru - tung,
Ushna - hot
Snigdha - salvelsesfulde, fedtet
Madhura - sød
Swaraprada - tung,
Varnaprada - forbedrer hudens teint
Balaprada - forbedrer styrke og immunitet
Brumhana - forbedrer næring
Shukrala - forbedrer mandlige og kvindelige reproduktive system, forbedrer semena og sperm kvalitet og kvantitet
Maruta Nashana - Balances Vata

Cock fordele kød - Charana:
स्निग्धाश्चोष्णाश्च वृष्याश्च बृंहणाः स्वरबोधनाः || 66 ||
बल्याः परं वातहराः स्वेदनाश्चरणायुधाः |
snigdhāścoṣṇāśca vṛṣyāśca bṛṃhaṇāḥ svarabodhanāḥ || 66 ||
balyāḥ param vātaharāḥ svedanāścaraṇāyudhāḥ |
Hane kød er
Snigdha - salvelsesfulde, fedtet
Ushna - hot
Vrushya - elskovsmiddel
Brumhana - forbedrer næring
Svarabodhana - forbedrer stemme
Swedana - inducerer svedtendens
Param Vatahara - Balances Vata, uhyre

Kød af partridge fordele - Tittira:
गुरूष्णो मधुरो नातिधन्वानूपनिषेवणात् || 67 ||
तित्तिरिः सञ्जयेच्छीघ्रं त्रीन् दोषाननिलोल्बणान् |
gurūṣṇo madhuro nātidhanvānūpaniṣevaṇāt || 67 ||
tittiriḥ sañjayecchīghraṃ TRIN doṣānanilolbaṇān |

Kød af agerhøns hverken tung, eller varm, og heller ikke sød, da den opholder både ørkenen og den sumpede jord. Den afbalancerer alle de tre doshas, ​​især Vata.

Kød af grå partridge fordele - Kapinjala:
पित्तश्लेष्मविकारेषु सरक्तेषु कपिञ्जलाः || 68 ||
मन्दवातेषु शस्यन्ते शैत्यमाधुर्यलाघवात् |
pittaśleṣmavikāreṣu sarakteṣu kapiñjalāḥ || 68 ||
mandavāteṣu śasyante śaityamādhuryalāghavāt |

Kødet af agerhøne er
Sheeta - kold
Madhura - sød
Laghu - lys til at fordøje
På grund af disse egenskaber, er det nyttigt i Pitta og Kapha ubalance lidelser, blod vitiation lidelser. Det er også nyttigt i kedelige Vata betingelser. (Der fører til inaktivitet, langsomme bevægelser osv).

Kød af vagtel fordele - Lava:
लावाः कषायमधुरा लघवोग्निविवर्धनाः || 6 9 ||
सन्निपातप्रशमनाः कटुकाश्च विपाकतः |
lāvāḥ kaṣāyamadhurā laghavo`gnivivardhanāḥ || 69 ||
sannipātapraśamanāḥ kaṭukāśca vipākataḥ |

Kød af vagtel er
Kashaya - astringerende,
Madhura - sød
Laghu - lys til at fordøje
Agnivardhana - forbedrer fordøjelsen styrke
Det balancerer alle tre Doshas.

Iguana kød fordele:
गोधा विपाके मधुरा कषायकटुका रसे || 70 ||
वातपित्तप्रशमनी बृंहणी बलवर्धनी |
Iguana kød er
Madhura vipāka - sød smag konvertering efter fordøjelse
Kashaya - astringerende
Katu - skarp smag
Vatapitta prashamana - balancerer Vata og Pitta
Brumhana - forbedrer næring
Balavardhana - forbedrer styrke og immunitet

Pangolin kød fordele - Shallaka:
शल्लको मधुराम्लश्च विपाके कटुकः स्मृतः || 71 ||
वातपित्तकफघ्नश्च कासश्वासहरस्तथा |
śallako madhurāmlaśca vipāke kaṭukaḥ smṛtaḥ || 71 ||
vātapittakaphaghnaśca kāsaśvāsaharastathā |

Skældyr kød er
Madhura - sød
Amla - sur
Katu vipāka - Skarp
balancerer alle tre Doshas.
Kasahara - lindrer hoste, forkølelse
Shwasahara - nyttigt i astma, KOL og andre luftvejssygdomme

Kød af indenlandske pegion - Kapota
कषायविशदाः शीता रक्तपित्तनिबर्हणाः || 72 ||
विपाके मधुराश्चैव कपोता गृहवासिनः |
kaṣāyaviśadāḥ SITA raktapittanibarhaṇāḥ || 72 ||
vipāke madhurāścaiva kapotā gṛhavāsinaḥ |
Kødet af den domesticerede forskellige due er
Kashaya - astringerende,
Vishada - ikke-slimet, klar
Sheeta - kold
Raktapitta - nyttige i blødningsforstyrrelser
Madhura vipāka - sød
Kød af vildtlevende due er lidt lysere end den domesticerede sort. Det er koldt i potens og astringerende i smag. Det forårsager oliguri (Swalpa Mootrakara).

Kød af grøn parakit - Shuka Mamsa:
शुकमांसं कषायाम्लं विपाके रूक्षशीतलम् || 74 ||
शोषकासक्षयहितं सङ्ग्राहि लघु दीपनम् |
śukamāṃsaṃ kaṣāyāmlaṃ vipāke rūkṣaśītalam || 74 ||
śoṣakāsakṣayahitaṃ saṅgrāhi laghu dīpanam |
Kødet af grøn parakit er
kashaya - astringerende
Amla - sur i smagen,
Rooksha - tør
Sheetala - koldt i potens,
nyttige i
Shosha - afmagring
Kasa - hoste, forkølelse
Kshaya - tuberkulose, kroniske luftvejssygdomme
Sangrahi - absorberende
Laghu - lys til at fordøje
Deepana - forbedrer fordøjelsen styrke

Sparrow kød fordele - Chataka
चटका मधुराः स्निग्धा बलशुक्रविवर्धनाः || 75 ||
सन्निपातप्रशमनाः शमना मारुतस्य च |
caṭakā madhurāḥ snigdhā balaśukravivardhanāḥ || 75 ||
sannipātapraśamanāḥ Samaná mārutasya ca |
Kødet fra spurv er
Madhura - sød
Snigdha - salvelsesfulde, fedtet
Balavardhana - forbedrer styrke og immunitet
Shukravardhana - forbedrer mandlige og kvindelige reproduktive system, forbedrer semena og sperm kvalitet og kvantitet
Anvendelige i forstyrrelser af tridosha ubalance, især saldi Vata.

Hare kød fordele:
कषायो विशदो रूक्षः शीतः पाके कटुर्लघुः || 76 ||
शशः स्वादुः प्रशस्तश्च सन्निपातेनिलावरे |
kaṣāyo viśado rūkṣaḥ śītaḥ pāke kaṭurlaghuḥ || 76 ||
śaśaḥ svāduḥ praśastaśca sannipāte`nilāvare |
Kødet af hare er
Kashaya - astringerende,
Vishada - ikke-slimet, klar
Rooksha - Dry
Sheeta - koldt i potens,
Katu vipāka Skarp i vipāka,
Swadu - sødt i smagen.
Det er nyttigt i sannipata (en tilstand forårsaget af vitiation af alle tre Dosas) når behæftet tilstand Vata er relativt milde.

Kødet af sorte buck benefits- Ena:
मधुरा मधुराः पाके त्रिदोषशमनाः शिवाः || 77 ||
लघवो बद्धविण्मूत्राः शीताश्चैणाः प्रकीर्तिताः |
Kødet af sorte buck er
Madhura - sødt i smagen samt vipāka,
balancerer alle tre Doshas
Shiva - sunde
Laghu - lys til at fordøje
Sheeta - kølevæske
Baddha Vinmutra - hindrer passagen af ​​afføring og urin.

Svinekød fordele - Varaha:
स्नेहनं बृंहणं वृष्यं श्रमघ्नमनिलापहम् || 78 ||
वराहपिशितं बल्यं रोचनं स्वेदनं गुरु |
snehanaṃ bṛṃhaṇaṃ vṛṣyaṃ śramaghnamanilāpaham || 78 ||
varāhapiśitaṃ balyaṃ rocanaṃ svedanaṃ guru |

Svinekød er
Snigdha - fedtet, salvelsesfulde
Brumhana - forbedrer næring
Vrushya - elskovsmiddel
Shramaghna - lindrer træthed
Anilapaha - Balances Vata
Balya - forbedrer styrke og immunitet
Rochana - forbedrer smag
Svedaha - forårsager svedtendens
Guru - tung at fordøje

Beef fordele:
गव्यं केवलवातेषु पीनसे विषमज्वरे || 7 9 ||
शुष्ककासश्रमात्यग्निमांसक्षयहितं च तत् |
gavyaṃ kevalavāteṣu pīnase viṣamajvare || 79 ||
śuṣkakāsaśramātyagnimāṃsakṣayahitaṃ ca tat |
Beaf er anvendelige i
Kevala Vata roga - eksklusiv ubalance af Vata,
Peenasa - rhinitis,
Vishama Jwara - kronisk tilbagevendende feber
Shushka Kasa - tør hoste
Shrama - træthed
Atyagni - overdreven fordøjelse styrke
Kshaya - tuberkulose, kroniske luftvejssygdomme spilder af muskler.

Bøffelkød benefits- Mahisha:
स्निग्धोष्णं मधुरं वृष्यं माहिषं गुरु तर्पणम् || 80 ||
दार्ढ्यं बृहत्त्वमुत्साहं स्वप्नं च जनयत्यपि |
snigdhoṣṇaṃ madhuraṃ vṛṣyaṃ māhiṣaṃ guru tarpaṇam || 80 ||
dārḍhyaṃ bṛhattvamutsāhaṃ svapnaṃ ca janayatyapi |
Bøffelkød er
Snigdha - fedtet, salvelsesfulde
Ushna - hot
Madhura - sød
Vrushya - elskovsmiddel
Guru - tung at fordøje
Tarpana - forfriskende
Dardhya - forårsager vægtstigning
Utsaha - øger entusiasme
Svapna - inducerer søvn.

Fish fordele:
गुरूष्णा मधुरा बल्या बृंहणाः पवनापहाः || 81 ||
मत्स्याः स्निग्धाश्च वृष्याश्च बहुदोषाः प्रकीर्तिताः |
gurūṣṇā madhurā balyā bṛṃhaṇāḥ pavanāpahāḥ || 81 ||
matsyāḥ snigdhāśca vṛṣyāśca bahudoṣāḥ prakīrtitāḥ |
Fisk i almindelighed er
Guru - tung
Ushna - hot
Madhura - sød
Balya - forbedrer styrke og immunitet
Brumhana - forbedrer næring
Pavanapaha - Balances Vata
Snigdha - salvelsesfulde, fedtet
Vrushya - elskovsmiddel
Bahudosha - forårsager dosha vitiation, dermed kan være sundhedsskadelige

Rohita fisk fordele:
शैवालशष्पभोजित्वात्स्वप्नस्य च विवर्जनात् || 82 ||
रोहितो दीपनीयश्च लघुपाको महाबलः |
śaivālaśaṣpabhojitvātsvapnasya ca vivarjanāt || 82 ||
rohito dīpanīyaśca laghupāko mahābalaḥ |
Rohta fisk lever på mos og græs og ikke sove. Derfor er det fremmer magt fordøjelsen. Det er let for fordøjelsen og det fremmer styrke betydeligt.

Tortoise kød fordele:
वर्ण्यो वातहरो वृष्यश्चक्षुष्यो बलवर्धनः || 83 ||
मेधास्मृतिकरः पथ्यः शोषघ्नः कूर्म उच्यते |
varṇyo vātaharo vṛṣyaścakṣuṣyo balavardhanaḥ || 83 ||
medhāsmṛtikaraḥ pathyaḥ śoṣaghnaḥ Kurma ucyate |
Tortoise kød
Varnya - fremmer hudens teint,
Vatahara - Balances Vata
Vrushya - elskovsmiddel
Chakshushya - nyttige i at forbedre synet
Balavardhana - forbedrer styrke og immunitet
Medhakara - forbedrer intelligens
Smrutikara - forbedrer hukommelsen
Pathya - sunde
Shoshaghna - nyttige i afmagring

Kødet af næsehorn fordele - Khanga mamsa:
खङ्गमांसमभिष्यन्दि बलकृन्मधुरं स्मृतम् || 84 ||
स्नेहनं बृंहणं वर्ण्यं श्रमघ्नमनिलापहम् |
khaṅgamāṃsamabhiṣyandi balakṛnmadhuraṃ smṛtam || 84 ||
snehanaṃ bṛṃhaṇaṃ varṇyaṃ śramaghnamanilāpaham |
Kød fra næsehorn er
Abhishyandi - forårsager obstruktion til kanalen af ​​cirkulation, forårsager belægning inde kanalerne
Balakrut - forbedrer styrke og immunitet
Madhura - sød
Snehana - fedtet
Brumhana - forbedrer næring
Varnya - fremmer hudens teint
Shramaghna - lindrer træthed
Anilapaha - Balances Vata

Æg fordele:
धार्तराष्ट्रचकोराणां दक्षाणां शिखिनामपि || 85 ||
चटकानां च यानि स्युरण्डानि च हितानि च |
क्षीणरेतःसु कासेषु हृद्रोगेषु क्षतेषु च || 86 ||
मधुराण्यविदाहीनि सद्योबलकराणि च |
शरीरबृंहणे नान्यत् खाद्यं मांसाद्विशिष्यते || 87 |
dhārtarāṣṭracakorāṇāṃ dakṣāṇāṃ śikhināmapi || 85 ||
caṭakānāṃ ca Yani syuraṇḍāni ca hitāni CA |
kṣīṇaretaḥsu kāseṣu hṛdrogeṣu kṣateṣu ca || 86 ||
madhurāṇyavidāhīni sadyobalakarāṇi ca |
śarīrabṛṃhaṇe nānyat khādyaṃ māṃsādviśiṣyate || 87 |

Æg af swan, stiv flip, høne, påfugl og spurv fremme styrke går (Sadya balakara). De er søde og ikke forårsager brændende fornemmelse. De er nyttige i sygdomme som
Ksheenareta - oligospermi,
Kasa - hoste, forkølelse
Hrudroga - hjertesygdomme
Kshata - skade
Ingen anden mad excellerer kød i at producere nærende effekt. Således slutter den tredje gruppe beskriver kød fra forskellige dyr. [63-87]

Grøntsager (blade, knolde og frugter) - Shaka Varga - शाकवर्ग -
Nu væsener, hvis betegnelse vegetabilske gruppe.
StiA - Cissamplelos pareira Linn,
Shusha - Cassia occidentalis Linn,
Shati - Zadoary (root) - Hedychium spicatum / Curcuma zeodaria,
Vastuka - Chenopodium album Linn og
Sunishannaka - Marsilea minuta var. Indica
Disse balance alle de tre doshas.
Dem alle undtagen Vastuka (Chenopodium album Linn) er Grahi - absorberende, tarm binding. Vastuka er dog afføringsmiddel.

Kakamachi
त्रिदोषशमनी वृष्या काकमाची रसायनी || 8 9 ||
नात्युष्णशीतवीर्या च भेदिनी कुष्ठनाशिनी |
tridoṣaśamanī vṛṣyā kākamācī rasāyanī || 89 ||
nātyuṣṇaśītavīryā ca bhedinī kuṣṭhanāśinī |

Kakamachi (sort natskygge Linn) balancerer alle tre Doshas,
Vrushya - Aphrodisiac
Rasayani - anti aging
Bhedini - afføringsmiddel
Kushtanashini - nyttigt i hudsygdomme

Rajakshavaka
राजक्षवकशाकं तु त्रिदोषशमनं लघु || 9 0 ||
ग्राहि शस्तं विशेषेण ग्रहण्यर्शोविकारिणाम् |
rājakṣavakaśākaṃ tu tridoṣaśamanaṃ laghu || 90 ||
grāhi śastaṃ viśeṣeṇa grahaṇyarśovikāriṇām |
Rajakshavaka (Euphordia microphylla Heyne) balancerer alle tre behæftet Doshas,
Laghu - lys til at fordøje
Grahi - absorberende,
anvendelige i
Grahani - malabsorptionssyndrom, irritabelt tarmsyndrom
Arsha - Hæmorider

Kaala Shaaka (Corchus capsularis Linn) er skarp og promotor for fordøjelsen. Den hærder giftige forhold (Gara Visha) og ødem - Shopha.
Kalaya (Lathyrus sativus Linn) er lys, varme i styrke tør og aggravator af Vata.

Changeri -
दीपनी चोष्णवीर्या च ग्राहिणी कफमारुते || 9 2 ||
प्रशस्यतेम्लचाङ्गेरी ग्रहण्यर्शोहिता च सा |
dīpanī coṣṇavīryā ca grāhiṇī kaphamārute || 92 ||
praśasyate`mlacāṅgerī grahaṇyarśohitā Ca Sa |

Changeri (Rumev dentaus / Oxalis corniculata) er varmt i styrke
Ushna - hot
Grahi - absorberende
Anvendelige i forstyrrelser af Kapha og Vata ubalance
Grahani - malabsorptionssyndrom, irritabelt tarmsyndrom
Arsha - Hæmorider

Upodika - Malabar Spinat:
मधुरा मधुरा पाके भेदिनी श्लेष्मवर्धनी || 9 3 ||
वृष्या स्निग्धा च शीता च मदघ्नी चाप्युपोदिका |
Upodika (Basella rubra Linn) er
Madhura - sødt i smagen samt vipāka,
Bhedini - afføringsmiddel,
Shleshmavardhini - aggravator af Kapha,
Vrushya - elskovsmiddel
Snigdha - salvelsesfulde, fedtet
Sheeta - koldt i potens
Madaghni - kurerer forgiftning.

Tanduliyaka (Amaranthus tricolor Linn) er
Rooksha - tør
Mada Vishaghna - anti-giftig, anti-toksisk
Anvendelige i Raktapitta - blødningsforstyrrelser
Madhura - sød i smagen og vipāka
Sheeta - koldt i potens.

Gøtu Kola fordele - Mandukaparni
Gøtu Kola, spæde af Vetra (selje-pil), Kuchela (Cissampelos pareira Linn), Vanatiktaka (Cyclea peltata), Karkotaka (Momordica dioica Roxb), Avaluguja (psoralea corylifolia Linn), Patola (Trichosanthes cucumerina Linn), Shakuladani - Picrorhiza kurroa , blomster af Vasa (Adhotoda vasica Nees), Sharngestha, Kembuka, Katillaka (Boerhaavia diffusa Linn), Nadi, runde række Kalaya (Lathyrus aphacea Linn), Gojihva (Onosma bractiatum Wall), Vartaka (Solanum melongena Linn), Tilaparni (Gynandropsis Gynandra Bripuet), Karavelaka (Bitter centnergraeskar), Karkasha, Nimba - Neem, Prapataka (Fumaria parviflora Lam), - alle disse er alleviators af Kapha og Pitta, bitre i smagen, kolde i styrke og bidende i vipāka. [88-97]

Kvaliteter af forskellige grøntsager:
Alle typer af Supyasaka nemlig,
Mashaparni - Teramnus labialis Spreng
Phanji (Rives ornta Chois), C
Hilli (Chenopodium aibum Linn),
Kutumbaka (Laucas Linifolia Spreng),
alle typer af Aluka (kartoffel og knolde) sammen med deres blade,
Kutinjara shana (Crotalaria juncia Linn).
Flower of Salmali (Salmalia malabarica Schotts Ende),
Karbudara (Bauhinia Variegata Linn- Hvid sort),
Suvarchala (Helianthus annuus Linn).
Nishpava (en række ært),
Kovidara (Bahunia variegate Linn- rød sort),
Pattura (Celosia orgentea Linn),
Chucchuparni (Corcorvus olitorius Linn),
Kumarajeeva (Putranjiva roxburghii Wall),
Lottaka (Eriobotrya Japonica Lindl),
Palankya -Spinach (Spinacia oleracia Linn),
Maarisha (Amaranthus tricolor Linn),
Kalamba (Ipomoea reptans Poir),
Nalika (Onosama ecocides Linn),
Lonika (Protulaka oleracea Linn),
Yavasaka (Alhagi pseuudolhagi Devs),
Kushmanda - Ash græskar
Avalguja (Psoralea corylifolia Linn),
Yatuka, Salakalyani,
Triparni (Adiantum Luuulatum Burm),
Peeluparni -
Alle disse grøntsager er -
शाकं गुरु च रूक्षं च प्रायो विष्टभ्य जीर्यति |
मधुरं शीतवीर्यं च पुरीषस्य च भेदनम् || 103 ||
śākaṃ guru ca rūkṣaṃ ca prāyo viṣṭabhya jīryati |
madhuraṃ śītavīryaṃ ca purīṣasya ca bhedanam || 103 ||
Grøntsager af alle disse typer er
Guru - tung
Rooksha - tør
Madhura - sød
Sheeta veerya - kold potens
Bhedana - afføringsmiddel.
De producerer vinden under processen med fordøjelsen.
De bliver sunde for indtag når kogt og drænet for saft, og der blev tilsat fedtstoffer i rigeligt.

Blomster af Shana (Crotalaria juncia Linn),
Kovidara (Bauhinia variegata Linn- rød. Cariety),
Karbudara (hvid række Kovidara) og
Shalmali (Salmalia malabarica Schott og Endl). Er -
Grahi - absorberende, tarm binding
nyttigt for Raktapitta (a sygdomme kendetegnet ved blødning fra forskellige dele af kroppen).

tender blade
न्यग्रोधोदुम्बराश्वत्थप्लक्षपद्मादिपल्लवाः || 105 ||
कषायाः स्तम्भनाः शीता हिताः पित्तातिसारिणाम् |
nyagrodhodumbarāśvatthaplakṣapadmādipallavāḥ || 105 ||
kaṣāyāḥ stambhanāḥ Sita hitāḥ pittātisāriṇām |

Tender blade af
Nyagrodha (Ficus bengalensis Linn),
Udumbara (Ficus racemosa Linn),
Ashvattha (Ficus religiosa Linn),
Plaksha (Ficus Lacor Buch-Ham),
Kamala - Lotus etc. Er -
Kashaya - astringerende
Stambhana - forårsager forstoppelse, stopper blødning
Sheeta - kølevæske
Anvendelige i Diarré af Pitta origion (Pitta Atisara).

Vatasadani (Tinspora cordifolia Miers), Lindrer Vata,
Gandira (Euphorbia antiquorum Linn) og Chitraka - Leadword - Plumbago zeylanica Linn, lindre Kapha.
Shreyasi (Terminalia Corr) Lindre Vata.
Bhandi, shatavari (Asparagus racemosns Wild), Bala - Lande katost (root) - Sida cordifolia Linn, Jivanti - Leptadenia reticulata, Parvani og Parvapushpa, lindre Vata og pitta.
Langalika (Gloriosa superb Linn) og Urubuka (en række Ricinus communis Linn) er lette, afførende og bitter.
Tila (Sesamum indicum Linn) sesam blade, Vetasa (selje-pil Linn), og den lille udvalg af Eranda hjul forværre Vata.
De er skarp, bitter og sur i smagen og afføringsmiddel.

Kusumbha (Carthamus tinctorius Linn) er salvelsesfulde, surt, varmt i potens, balancesKapha og aggravator af Pitta.
Både Trapusa (Cucumis sativus Linn) og Ervaruka (Cucumis melo var utilissmus) er sød, tung, producenter af vind i tarmen og kulde i styrke.
Trapusha, dog er plalatable, salvelsesfulde og overordentlig diurectic.
Moden frugt af Ervaruka kure brændende fornemmelse, thirt og udmattelse.
Alabu (Lagenaria siceraria Standl), er afføringsmiddel, salvelsesfulde, kulde i styrke og tung.
Chirbhata (Cucumis melo Linn) og Ervaruka deler egenskaberne af Alabu (Legenaria Scieraria Standl), men de to førstnævnte er egnede Diarré.

Modne aske centnergraeskar fordele - Kushmanda -
सक्षारं पक्वकूष्माण्डं मधुराम्लं तथा लघु |
सृष्टमूत्रपुरीषं च सर्वदोषनिबर्हणम् || 113 ||
sakṣāraṃ pakvakūṣmāṇḍaṃ madhurāmlaṃ tathā laghu |
sṛṣṭamūtrapurīṣaṃ ca sarvadoṣanibarhaṇam || 113 ||
Aske centnergraeskar er søde og sure i smagen, let basisk og lys. Det hjælper fjernelse af urin og ansigter og lindrer alle de tre behæftet Dosas. [98-113]
Vandplanter og andre:
Keluta, Kadamba (Anthocaphius indicus A. Rich),
Nadi mashaka og Enduka er -
Vishada - ikke-slimet, klar
Guru - tung
Sheeta - kold
Abhishyandi - forårsager obstruktion til kanalen af ​​cirkulation, forårsager belægning inde kanalerne
Forskellige typer af blå lotus Utpala (Nymphaea alba) er
उत्पलानि कषायाणि रक्तपित्तहराणि च |
astringerende og hærde Raktapitta (en sygdom karakteriseret ved blødning fra forskellige dele af kroppen).
तालप्रलम्बं स्यादुरःक्षतरुजापहम् || 115 ||

Sprout af Palm - Tala (Borassus flabellifer Linn) hærder smerter på grund af brystet skade (Urakshata Ruja)
Datoer - Khajura (Phoenix sylvestris Roxb) og kernen af ​​Tala - Palm (Borassus flabellifer Linn) er helbredende af Raktapitta (en sygdom karakteriseret ved blødning fra forskellige dele af kroppen) og Kshataruja - smerte på grund af skade.
Taruta, Bisa (Nelumbo nucifera Gaertn), Shaaluka (Nymphaea alba Linn), Kraunchaadana, Kasheruka (Scirpus grossus Linn), Shringataka (Trapa bispinosa Roxb), Ankalodya (lille udvalg af Nymphaea alba Linn) er -
Guru - tung
Vishtambhi - produktiv for vind i maven, forårsager oppustethed
Sheeta - koldt i potens.
Rhizom, blomst og frugt af Kumuda (en række lotus) og utpala (Nymphaea alba Roxb.) Er kolde i potens, sød og astringerende i smag. De forværre kapha og vata.

Frø af Pushkara (Nelumbo nucifera Gaertn) er let adstringerende, produktiv for vind i maven, kreative vind i maven, kurativ af Raktapitta (en sygdom karakteriseret ved blødning fra forskellige af kroppen) og sød både i smag og i vipāka.

Munijaataka (Eulophia compestrris væg) er styrke fremme koldt i potens, tung, salvelsesfulde, refereshing, nærende, sød og overstiger afrodisiakum. Det slleviates Vata og pitta.
Vidari (Ipomoea paniculata R.Br) er forfriskende, nourshing, elskovsmiddel, tonic, vanddrivende, sød i smagen og kulde i styrke. Det fremmer styrke og stemme.

Roden af ​​tamarind Amlika (Tamarindus indica Linn) er til gavn for malabsoprtion syndrom (IBS), pæle og alkoholisme. Det er let, bowel- bindende og ikke meget varmt i styrke. Det lindrer både Vata og kapha.
Blade af Sarshapa - Sennep blad (Brassia nigra Kotch) behæftet alle de tre Dosas og hindre fjernelse af urin og afføring.
Raktanala (Hibiscus sabdariffa Linn) deler alle egenskaber Sarsapa (Brassica Nigra Kotch), men det er specielt untuctous og sur i smagen.
Pindalu (Dioscorea Alata Linn) deler alle de kvaliteter af Sarapa (Brassica Nigra Kotch) og være en edider rod, det er Patable.
Foruden Sarpachatraka (en type Chatra), der er mange andre typer af Chatra (Psallipta Compstris Fr), som er kold i styrke, tung og sød smag. Thy forværre Vata.
Således ender den gruppe af grøntsager, som omfatter blade, rødder includfing jordstængler, frugter, blomster etc. [114-124]

Frugt og deres kvaliteter - Phala Vargha
Raisin fordele:
तृष्णादाह ज्वरश्वास रक्तपित्त क्षतक्षयान् |
वातपित्तमुदावर्तं स्वरभेदं मदात्ययम् || 125 ||
तिक्तास्यतामास्यशोषं कासं चाशु व्यपोहति |
मृद्वीका बृंहणी वृष्या मधुरा स्निग्धशीतला || 126 ||
tṛṣṇādāha jvaraśvāsa raktapitta kṣatakṣayān |
vātapittamudāvartaṃ svarabhedaṃ madātyayam || 125 ||
tiktāsyatāmāsyaśoṣaṃ Kasam casu vyapohati |
mṛdvīkā bṛṃhaṇī vṛṣyā Madhura snigdhaśītalā || 126 ||

Raisin giver øjeblikkelig kur for
Trishna - overdreven tørst,
Daha - Brændende fornemmelse
Jwara - feber
Shwasa - astma, luftvejslidelser, der involverer åndedrætsbesvær
Raktapitta - blødningsforstyrrelser såsom nasal blødning og menoragi
Kshata - bryst skade
Kshaya - tuberkulose, kroniske luftvejssygdomme spilder af muskler
Vata Pitta lidelser
Udavarta - oppustethed
Swarabheda - hæs stemme
Madatyaya - alkoholisme
Tiktasyata - bitter smag i tungen
Asya Shosha - mundtørhed
Kasa - kulde, hoste
Rosiner er
Bruhmani - forbedrer næring
Vrushya - elskovsmiddel
Madhura - sød
Snigdha - salvelsesfulde, fedtet
Sheetala - kølemiddel

Datoer fordele:
मधुरं बृंहणं वृष्यं खर्जूरं गुरु शीतलम् |
क्षयेभिघाते दाहे च वातपित्ते च तद्धितम् || 127 ||
madhuraṃ bṛṃhaṇaṃ vṛṣyaṃ kharjūraṃ guru śītalam |
kṣaye`bhighāte Dahe ca vātapitte ca taddhitam || 127 ||
Datoer (Phoenix sylvestris Roxb) er -
Madhura - sød
Brumhana - forbedrer næring
Vrushya - elskovsmiddel
Guru - tung
Sheetala - kølemiddel
anvendelige i
Kshaya - tuberkulose, kroniske luftvejssygdomme spilder af muskler
Abhighata - skade
Daha - Brændende fornemmelse
Balances Vata og pitta.

Phalgu (Ficus hispida Linn) Er forfriskende, nærende, tung og kold i styrke. Det producerer vind i maven.
Parushaka (Grewia Asiatica Linn) og Madhuka (Madhuca Indica J.F.Gmel) er anvendelige til lindring behæftet Vata samt Pitta.
Sød række Amrataka (Spondias Pinnata Kurz) er sød smag, nærende, styrke fremme, forfriskende, tunge, unctuons, aggravator af Kapha, kolde i styrke og afrodisiakum. Under fordøjelsen, den producerer vind i underlivet.
Modne frugter af palmyra og kokos
तालशस्यानि सिद्धानि नारिकेलफलानि च |
बृंहणस्निग्धशीतानि बल्यानि मधुराणि च || 130 ||
tālaśasyāni siddhāni nārikelaphalāni CA |
bṛṃhaṇasnigdhaśītāni balyāni madhurāṇi ca || 130 ||
Palm og kokos frugt er
Brumhana - forbedrer næring
Snigdha - salvelsesfulde, fedtet
Sheeta - kold
Balya - forbedrer styrke og immunitet
Madhura - sød

Bhavya (Dillenia indica Linn) er sød, sur og astringerende smag, produktiv for vind i maven, tung, kold i styrke, aggravator af Pitta samt Kapha og bowel- binding. Det clearifies munden.
Sure række Parushaka, (Grewia Asiatic Linn) Draksha (sure druer), Badara (Zizyphus jujuba Lam), Aruka (Prunus Persica Linn), Karkandhu (Zizyphus nummularia W. og A) og Nikucha (Atrtocarpus Lakandhu Roxb) forværre Pitta og Kapha .

Moden aruka (Prunus persica Linn) er ikke meget varmt i styrke. Det er meget tung, sødlig, velsmagende, nærende og let fordøjelig. Det betyder ikke forværre meget af Dosas.
Der er to typer af Paravata (guava Linn)
Fruits- ene er sød i smagen og kulde i styrke, og den anden er sur i smagen og varme i styrke. Begge er tung at fordøje og kurativ af anoreksi såvel som overdreven fordøjelse og metabolisme.
Frugter af Kasmarya (Gmelina Arborea Linn) er kun lidt forskellige fra Bhavya (Dillemia indica Linn) i kvalitet.
Sure række Tuda (Morus acedosa Griff) er også lidt forskellig fra Parusaka (Grewia asiatica Linn) i kvalitet.
Tanka (Prus communis Linn) er adstringerende, sød i smagen og kulde i potenoy. Det forværrer Vata.

Curd frugt / Elefant æble / Træ æble fordele - Kapittha
कपित्थमामं कण्ठघ्नं विषघ्नं ग्राहि वातलम् || 136 ||
मधुराम्लकषायत्वात् सौगन्ध्याच्च रुचिप्रदम् |
परिपक्वं च दोषघ्नं विषघ्नं ग्राहि गुर्वपि || 137 |
kapitthamāmaṃ kaṇṭhaghnaṃ viṣaghnaṃ grāhi vātalam || 136 ||
madhurāmlakaṣāyatvāt saugandhyācca rucipradam |
paripakvaṃ ca doṣaghnaṃ viṣaghnaṃ grāhi gurvapi || 137 |

Umodne ostemasse frugt (Feronia limonia Swingle) er
Kantaghna - skadeligt for stemmen.
Vishaghna - anti-giftig, anti-toksisk
Grahi - absorberende, tarm binding
Vatala - forårsager Vata stigning
Madhura - sød, Amla - sur, kashaya - astringerende
Sugandha-har god lugt.
Ruchiprada - forbedrer smag
Moden frugt saldi alle de tre doshas,
Vishaghna - anti-giftig, anti-toksisk
Grahi - absorberende, tarm binding
Guru - tung.

Bael frugt fordele:
बिल्वं तु दुर्जरं पक्वं दोषलं पूतिमारुतम् |
स्निग्धोष्णतीक्ष्णं तद्बालं दीपनं कफवातजित् || 138 ||
bilvaṃ tu durjaraṃ pakvaṃ doṣalaṃ pūtimārutam |
snigdhoṣṇatīkṣṇaṃ tadbālaṃ dīpanaṃ kaphavātajit || 138 ||

Moden frugt bael (Aegla Marmelos Corr) er
Durjara - svært for fordøjelsen,
Doshala - forværrer alle Doshas
Pooti Maruta - producent af ildelugtende flatus.
De unge unipe bael frugt
Snigdha - salvelsesfulde, fedtet
Ushna - hot
Teekshna -Piercing
Pittavardhana - øger Pitta.
Deepana - forbedrer fordøjelsen styrke
Kapha Vatajit - Balances kapha og Vata.

Modne mango fordele:
रक्तपित्तकरं बालमापूर्णं पित्तवर्धनम् |
पक्वमाम्रं जयेद्वायुं मांसशुक्रबलप्रदम् || 13 9 ||
raktapittakaraṃ bālamāpūrṇaṃ pittavardhanam |
pakvamāmraṃ jayedvāyuṃ māṃsaśukrabalapradam || 139 ||
Umodne mango forværres blødningsforstyrrelser, og Pitta.
Modne mango saldi Vata, øger muskel, sæd, styrke og immunitet.

Jamun frugt benefits-
कषायमधुरप्रायं गुरु विष्टम्भि शीतलम् |
जाम्बवं कफपित्तघ्नं ग्राहि वातकरं परम् || 140 ||
kaṣāyamadhuraprāyaṃ guru viṣṭambhi śītalam |
jāmbavaṃ kaphapittaghnaṃ grāhi vātakaraṃ param || 140 ||
Jambu (Syzygium cumini Skeels) er
Madhura - sød
Kashaya - let adstringerende,
Guru - tung
Vishtambhi - producent af vind i maven, forårsager oppustethed
Sheetala - kølemiddel
balancesKapha og Pitta,
Grahi - absorberende, tarm binding
Vatakara - aggravator af Vata.

Jujube - Badara (Zizyphus jujuba Lam)
बदरं मधुरं स्निग्धं भेदनं वातपित्तजित् |
तच्छुष्कं कफवातघ्नं पित्ते न च विरुध्यते || 141 ||
badaraṃ madhuraṃ snigdhaṃ bhedanaṃ vātapittajit |
tacchuṣkaṃ kaphavātaghnaṃ Pitte na ca virudhyate || 141 ||

Jujube frugt er er søde, untucous, afførende, og mellemværender Vata samt Pitta. Dens tørrede frugter lindre Vata og kapha men ikke går imod Pitta.
Phalgu (Ficus hispida Linn) er forfriskende, nærende, havy og koldt i potens. Det producerer vind i maven.
Parushaka (Grewia Asiatica Linn) og Madhuka- lakrids - Glycyrrhiza glabra er egnet til lindring behæftet Vata samt Pitta.

Søde personer af Amrataka - Spondias pinnata Kurz. er sød i smagen, nærende, styrke fremme, forfriskende, tung, salvelsesfulde, aggravator af Kapha, kulde i styrke og elskovsmiddel. Under fordøjelsen, den producerer vind i underlivet.

Der er to typer af Paravata (guava Linn). fruits- på er sød i smagen og kulde i potncy og anden er sur i smagen og varme i poteny. Begge er tung at fordøje og kurativ af anoreksi såvel som overdreven fordøjelse og metadolism.
Frugt af Kasmarya (Gmelina Arbora linn) er kun lidt anderledes end Bhavya (Dillenia indica Linn) er kvalitet.
Gangeruki (Grewia Papulitalia Vahl), Karira (Capparis decidua Edgew), Bimbi (coccinia indica W og A) Todana en personer af (Grwia Tillifolia Vahl) og Dhanvana (Grewia Tiliafolia Vahl) er søde ledsaget med astringerende smag, koldt i potens og balancerer Pitta og Kapha.

Jack frugt fordele: Modne frugter af Panasa (jack frugt - Artocarpus Hetrophyllus Lam), Mokka (Musa paraisica Linn) og Rajadana (Mimusops Hexandra Roxb) er søde ledsaget med astringerende smag, koldt i potens, salvelsesfulde og tung at fordøje.

Frugter af Lavali (Cicca Acida Merrill) er spiselig grund af astringerende smag, ikke-slimeness og duft. Når det tages i, de producerer smagen i andre fødevarer artikler. Det er godt for hjertet, men forværrer Vata.
Nipa (Anthocephalns indicus A. Rich), Shatahvaka (Aspragus racemous Willd), Pilu (Salvadora persica Linn), Trunasunya (Pandanus tectorius Soland), Vikankata (Gymnosporia spinosa Fiori) og Pracinamalaka (Flacourtia Jangomas Racusch) lindre behæftet Doshas og toksiske betingelser.
Ingudi (Belanites Aegypatiaca Delile) er bitter og sød i tast, salvelsesfulde, varmt i styrke og balancer kapha samt Vata.
Tindnka (Dispyros Peregrine Gurke) er adstringerende, sød, lys og balancer Kapha samt Pitta.

Amla fordele - Amalaki
विद्यादामलके सर्वान् रसांल्लवणवर्जितान् || 147 ||
रूक्षं स्वादु कषायाम्लं कफपित्तहरं परम् |
vidyādāmalake Sarvan rasāṃllavaṇavarjitān || 147 ||
rūkṣaṃ svādu kaṣāyāmlaṃ kaphapittaharaṃ param |
Amla (emblica officinalis Gaertn.) Indeholder enhver smag undtagen salt
Rooksha - tør
Swadu - sweet
Kashaya - astringerende
Balances Kapha og Pitta.

Bibhitaka (Terminalia belerica Roxb)
रसासृङ्मांस मेदोजान्दोषान् हन्ति बिभीतकम् || 148 ||
स्वरभेद कफोत्क्लेद पित्तरोग विनाशनम् |
¬ rasāsṛṅmāṃsa medojāndoṣān hanti bibhītakam || 148 ||
Svarabheda kaphotkleda pittaroga vināśanam |

vibheetaki helbreder de sygdomme vedrørende Rasa (plasma), Rakta (blod), mamsa (kød) og Mrdas (fedt).
anvendelige i
Swarabheda - hæs stemme
Kapha Utkleda - kapha øges
Pitta roga

Pomegranate fordele:
रसासृङ्मांसमेदोजान्दोषान् हन्ति बिभीतकम् || 148 ||
स्वरभेदकफोत्क्लेदपित्तरोगविनाशनम् |
अम्लं कषायमधुरं वातघ्नं ग्राहि दीपनम् || 14 9 ||
स्निग्धोष्णं दाडिमं हृद्यं कफपित्ताविरोधि च |
रूक्षाम्लं दाडिमं यत्तु तत् पित्तानिलकोपनम् || 150 ||
मधुरं पित्तनुत्तेषां पूर्वं दाडिममुत्तमम् |
rasāsṛṅmāṃsamedojāndoṣān hanti bibhītakam || 148 ||
svarabhedakaphotkledapittarogavināśanam |
amlaṃ kaṣāyamadhuraṃ vātaghnaṃ grāhi dīpanam || 149 ||
snigdhoṣṇaṃ dāḍimaṃ hṛdyaṃ kaphapittāvirodhi ca |
rūkṣāmlaṃ dāḍimaṃ yattu tat pittānilakopanam || 150 ||
madhuraṃ pittanutteṣāṃ pūrvaṃ dāḍimamuttamam |

Der er tre typer af Dadima - Pomegranate.
Den første sort, der er det bedste af alle er sure, astringerende og sød smag, balancerer Vata, tarm - binding, promotoren for fordøjelsen, salvelsesfulde, varmt i styrke og hjerte tonic. Det betyder ikke provokere kapha og Pitta. Den hærder hæshed af stemmen og diseas grund af vitiation af kapha samt Pitta. Den anden sort er untocous og sur i smagen. Det forværrer Pitta og Vata.
Den tredje række er sød og det lindrer Pitta.
Vrikshamla - Garcinia morella er bowel- binding, salvelsesfulde, varmt i styrke og nyttige i behæftet Vata og kapha.

Tamarind - Moden frugt Amlika (Tamarindus indicus Linn) er lidt anderledes end det i kvalitet.
Amlavetasa (Rheum emodi Wall) aktier alle de kvaliteter af Vrikshamla - Garcinia Morella. Desuden er det er afføringsmiddel.

Matulunga - Lemon sort -
केसरं मातुलुङ्गस्य लघु शेषमतोन्यथा || 154 ||
रोचनो दीपनो हृद्यः सुगन्धिस्त्वग्विवर्जितः |
kesaraṃ mātuluṅgasya laghu śeṣamato`nyathā || 154 ||
rocano dīpano hṛdyaḥ sugandhistvagvivarjitaḥ |

De filamenter af Matulunga - Citron frugt - Citrus medica er anvendelige til kolik smerte, anoreksi, forstoppelse, nedsat fordøjelse, alcoholisms, hikke, dyspnø, hoste, opkastning, lidelser vedrørende ansigter og sådanne andre sygdomme som opstår fra den behæftet Vata samt Kapha. Filamenter, i modsætning til andre dele af denne plante er lys.

Karcura (Hedychium spicatum Ham ex Smith) uden skind er spiselig, fordøjelsessystemet stimulerende, hjertelig, duftende, og balancer Kapha samt Vata. Det er nyttigt, der lider af dysponea, hikke og bunker.
Frugter Nagaranga (Citrus reticulate Blanco) er let syrlig, hjertelig, vanskelig fordøjelse og tunge. Det gør andre fødevarer velsmagende.

Vatama (Prunus Amygdalus Batsch), Abhisuka Aksota (Juglans regia Linn) Mukula (Pistacia vera Linn), nikuca (Artocarpus lakoocha Roxb) og Urumana (Prunus aremenica Linn) er tunge, varme i styrke, salvelsesfulde, sød, styrke fremme balancerer Vata , nærende, afrodisiakum og aggravator af Kaphas samt Pitta. Priyala (Buchanania Lazan Spreng) deler alle de kvaliteter, bortset fra deres styrke, hvor det er koldt.
Frugt af Slesmataka (Cordia dichotama Forst F) er sød i smagen, kulde i styrke, tung og aggravator af Kapha.
Frugter af Ankota (Alangium Salviifolium Wang) er tung og aggravator af Kapha. Det producerer vind i maven og lindrer varme i kroppen.
Frugt af Sami (Prosopis spicigera Linn) er tung, varm sød i smagen, salvelsesfulde og rigtige spørgsmål af hår.
Frugter af Karanja (Pongamia pinnata) frembringer vind i maven og ikke provokere Vata eller Kapha.
Sure række Amrataka - Spondias pinnata Kurz, Dantasatha Airavataka er sou i tast og de forårsager Raktapitta (en tilstand charactised ved blødning fom forskellige dele af kroppen.
Vartaka (Solanum melongena Linn) lindrer Vata. Det er bidende og bitter i smagen. Det stimulats fordøjelsen.
Frugt af parpataki forværrer Vata og lindrer kapha samt Pitta.
Frugter af Aksiki er sur. Det forværrer Vata men lindrer Pitta som wll som Kapha.
Frugt af Asvattha, (frugter rligiosa Linn), Udumbaa (Ficus racemosa Linn), Plaksa (Ficus Lscor Buck Ham) og Nyagrodha (Ficus Bengalaensis Linn0 ae astringerende sød, sou og tung. Thy forværre Vata.
Mærkning møtrik - Møtrik af Bhallataka (Semecapus Anacadium Linn) er kaustisk som ild men dets søde og koldt i potens.
Således slutter den femte gruppe beskæftiger sig med frugter, der er almindeligt anvendte. [125-265]

Grøntsager Brugte ubehandlede - Harita Varga
Frisk ingefær fordele - Ardraka Vishva Bheshaja:
रोचनं दीपनं वृष्यमार्द्रकं विश्वभेषजम् |
वातश्लेष्मविबन्धेषु रसस्तस्योपदिश्यते || 166 ||
rocanaṃ dīpanaṃ vṛṣyamārdrakaṃ viśvabheṣajam |
vātaśleṣmavibandheṣu rasastasyopadiśyate || 166 ||
Grøn ingefær er
Rochaka - forret,
Deepana - forbedrer fordøjelsen styrke
Vrushya - elskovsmiddel
Dens saft er nyttig i Vata og kapha lidelser
Vibandha - forstoppelse.

Citron juice fordele: - Jambira
रोचनो दीपनस्तीक्ष्णः सुगन्धिर्मुखशोधनः |
जम्बीरः कफवातघ्नः क्रिमिघ्नो भक्तपाचनः || 167 ||
rocano dīpanastīkṣṇaḥ sugandhirmukhaśodhanaḥ |
jambīraḥ kaphavātaghnaḥ krimighno bhaktapācanaḥ || 167 ||

Jambira (Citurs medica Linn) er
Rochana - forret,
Deepana - forbedrer fordøjelsen styrke
Teekshna -Piercing
Sugandhi - god ildelugtende
Mukha shodhana - mund-sæbe,
saldi Kapha samt Vata og
Krimighna - anti- infektiøse.
Pachana - Det hjælper fordøjelsen af ​​mad.

Radise fordele:
बालं दोषहरं, वृद्धं त्रिदोषं, मारुतापहम् |
स्निग्धसिद्धं, विशुष्कं तु मूलकं कफवातजित् || 168 ||
Balam doṣaharaṃ, vṛddhaṃ tridoṣaṃ, mārutāpaham |
snigdhasiddhaṃ, viśuṣkaṃ tu mūlakaṃ kaphavātajit || 168 ||

Tender radise lindrer Doshas. Når tilgroet, det provokerer disse doshas. Når kogt med salvelsesfulde stof, det lindrer Vata. Når tørret, det lindrer kapha og Vata.

Tulsi fordele:
हिक्काकासविषश्वासपार्श्वशूलविनाशनः |
पित्तकृत् कफवातघ्नः सुरसः पूतिगन्धहा || 16 9 ||
hikkākāsaviṣaśvāsapārśvaśūlavināśanaḥ |
pittakṛt kaphavātaghnaḥ surasaḥ pūtigandhahā || 169 ||

Surasa (Ocimum Sanctum Linn) kur
Hikka - hikke,
Kasa - kulde, hoste
Visha - giftige betingelser
Shwasa - astma, luftvejslidelser, der involverer åndedrætsbesvær
Parshva Shoola - smerter i flankerne, side af bryst og mave
Pittakrut - øger Pitta
Vægte Kapha og Vata
lindrer dårlig lugt.

Yavani (Trachyspemum Ammi Sprague), Arjaka (Ocimum gratissimum Linn), Shigru (Moringa oleifera Lam), Shaleya (Trigonella foenum- graecum Linn) og Mrustaka (Brassica Nigra Koch) er Hrudya - hjerte- tonic, godt for hjertet
og velsmagende. De provokere Pitta.

Gandira (Euporiba Antiquorum Linn), Jalapippali (Commelina salicifolia Roxb), Tumburu (Xanthoxylum alatum Roxb) og spirer af Shringavera - Ginger - Zingiber officinale ROSC. Er -
Teekshna - Piercing, shap,
varmt i potens, bidende i smag og salvelsesfulde. De lindre Kapha og Vata.

Bhustrna (Cymbopogon citratus Stapf) er
Pumstvaghna - unaphodisiac, skarp, salvelsesfulde, varmt i styrke, og sæbe i munden.
Kharahva (Trachyspermum Roxburghianum Sprague) lindrer Kapha, Vata og lidelser i urin blader.

Koriander fordele:
Dhanyaka (Coriandrum sativum Linn), Ajagandha (Gynandropsis Gynandra Briquet) og Sumukha er forret og duftende. De er ikke meget skarp. De har heller ikke provokere Dosas.
Grunjanaka er bowel- binding og skarpe. Det er nyttigt for pæle og sygdomme, der skyldes den vitiation af Vata og kapha. Det er at anvendes til varmt omslag og som føde for sådanne mennesker, der ikke har Pitta i overskud.

Onion fordele:
श्लेष्मलो मारुतघ्नश्च पलाण्डुर्न च पित्तनुत् |
आहारयोगी बल्यश्च गुरुर्वृष्योथ रोचनः || 175 ||
śleṣmalo mārutaghnaśca palāṇḍurna ca pittanut |
āhārayogī balyaśca gururvṛṣyo`tha rocanaḥ || 175 ||

Palandu - Løg(Allium cepa Linn) forværrer Kapha og lindrer Vata, men det ikke afhjælpe Pitta. Det er nyttigt som en fødevare.
Det er tungt og elskovsmiddel. Det fremmer styrke og appetit.

Hvidløg fordele:
क्रिमिकुष्ठकिलासघ्नो वातघ्नो गुल्मनाशनः |
स्निग्धश्चोष्णश्च वृष्यश्च लशुनः कटुको गुरुः || 176 ||
krimikuṣṭhakilāsaghno vātaghno gulmanāśanaḥ |
snigdhaścoṣṇaśca vṛṣyaśca laśunaḥ kaṭuko guruḥ || 176 ||

Hvidløg - Lasuna (Allium sativum Linn) tidskoder infektiøse, hårdnakket hudsygdom, sygdom på grund af vitiation af Vata og abdominal tummour. Det er salvelsesfulde, varm i styrke, elskovsmiddel skarp og tung.
I tørret fra så også frugterne af disse planter, der bruges i salat fra, lindre Kapha og Vata.
Således slutter sjette gruppen bestående af sådanne planter, der bruges i salat formular. [116-177]

Kvaliteter af vine - Madya (rusmidler væsker) - Madya Varga
प्रकृत्या मद्यमम्लोष्णमम्लं चोक्तं विपाकतः |
सर्वं सामान्यतस्तस्य विशेष उपदेक्ष्यते || 178 ||
prakṛtyā madyamamloṣṇamamlaṃ coktaṃ vipākataḥ |
sarvam sāmānyatastasya viśeṣa upadekṣyate || 178 ||

Nu begynder den gruppe af vine. Af natur vine i almindelighed er
Amla - sur i smagen samt vipāka og
Ushna - varmt i styrke. Egenskaberne for specifikke typer af vin vil nu blive beskrevet. [178]

Forskellige sorter af spiritus og deres kvaliteter: -
कृशानां सक्तमूत्राणां ग्रहण्यर्शोविकारिणाम् |
सुरा प्रशस्ता वातघ्नी स्तन्यरक्तक्षयेषु च || 17 9 ||
Sura type vin er nyttig for patienter fra afmagring, undertrykkelse af urin, malabsoprtion syndrom (IBS) og pæle. Det lindrer Vata og er nyttig ved mangelfuld laktation samt anæmi.

हिक्काश्वासप्रतिश्यायकासवर्चोग्रहारुचौ |
वम्यानाहविबन्धेषु वातघ्नी मदिरा हिता || 180 ||
Madira type vin er nyttig i hikke, dyspnø, forkølelse, hoste, forstoppelse, anæmi, emesis og obstruktion af ansigter og urin. Det mindsker også Vata.

शूलप्रवाहिकाटोपकफवातार्शसां हितः |
जगलो ग्राहिरूक्षोष्णः शोफघ्नो भक्तपाचनः || 181 ||
Jägala typen vin er nyttig i kolik smerter, dysenteri, meteorisme, pæle og ødem. Det lindrer Kapha og Vata. Det er constipative, salvelsesfulde, varmt og carminative.

शोषार्शोग्रहणीदोषपाण्डुरोगारुचिज्वरान् |
हन्त्यरिष्टः कफकृतान् रोगान्रोचनदीपनः || 182 ||
Arishta type vin er nyttig i Kshaya - afmagring, pæle, malabsoprtion syndrom (IBS), anæmi, anorexi, feber og sygdomme forårsaget af vitiation af Kapha. Det er både fordøjelsessystemet og carminative.

Sharkara type vin er spiselig, lys intoxicating virkning ragrant og cvrative af blære sygdomme. Det er fordøjelsessystemet stimulerende, hjertelige og befordrende for god teint efter det er godt fordøjet.

Pakvarasa type vin er spiselig, fordøjelsessystemet, hjertelige og nyttige i Kshaya - afmagring, ødem og bunker. Den hærder sygdomme forårsaget af forkert administration af salvelsesfulde stof og vitiation af kapha. Det fremmer hud.
Sitarasika type vin hjælper fordøjelsen. Lindrer forstoppelse, fremmer stemme samt teint og er nyttig i ødem, abdominale sygdomme og bunker.

Gauda type wineproduces mere af fæces og flatus. Det forårsagede diarré og overdreven fjernelse af flatus. Det er nærende og fordøjelsessystemet.
Aksiki type vin er nyttig for anæmi og mavesår. Det er fordøjelsessystemet stimulerende.
Sursava type vin er en meget stærk rusmiddel. Det lindrer Vata og er spiselig.
Madhvasava type vin er depletive og skarp.
Maireya type vin er sød og tung.
Dhatakyasava (Asava tilberedt med de frugter (faktisk blomster anvendes i praksis) af Dhataki - Woodfordia fruticosa). Typen af ​​vin er hjertelig, salvelsesfulde, velsmagende og fordøjelsessystemet.

Asava forberedt med drue og sukkerrør saft aktier hele Madhvika men det er ikke for varmt i potens.
Vin fremstillet med honning er spiselig, digestives- hjertelig og styrke fremme. Det dos ikke forværre Pitta og Vata til en stor eksisterede. Det lindrer Kapha og helbreder forstoppelse.
Vin fremstillet med byg sammen med sin Manda (udskud) er salvelsesfulde og varmt. Det forværrer Vata og pitta.

Vin fremstillet med Madhulika (Ragi, Finger Millet - Eleusine coracana / Ortype af Godhuma - hvede - Triticum sativum) er tung. Det producerer vind under fordøjelsen. Det forværrer Kapha.
Sauviraka og Tushodaka er fordøjelsessystemet og carminative. Er de nyttige til hjertesygdomme, anæmi, parasitinfektioner, malabsoprtion syndrom (IBS) og pæle. De er også afførende.
Sour congee lindrer brændende fornemmelse og feber ved ekstern applikation. Når det tages i, det lindrer Vata, kapha og forstoppelse. Det er laxiative og fordøjelsessystemet.

Kvaliteter og fordele ved vin - friske og gamle -
प्रायशोभिनवं मद्यं गुरुदोषसमीरणम् |
स्रोतसां शोधनं जीर्णं दीपनं लघु रोचनम् || 1 9 3 ||
हर्षणं प्रीणनं मद्यं भयशोकश्रमापहम् |
प्रागल्भ्यवीर्यप्रतिभातुष्टिपुष्टिबलप्रदम् || 1 9 4 ||
सात्त्विकैर्विधिवद्युक्त्या पीतं स्यादमृतं यथा |
prāyaśo`bhinavaṃ madyaṃ gurudoṣasamīraṇam |
srotasāṃ śodhanaṃ jīrṇaṃ dīpanaṃ laghu rocanam || 193 ||
harṣaṇaṃ prīṇanaṃ madyaṃ bhayaśokaśramāpaham |
prāgalbhyavīryapratibhātuṣṭipuṣṭibalapradam || 194 ||
sāttvikairvidhivadyuktyā pītaṃ syādamṛtaṃ yathā |

Generelt frisk vin er tung, og det forværrer alle Doshas.
Gammel vin præciserer kanaler omløb. Det er fordøjelsessystemet, lys og platable.
Vin i almindelighed er spændende, og nærende. Det eliminerer frygt, sorg og udmattelse. Det fremmer tillid, energi, intelligens, tilfredshed, næring og styrke. Hvis taget af gode mennesker observere alle regler, det virker som en eliksir.
Således den syvende gruppe vedrørende vin deocrieed. [179-195]

Vand:
अथ जलवर्गः-
जलमेकविधं सर्वं पतत्यैन्द्रं नभस्तलात् | 1 9 6 |
Nu bliver beskrivelsen af ​​gruppen, som består af forskellige typer af vand.
Hele vand er i sidste ende kun én type nemlig, den ene som falder fra himlen som instrueret af Indra.

Regnvand:
Medens de falder og også efter falde fra himlen, varierer egenskaberne af vand afhængigt af tid og rum. [196]

Forurening :
vand, der falder fra himlen vand kommer i indhold med månen, luften og solen-alt ordineret af tiden. Ligeledes efter sit fald på jorden, det får i kontakt med de proksimale egenskaber af jorden, det får i kontakt med de proksimale egenskaber Jordens ønsket kulde, varme, unctuousness, unctuousness etc. [197]

Kvaliteter af Regnvand:
शीतं शुचि शिवं मृष्टं विमलं लघु षड्गुणम् |
प्रकृत्या दिव्यमुदकं, ... | 1 9 8 |
Af natur regnvand har seks kvaliteter nemlig, kulde, renhed, velvilje, behagelighed og klarhed.

Virkninger af beholder med og sæson på regnvand:
Efter det er faldet ned på jorden, er dens egenskaber bestemt af det sted, hvor det falder.
Hvis den falder på jorden af ​​hvid farve, bliver det astringerende i smag-
på gullig hvid jord det er bitterhed
på brun jord det er basisk,
på salt jord er det salt smag-på bjerget Vallery det er bidende i smag og på den sorte jord er det sødt i smagen. Det er de seks egenskaber regnvand det er faldet på jorden. Smager ikke manifesteret i regnvand, hagl eller sne vand.

Regnvandet falder fra himlen som ordineret af Indra og opsamles i passende beholder er kendt som Aindra. Dette er det vand par excellence egnede til at blive taget af konger.
Det vand, som er let adstringerende og sød i smagen, overordentlig, tynd, ikke-slim, let, blød og ikke-fedtende er bedst at blive taget.
Regnvand til rådighed i regntiden er tung og fedtet. Den ene til rådighed i løbet af efteråret er tynd, let og ikke-fedtende. Personer med bud kropslig forfatning, og dem, der er vant til at tage overvejende salvelsesfulde mad rådes til at bruge dette vand i forberedelsen af ​​mistakable og spiselige fødevarer, linctuses og drikkevarer.

Vand til rådighed i løbet af Hemanta (vinter) sæson er salvelsesfulde, elskovsmiddel, styrke fremme og tung
Vand af Shishira (senere en del af vinteren) er lidt lysere og balancerer kapha og Vata. Vand til rådighed i løbet af foråret er astringerende samt sød i smagen og salvelsesfulde. Vand af sommersæsonen er ikke fedtet.
Således egenskaberne af forskellige typer af vand på forskellige årstider er described.water indsamlet fra untimetly regnskyl er utvivlsomt usund.
Vand af efterårssæsonen opsamles i egnede beholdere skal specielt bruges af konger, der nyder kongelig myndighed og personer, der har bud heder. [198-208]
Flodvand:
Den (vand) af floder, der stammer fra Himalaya og med deres vand spredt, forstyrret og det ramt af sten er bange og sunde. De guddommelige vismænd brug vandet.
Floderne oprindelse fra Malayas og de omsorgsfulde sten og sand besidder klart vand. Vandet i disse floder er ligesom nektar.
De floder, der løber mod vest besidder sundt og klart vand. De strømmer mod den østlige hav har generelt blødt og tungt vand. Rivers oprindelse fra Pariyatra (vestlige Vindhya interval). Vindhya og Sahya områder er ansvarlige for sygdomme i hoved, hjerte, stædige hudsygdomme, herunder spedalskhed og filarieormen. [209-212]

Vandreservoirer og floder i regntiden:
Floderne omsorgsfulde regnvand, der er behæftet med mudder, insekt, slanger, mus og snavs er ansvarlige for alle former for sygdomme. Vandet af pund, godt, søen forår, tank- og kaskade deler fordele og ulemper ved de steder, hvor de er beliggende, fx sumpet jord, bakket område, ørken etc.
Det vand, der er slimet, fuld af parasitter og behæftet med blade, mos og mudder, af grimme farve høj densitet, der har dårlig smag, og lugten er ikke sundt.
Vand af havet besidde fiskeagtig lugt og er salt. Den er ansvarlig for en forværring af de tre dosas.
Således otte gruppen bestående af forskellige former for beskrevet. [213-216]

Mælk og mejeriprodukter -Gorasa Varga
10 kvaliteter af komælk:
स्वादु शीतं मृदु स्निग्धं बहलं श्लक्ष्णपिच्छिलम् |
गुरु मन्दं प्रसन्नं च गव्यं दशगुणं पयः || 217 ||
तदेवङ्गुणमेवौजः सामान्यादभिवर्धयेत् |
प्रवरं जीवनीयानां क्षीरमुक्तं रसायनम् || 218 ||
svādu śītaṃ mṛdu snigdhaṃ bahalaṃ ślakṣṇapicchilam |
guru Mandam prasannaṃ ca gavyaṃ daśaguṇaṃ payaḥ || 217 ||
tadevaṅguṇamevaujaḥ sāmānyādabhivardhayet |
pravaraṃ jīvanīyānāṃ kṣīramuktaṃ rasāyanam || 218 ||

Komælk har ti poprties nemlig,
Swadu - Sødme,
Sheeta - kold
Mrudu - blød
Snigdha - salvelsesfulde, fedtet
Bahala - densitet, tyk
Shlakshna - glathed,
Picchila - slimeness, klæbrighed
Guru - tung
Manda - langsommelighed
Prasanna - beroligende, klarhed.
Det er også disse egenskaber ojas. Så mælk med identiske egenskaber er befordrende for dig fremme Ojas, således mælk er en eliksir pr topkvalitet (Rasyana)

Bøffelmælk fordele:
महिषीणां गुरुतरं गव्याच्छीततरं पयः |
स्नेहान्यूनमनिद्राय हितमत्यग्नये च तत् || 21 9 ||
mahiṣīṇāṃ gurutaraṃ gavyācchītataraṃ payaḥ |
snehānyūnamanidrāya hitamatyagnaye ca tat || 219 ||
Mælk af bøffel er
Guru - tungere end komælk, er kold i forhold til den cow`s mælk. Det har mere af unctuousness, oiliness og det er nyttigt for personer, der lider af søvnløshed og for hurtig fordøjelse.

Camel mælk:
रूक्षोष्णं क्षीरमुष्ट्रीणामीषत्सलवणं लघु |
शस्तं वातकफानाहक्रिमिशोफोदरार्शसाम् || 220 ||
rūkṣoṣṇaṃ kṣīramuṣṭrīṇāmīṣatsalavaṇaṃ laghu |
śastaṃ vātakaphānāhakrimiśophodarārśasām || 220 ||
Mælk af kamel er
Rooksha - tør
Ushna - hot
lidt salt,
Laghu - lys til at fordøje
Anvendelige i Anaha (oppustethed, forstoppelse), parasitinfektion, odema, ascites, pæle og andre sygdomme på grund af vitiation af Vata og kapha.

Ekashapha - Mælken fra dyr, der har en hov (dvs. mare, røv osv) er alle
Balya - forbedrer styrke og immunitet
Stairyakara - stabiliserende,
Ushna - hot
surt, salt, salvelsesfulde, kure Vata sygdomme i ekstremiteter og lys.

Gedemælk -
Mælk af geden er astringerende samt sød i smagen,
kold,
Grahi - absorberende, tarm binding
Laghu - lys til at fordøje
og det er nyttigt for personer, der lider Raktapitta (a sygdomme kendetegnet ved blødning fra forskellige dele af kroppen), diarré, Kshaya - afmagring, hoste og feber.
Mælk af får er varmt. Det forværrer hikke og åndenød. Det mindsker også Pitta og Kapha.
Mælk af elefant er styrke- giver, tung og stabilisering.

Modermælk fordele:
जीवनं बृंहणं सात्म्यं स्नेहनं मानुषं पयः |
नावनं रक्तपित्ते च तर्पणं चाक्षिशूलिनाम् || 224 ||
jīvanaṃ bṛṃhaṇaṃ sātmyaṃ snehanaṃ mānuṣaṃ payaḥ |
nāvanaṃ raktapitte ca tarpaṇaṃ cākṣiśūlinām || 224 ||

Modermælk er forfriskende, nærende, sunde og oleating. Som en indånding, er det nyttigt for Rakta Pitta (haemothemia). Det er også beroligende for personer, der har smerter i øjnene. [217-224]

Kvark egenskaber og fordele:
रोचनं दीपनं वृष्यं स्नेहनं बलवर्धनम् |
पाकेम्लमुष्णं वातघ्नं मङ्गल्यं बृंहणं दधि || 225 ||
पीनसे चातिसारे च शीतके विषमज्वरे |
अरुचौ मूत्रकृच्छ्रे च कार्श्ये च दधि शस्यते || 226 ||
शरद्ग्रीष्मवसन्तेषु प्रायशो दधि गर्हितम् |
रक्तपित्तकफोत्थेषु विकारेष्वहितं च तत् || 227 ||
rocanaṃ dīpanaṃ vṛṣyaṃ snehanaṃ balavardhanam |
pāke`mlamuṣṇaṃ vātaghnaṃ maṅgalyaṃ bṛṃhaṇaṃ dadhi || 225 ||
pīnase cātisāre ca śītake viṣamajvare |
arucau mūtrakṛcchre ca kārśye ca dadhi śasyate || 226 ||
śaradgrīṣmavasanteṣu prāyaśo dadhi garhitam |
raktapittakaphottheṣu vikāreṣvahitaṃ ca tat || 227 ||

Curd er
Rochana - forbedrer smag, appetitvækker
Deepana - forbedrer fordøjelsen styrke
Vrushya - elskovsmiddel
Snehana - bibringer oiliness
Balavardhana - forbedrer styrke og immunitet
Amla vipāka - Sur smag omdannelse efter fordøjelse
Ushna - hot
Vataghna - Balances Vata
Mangalya - lovende
Brumhana - forbedrer næring
anvendelige i
Pinasa (rhinitis),
Atisara - diarré,
Sheetaka (feber med kold),
Vishamajwara - uregelmæssig feber,
Aruchi - Anoreksi, manglende interesse for mad
Mutrakrichra - dysuri, svært ved at passere urin
Karshya - afmagring
Det er generelt skadeligt under efteråret, sommer og foråret sæsoner. Det er altid skadeligt i sygdomme forårsaget af vitiation af blod, Pitta og Kapha. [225-227]

Cremer:
त्रिदोषं मन्दकं, जातं वातघ्नं दधि, शुक्रलः |
सरः, श्लेष्मानिलघ्नस्तु मण्डः स्रोतोविशोधनः || 228 ||
tridoṣaṃ mandakaṃ, jātaṃ vātaghnaṃ dadhi, śukralaḥ |
SARAH, śleṣmānilaghnastu mandah srotoviśodhanaḥ || 228 ||

Umodne ostemasse forværrer hele tre Dosa. Ostemasse i sin primære fase lindrer Vata.
Fløde af ostemasse er Shukrala - forbedrer mandlige og kvindelige reproduktive system, forbedrer semena og sperm kvalitet og kvantitet
Valle lindrer Kapha samt Vata og også velgørende kanalerne i omløb. [228]

Kærnemælk:
शोफार्शोग्रहणीदोषमूत्रग्रहोदरारुचौ |
स्नेहव्यापदि पाण्डुत्वे तक्रं दद्याद्गरेषु च || 22 9 ||
śophārśograhaṇīdoṣamūtragrahodarārucau |
snehavyāpadi pāṇḍutve takraṃ dadyādgareṣu ca || 229 ||

Kærnemælk er nyttig i
Shopha - ødem,
Arsha - Hæmorider
Grahani - malabsorptionssyndrom, irritabelt tarmsyndrom
Mutragraha - fastholdelse urin
Udara - Ascites
Aruchi - Anoreksi, manglende interesse for mad
Snehavyapat - i tilfælde af ghee og fedt fordøjelsesbesvær
lidelse med Gara type poision.
Pandu - Anæmi, indledende stadier af leversygdomme
Det bruges også til lindring af komplikationer ved oleation terapi. [229]

Smør fordele:
सङ्ग्राहि दीपनं हृद्यं नवनीतं नवोद्धृतम् |
ग्रहण्यर्शो विकारघ्नमर्दितारुचि नाशनम् || 230 ||
saṅgrāhi dīpanaṃ hṛdyaṃ navanītaṃ navoddhṛtam |
grahaṇyarśo vikāraghnamarditāruci nāśanam || 230 ||

Frisk smør er fordøjelsessystemet, stimulerende og cardiotonisk. Det er nyttigt i malabsoprtion syndrom (IBS). Pæle, ansigtslammelse og anoreksi. [230]

ghee:
स्मृतिबुद्ध्यग्निशुक्रौजःकफमेदोविवर्धनम् |
वातपित्तविषोन्मादशोषालक्ष्मीज्वरापहम् || 231 ||
सर्वस्नेहोत्तमं शीतं मधुरं रसपाकयोः |
सहस्रवीर्यं विधिभिर्घृतं कर्मसहस्रकृत् || 232 ||
मदापस्मारमूर्च्छायशोषोन्मादगरज्वरान् |
योनिकर्णशिरःशूलं घृतं जीर्णमपोहति || 233 ||
सर्पींष्यजावि महिषीक्षीरवत् स्वानि निर्दिशेत् | 234 |
smṛtibuddhyagniśukraujaḥkaphamedovivardhanam |
vātapittaviṣonmādaśoṣālakṣmījvarāpaham || 231 ||
sarvasnehottamaṃ śītaṃ madhuraṃ rasapākayoḥ |
sahasravīryaṃ vidhibhirghṛtaṃ karmasahasrakṛt || 232 ||
madāpasmāramūrcchāyaśoṣonmādagarajvarān |
yonikarṇaśiraḥśūlaṃ ghṛtaṃ jīrṇamapohati || 233 ||
sarpīṃṣyajāvi mahiṣīkṣīravat svāni nirdiśet | 234 |

Cow ghee fremmer hukommelse, intellekt, magt fordøjelse, sæd, Ojas,
Kapha og fedt.
Det lindrer Vata, Pitta
Visha - giftige betingelser
Unmada - sindssyge,
Shosha - afmagring
Alakshmihara - det er lovende.
Det er den bedste af alle de salvelsesfulde stoffer.
Koldt i styrke og sød både i smag samt vipāka.
Ved indgivelse i overensstemmelse med den foreskrevne fremgangsmåde, det øger, tusind gange i styrke og udvikler mangfoldige forsyningsselskaber.

Purana ghrita - Old ko ghee er nyttig i
Mada - forgiftning,
Apasmara - epilepsi,
Moorcha - besvimelse,
Shosha - afmagring
Unmada - skizofreni, sindssyge
Gara - rest giftstoffer
Jwara - feber
Smerter i øret, hovedet samt kvindelige kønsorganer.
Egenskaber af ghee af andre dyr nemlig, ged, får og bøfler er de samme som dem af deres mælk. [231-233]

Andre mejeriprodukter:
पीयूषो मोरटं चैव किलाटा विविधाश्च ये || 234 ||
दीप्ताग्नीनामनिद्राणां सर्व एव सुखप्रदाः |
गुरवस्तर्पणा वृष्या बृंहणाः पवनापहाः || 235 ||
विशदा गुरवो रूक्षा ग्राहिणस्तक्रपिण्डकाः |
गोरसानामयं वर्गो नवमः परिकीर्तितः || 236 ||
इति गोरसवर्गो नवमः |
Råmælk, Morata (Mælk fra en ko syv dage efter kælvning MW) og forskellige typer af Kilata (fortykket mælk) er anvendelige til patient med stærk effekt på fordøjelsen og søvnløshed. De er tunge, forfriskende. Aphrodisiac og alleviators af Vata.
Takrapinda (ost) er ikke-slim, tung, salvelsesfulde og bowel- binding.
Således slutter den niende gruppen bestående af mælk og mejeriprodukt af ko og andre dyr. [234-236]

Sorter af sukkerrør - Ikshu Varga:
वृष्यः शीतः सरः स्निग्धो बृंहणो मधुरो रसः |
श्लेष्मलो भक्षितस्येक्षोर्यान्त्रिकस्तु विदह्यते || 237 ||
शैत्यात् प्रसादान्माधुर्यात् पौण्ड्रकाद्वंशको वरः | 238 |
vṛṣyaḥ śītaḥ Sarah snigdho bṛṃhaṇo madhuro rasaḥ |
śleṣmalo bhakṣitasyekṣoryāntrikastu vidahyate || 237 ||
śaityāt prasādānmādhuryāt pauṇḍrakādvaṃśako Varah | 238 |
Når taget af tygge, sukkerrør saft er
Vrushya - elskovsmiddel
Sheeta - kold
Sara - afførende, fremmer bevægelse af væsker i kanaler
Snigdha - salvelsesfulde, fedtet
Brumhana - forbedrer næring
Madhura - sød
Shleshmala - øger kapha

Men maskinen pressede juice årsager brændende fornemmelse (fordøjelsesbesvær).
Paundraka type sukkerrør (nær til hvid farve) er overlegen i forhold til Vamshaka er også god. 236]

Produkter af sukkerrør:
jaggery -
प्रभूतक्रिमिमज्जासृङ्मेदोमांसकरो गुडः || 238 ||
क्षुद्रो गुडश्चतुर्भागत्रिभागार्धावशेषितः |
रसो गुरुर्यथापूर्वं धौतः स्वल्पमलो गुडः || 23 9 ||
ततो मत्स्यण्डिकाखण्डशर्करा विमलाः परम् |
यथा यथैषां वैमल्यं भवेच्छैत्यं तथा तथा || 240 ||
वृष्या क्षीणक्षतहिता सस्नेहा गुडशर्करा |
कषायमधुरा शीता सतिक्ता यासशर्करा || 241 ||
रूक्षा वम्यतिसारघ्नी च्छेदनी मधुशर्करा |
तृष्णासृक्पित्तदाहेषु प्रशस्ताः सर्वशर्कराः || 242 ||
prabhūtakrimimajjāsṛṅmedomāṃsakaro guḍaḥ || 238 ||
kṣudro guḍaścaturbhāgatribhāgārdhāvaśeṣitaḥ |
Raso gururyathāpūrvaṃ dhautaḥ svalpamalo guḍaḥ || 239 ||
tato matsyaṇḍikākhaṇḍaśarkarā vimalāḥ param |
yathā yathaiṣāṃ vaimalyaṃ bhavecchaityaṃ tathā tathā || 240 ||
vṛṣyā kṣīṇakṣatahitā sasnehā guḍaśarkarā |
kaṣāyamadhurā Sita satiktā yāsaśarkarā || 241 ||
Ruksa vamyatisāraghnī cchedanī madhuśarkarā |
tṛṣṇāsṛkpittadāheṣu praśastāḥ sarvaśarkarāḥ || 242 ||

Treacle / jaggery (Guda) medfører øget parasitinfektion.
Majjakara - Det øger mængden af ​​marv,
Asruk kara - forbedrer blod,
Medo Mamsakara - øger fedt og muskler.
Før dens dannelse som sirup (Guda) sukkerrør saft gennemgår fire faser nemlig.
Ardhavasheshita (når kun ½ af saften forbliver i færd med at koge),
Tribhaga avaseshishita (når 1/3 rd forbliver),
Chaturbhag Avasheshita (når ¼ th forbliver) og
Kshudra Guda eller Phanita (fortykket saft sort i farven).
Saften undergår forvandling gennem alle disse fire faser er progressivt tungeste.
Det vil sige den Phanita (fortykket juicepnidium) er den tungeste.

Dhauta er, at forskellige sirup, som renses og som indeholder øget parasit osv Matsyandika (råt sukker når saften fortykket for at tage form af æg af fisk), Khanda (kandis) og Sarkara (sukker) er alle progressivt bedre raffineret og køligere i forhold til Dhauta Guda.
Det vil sige, sukker repræsenterer den bedste raffinerede fase af saft. Det er også den koldeste af alle sorter.

Sukker forberedt af sukkerrør saft er
Vrushya - elskovsmiddel
anvendelige i afmagring og salvelsesfulde.
Sukkeret fremstillet ved at koge afkog eller Duralabha (Fagonia cretica Linn) er kendt som bitter i smag og koldt i potens.
Suger deponeret i beholderen indeholdende honning er salvelsesfulde og nyttig i opkastning samt diarré. Det er nedbrydende.
Sukker i almindelighed er anvendelige i tørst, Raktapitta (en sygdom karakteriseret ved blødning fra forskellige dele af kroppen) og brændende fornemmelse. [238-242]

Typer af honning og fordele:
माक्षिकं भ्रामरं क्षौद्रं पौत्तिकं मधुजातयः |
माक्षिकं प्रवरं तेषां विशेषाद्भ्रामरं गुरु || 243 ||
माक्षिकं तैलवर्णं स्याद्घृतवर्णं तु पौत्तिकम् |
क्षौद्रं कपिलवर्णं स्याच्छ्वेतं भ्रामरमुच्यते || 244 ||
वातलं गुरु शीतं च रक्तपित्तकफापहम् |
सन्धातृ च्छेदनं रूक्षं कषायं मधुरं मधु || 245 ||
हन्यान्मधूष्णमुष्णार्तमथवा सविषान्वयात् |
गुरुरूक्षकषायत्वाच्छैत्याच्चाल्पं हितं मधु || 246 ||
mākṣikaṃ bhrāmaraṃ kṣaudraṃ pauttikaṃ madhujātayaḥ |
mākṣikaṃ pravaraṃ teṣāṃ viśeṣādbhrāmaraṃ guru || 243 ||
mākṣikaṃ tailavarṇaṃ syādghṛtavarṇaṃ tu pauttikam |
kṣaudraṃ kapilavarṇaṃ syācchvetaṃ bhrāmaramucyate || 244 ||
vātalaṃ guru śītaṃ ca raktapittakaphāpaham |
sandhātṛ cchedanaṃ rūkṣaṃ kaṣāyaṃ madhuraṃ madhu || 245 ||
hanyānmadhūṣṇamuṣṇārtamathavā saviṣānvayāt |
gururūkṣakaṣāyatvācchaityāccālpaṃ hitam madhu || 246 ||

Honning er fire typer nemlig.
1. Makshika (honning indsamlet af røde forskellige honningbi)
2. Bhraamara (honning opsamlet ved Bhrunara type bi)
3. Kshaudra (honning opsamlet ved lille type honningbi)
4. Paittaka (honning indsamlet Puttika type bi- de er af stor størrelse.)
Af dem, Makshika er den bedste-Bhramara er specielt tung.
Makshika type honning er af farven på the olie.
Paittika er af farven på ghee.
Kshaudra er brun i farven og
Bhramara er af hvid farve.

Honning generelt er aggravator af Vata, tung, kold i styrke og detoxifies blod, Pitta samt Kapha. Det fremmer heling og udtynding.
Varm honning eller honning træffes af et individ der lider overskydende hotness er dødelig fordi i løbet af processen til indsamling det er kontamineret med giftige materiale fra bierne selv eller fra de forskellige giftige planter.
Honning bør tages i små mængder, fordi det er tungt, salvelsesfulde, astringerende i smag og kulde i styrke. [243-246]

Forholdsregler for honning forbrug:
Intet er så besværlig som Ama forårsaget af forkert indtagelse af honning.
Heat anses for at være sunde i tilfælde af Ama, men det er ikke befordrende for honning, men er ikke så til Ama. Så i kraft af disse terapeutiske modsætninger, Ama produceret af forkert indtagelse af honning årsag øjeblikkelig død som gift. [247-248]

Betydningen af ​​honning:
नानाद्रव्यात्मकत्वाच्च योगवाहि परं मधु |
Som det stammer fra blomster har forskellige smag, potenser osv honning er den bedste Yogavahi - katalysator stof. Det vil sige, det udøver egenskaberne af de stoffer tilsat til det.
Således slutter den 10. gruppe beskæftiger meste med sukkerrør og dets produkter. [249]

Kogte næringsmidler - Kritanna Varga
Nu begynder gruppen bestående af næringsmidler.

Tynd grød - Peya
क्षुत्तृष्णाग्लानि दौर्बल्य कुक्षिरोगज्वरापहा |
स्वेदाग्निजननी पेया वातवर्चोनुलोमनी || 250 ||
kṣuttṛṣṇāglāni daurbalya kukṣirogajvarāpahā |
svedāgnijananī Peya vātavarconulomanī || 250 ||

Tynd vælling (Peya) er egnet til
Kshut -excess sult
Trushna -excess tørst
Glani - træthed
Daurbalya - svaghed
Kukshiroga - abdominale lidelser
Jwara - feber
Det fremmer sveden. Det er fordøjelseskanalen og er befordrende for nedadgående bevægelse af flatus samt et fasces.
Tyk vælling (Vilepi) er forfriskende, tarm binding, lys og hjerte tonic.

Vælling vand (Manda)
तर्पणी ग्राहिणी लघ्वी हृद्या चापि विलेपिका |
मण्डस्तु दीपयत्यग्निं वातं चाप्यनुलोमयेत् || 251 ||
मृदूकरोति स्रोतांसि स्वेदं सञ्जनयत्यपि |
लङ्घितानां विरिक्तानां जीर्णे स्नेहे च तृष्यताम् || 252 ||
दीपनत्वाल्लघुत्वाच्च मण्डः स्यात् प्राणधारणः |
Vand del af grød - Manda stimulerer magt fordøjelse og
Vata Anulomana - letter den nedadgående bevægelse af flatus.
Det blødgør kanalerne i omløb,
producerer sveden.
I kraft af sin lethed og evne til at fremme fordøjelsen, grød vand er opretholderen af ​​livet for dem, der har gennemgået en fastende og Vamana - opkastning behandlingsformer og dem, der lider af overdreven tørst, tværsnit efter indtagelse af olie / fedt, Peya -gruel vand er bedst.

Tyk vælling af paddy- Laja Peya -
लाजपेया श्रमघ्नी तु क्षामकण्ठस्य देहिनः || 253 ||
तृष्णातीसारशमनो धातुसाम्यकरः शिवः |
Shramaghni - lindrer træthed
genskaber stemme
anvendelige i
Trushna - overdreven tørst
Atisara - diarré
Den opretholder normale af vævselementer og er en sund kost.

Lajamanda - Tynd grød af uafskallet -
लाजमण्डोग्निजननो दाहमूर्च्छानिवारणः || 254 ||
मन्दाग्निविषमाग्नीनां बालस्थविरयोषिताम् |
देयश्च सुकुमाराणां लाजमण्डः सुसंस्कृतः || 255 ||
क्षुत्पिपासापहः पथ्यः शुद्धानां च मलापहः |
शृतः पिप्पलिशुण्ठीभ्यां युक्तो लाजाम्लदाडिमैः || 256 ||
कषायमधुराः शीता लघवो लाजसक्तवः | 257 |
lājamaṇḍo`gnijanano dāhamūrcchānivāraṇaḥ || 254 ||
mandāgniviṣamāgnīnāṃ bālasthavirayoṣitām |
deyaśca sukumārāṇāṃ lājamaṇḍaḥ susaṃskṛtaḥ || 255 ||
kṣutpipāsāpahaḥ pathyaḥ śuddhānāṃ ca malāpahaḥ |
śṛtaḥ pippaliśuṇṭhībhyāṃ yukto lājāmladāḍimaiḥ || 256 ||
kaṣāyamadhurāḥ Sita laghavo lājasaktavaḥ | 257 |

Tyk vælling af uafskallet fremmer fordøjelsen og kure brændende fornemmelse samt besvimelse. Det er lovende. Denne typer af grød vand ved korrekt tilberedt med Dhanyaka (koriander), pippali - Long peber frugt - Piper longum Linn, er ordineret til personer af tender- sundhed, børn, kvinder og fortalte personer, der lider fordøjelsesbesvær og uregelmæssighed i fordøjelsen.
Den vælling vand af stegt uafskallet når forberedt med creme granatæble, kogt med Pippal (piper longum Linn) og Sunthi (Ginger) dæmper sult og tørst.
Det er sundt, og det hjælper fjernelse af affaldsprodukter fra kroppen af ​​dem, der har gennemgået de rensende behandlingsformer.
Brændt mel af den stegte uafskallet er astringerende samt sød i smagen, kulde i styrke og lys. [250-256]

Forskellige ris præparater:
सुधौतः प्रस्रुतः स्विन्नः सन्तप्तश्चौदनो लघुः || 257 ||
भृष्टतण्डुलमिच्छन्ति गरश्लेष्मामयेष्वपि |
अधौतोप्रस्रुतोस्विन्नः शीतश्चाप्योदनो गुरुः || 258 ||
मांसशाकवसातैलघृतमज्जफलौदनाः |
बल्याः सन्तर्पणा हृद्या गुरवो बृंहयन्ति च || 25 9 ||
तद्वन्माषतिलक्षीरमुद्गसंयोगसाधिताः | 260 |
Rise fremstillet af kogt (afskallede) uafskallet, godt rengøres og filtreres er lys, når de tages varmt. Stegte ris er nyttig nogensinde i de toksiske forhold samt sygdomme forårsaget af Kapha.
Ris fremstillet af ikke kogt uafskallet, ikke renset samt filtreret, er tung specielt når det tages efter den er blevet kold.

Ris tilberedt med kød, grøntsager, muskel fedt, olie, ghee, marv og fuit er styrke fremme, forfriskende, hjerte tonic, tung og nærende. Tilsvarende er egenskaberne af ris fremstillet af Masha (sort gram), Tila -. Sesame (Sesamum indicum), Mudga (grøn gram) og mælk [257-259]

Fremstilling af Yava og andre:
कुल्माषा गुरवो रूक्षा वातला भिन्नवर्चसः || 260 ||
स्विन्नभक्ष्यास्तु ये किचित् सौप्यगौधूमयाविकाः |
भिषक् तेषां यथाद्रव्यमादिशेद्गुरुलाघवम् || 261 ||
Kulmasha er tung, salvelsesfulde, aggravator af Vata og afføringsmiddel.
Edibles fremstilles også med impulser, hvede, barly ved dampkogningen .. skal lægen bestemme deres tyngde eller lethed i overensstemmelse med egenskaberne af det anvendes i deres forpupning materiale. [260-261]

Saft og supper:
अकृतं कृतयूषं च तनुं सांस्कारिकं रसम् |
सूपमम्लमनम्लं च गुरुं विद्याद्यथोत्तरम् || 262 ||
Saft er af to typer-ene uden fedt, salt og peber, og oEffektiv pepared med fedt, salt og pepper- bred Susruta: Sutra 46: 379.
Førstnævnte er tynd på grund af tilstedeværelsen af ​​kød i en lille mængde. Latte er tyk på grund af sin fremstilling med masser af fedt, kød osv ligeledes suppe er af to typer nemlig, en, der er sur og oEffektiv som ikke sou. Sidstnævnte er tungere end førstnævnte. [262]

mel:
सक्तवो वातला रूक्षा बहुवर्चोनुलोमिनः |
तर्पयन्ति नरं सद्यः पीताः सद्योबलाश्च ते || 263 ||
मधुरा लघवः शीताः सक्तवः शालिसम्भवाः |
ग्राहिणो रक्तपित्तघ्नास्तृष्णाच्छर्दिज्वरापहाः || 264 ||
Den ristede majs-mel forværrer Vata. Det er salvelsesfulde. Det producerer ansigter i store mængder og er afføringsmiddel. Det giver øjeblikkelig forfriskning og styrke, når det tages i. Ristet mel af ris er sød, lys, køligt, bowel- bindende, anvendelige i Rakthapitta (a sygdomme kendetegnet ved blødning fra forskellige dele af kroppen), tørst, opkastning og fever.293- 264]

Indikationer for Yava - Byg (Hordeum vulgare) forberedelse:
हन्याद्व्याधीन् यवापूपो यावको वाट्य एव च ​​|
उदावर्तप्रतिश्यायकासमेहगलग्रहान् || 265 ||
धानासञ्ज्ञास्तु ये भक्ष्याः प्रायस्ते लेखनात्मकाः |
शुष्कत्वात्तर्पणाश्चैव विष्टम्भित्वाच्च दुर्जराः || 266 ||
विरूढधाना शष्कुल्यो मधुक्रोडाः सपिण्डकाः |
पूपाः पूपलिकाद्याश्च गुरवः पैष्टिकाः परम् || 267 ||
Vatya fremstilling af knap eller wienerbrød lavet af knap lindrer sygdomme som Udavarta (en type abdominal sygdom karakteriseret ved lagring af ansigter), Pratisyaya (Coryza), hoste urinvejssygdomme og obstruktion i halsen.
Fried næppe er generelt depletive. På grund af sin tørhed, det er forfriskende og på grund af sin tyngde er det svært at fordøje.
Geminated byg, Shashkuli, Madhukroda, Pindaka, Pupa, Pupalika osv er pasties, der er vanskelige for fordøjelsen. [256-267]

Blandede præparater af grøntsager og kød:
फलमांसवसाशाकपललक्षौद्रसंस्कृताः |
भक्ष्या वृष्याश्च बल्याश्च गुरवो बृंहणात्मकाः || 268 ||
वेशवारो गुरुः स्निग्धो बलोपचयवर्धनः |
गुरवस्तर्पणा वृष्याः क्षीरेक्षुरसपूपकाः || 26 9 ||
सगुडाः सतिलाश्चैव सक्षीरक्षौद्रशर्कराः |
भक्ष्या वृष्याश्च बल्याश्च परं तु गुरवः स्मृताः || 270 ||
Eatables fremstillet med frugt, kød, muskel fedt, grøntsager, pulver af sesam og honning er aphodisia, styrke fremmer, tung, salvelsesfulde, promotoren af ​​styrke og plumpness.
Pesties lavet overvejende af mælk og sukkerrør saft er tunge, forfriskende og elskovsmiddel. Eatables fremstillet ved kandis, Sesamum, mælk, honning og sukker er afrodisiakum og styrke fremme men de er tunge. [268-270]

Hvede præparater:
सस्नेहाः स्नेहसिद्धाश्च भक्ष्या विविधलक्षणाः |
गुरवस्तर्पणा वृष्या हृद्या गौधूमिका मताः || 271 ||
संस्काराल्लघवः सन्ति भक्ष्या गौधूमपैष्टिकाः |
धानापर्पटपूपाद्यास्तान् बुद्ध्वा निर्दिशेत्तथा || 272 ||
Forskellige typer af eatables hvede fremstillet ved tilsætning af fedt eller stegt med fedt er tunge, forfriskende, afrodisiakum, cardio tonic. Pastry præparater af hvede ligesom stegt hvede, Chapati kage er lys i kraft af den involveret i deres forberedelse metode. Deres egenskaber kan forklares tilsvarende. [271-272]

Pressed Paddy forberedelse:
पृथुका गुरवो भृष्टान् भक्षयेदल्पशस्तु तान् |
यावा विष्टभ्य जीर्यन्ति सरसा भिन्नवर्चसः || 273 ||
Pruthuka (trykkes paddy) er tung og styrke fremme. Det bør kun træffes i en lille mængde. Yavacipita (trykkes byg) producerer vinden under processen med fordøjelsen. Prthuka, hvis fremstillet uden stegning er afføringsmiddel. [273]

Supya (pulser) forberedelse:
सूप्यान्नविकृता भक्ष्या वातला रूक्षशीतलाः |
सकटुस्नेहलवणानल्पशो भक्षयेत्तु तान् || 274 ||
Eatablets fremstillet af impulser som Mudga (grøn gram) og Masa (Phaseolus udstråler Linn) forværrer Vata. De er salvelsesfulde og kulde. De bør tages i små mængder sammen med bidende ting, fedt og salt. [274]

Fødevarer, der giver næring og styrke:
मृदुपाकाश्च ये भक्ष्याः स्थूलाश्च कठिनाश्च ये |
गुरवस्ते व्यतिक्रान्तपाकाः पुष्टिबलप्रदाः || 275 ||
Eatables der er kogt helt, grove og hårde, er tunge, og de tager lang tid at få fordøjet. De fremmer næring samt styrke. [275]

Vurdering af kost:
द्रव्यसंयोगसंस्कारं द्रव्यमानं पृथक् तथा |
भक्ष्याणामादिशेद्बुद्ध्वा यथास्वं गुरुलाघवम् || 276 ||
Lethed af tyngde af eatables bestemmes af de typer af kombinationen, fremgangsmåder til fremstillingen og egenskaberne i hvilke bestanddele tilsættes til dem. [276]

Vimardaka:
(नानाद्रव्यैः समायुक्तः पक्वामक्लिन्नभर्जितैः |
विमर्दको गुरुर्हृद्यो वृष्यो बलवतां हितः) || 277 ||
Vimardaka fremstilles ved kombination af flere ingredienser-iturevet umodne, bløde og stegt. Det er tungt, kardio- tonic, og elskovsmiddel. Det er kun nyttig for personer, der er fysisk stærk. [277]

Rasala og Lassi:
रसाला बृंहणी वृष्या स्निग्धा बल्या रुचिप्रदा |
स्नेहनं तर्पणं हृद्यं वातघ्नं सगुडं दधि || 278 ||
द्राक्षाखर्जूरकोलानां गुरु विष्टम्भि पानकम् |
परूषकाणां क्षौद्रस्य यच्चेक्षुविकृतिं प्रति || 27 9 ||
Rasala er nærende, afrodisiakum, salvelsesfulde, styrke fremme og platable
Cud blandet med sukker slik er salvelsesfulde, forfriskende, kardio- tonic og balancer Vata. [278]

Saft - Panaka (Linctus) præparater:
Drikkevarer fremstillet af Darksha - Raisin - Vitis vinifera Linn, Kharjura (Phoenix sylvestris Roxb), Kola (Zizyphus jujuba Lam), Parusaka (Grewia Asiatic Linn), honning og produkter fra sukkerrør er tunge og de producerer vinden under processen med fordøjelsen. Imidlertid kan deres egenskaber bestemmes ved at tage hensyn til de ingredienser og den andel, hvori de tilsættes. Forskellige typer af Ragasadava (Raga og Sadava) er skarp, sur, sød og salt i smagen, og de er lette, velsmagende, hjerte-tonic og carminative. De forårsager smagen i andre fødevarer, når det tilsættes til det.
Linctuses fremstillet af Amra - mango - Mangifera indica (Mangifera indica Linn) og Amalaka (emblica officinalis Gaertn) er nærende og styrke fremme. På grund af deres salvelsesfulde og sødme, de er velsmagende og forfriskende. Egenskaber og virkningerne af forskellige typer af linctuses som ikke er beskrevet her, er at være bestemt af typen af ​​kombination, fremstillingsmetode og andelen i hvilke ingredienser tilsættes dertil. [279-283]

Fermenteret udarbejdelse af ris og andre grøntsager:
रक्तपित्तकफोत्क्लेदि शुक्तं वातानुलोमनम् |
कन्दमूलफलाद्यं च तद्वद्विद्यात्तदासुतम् || 284 ||
शिण्डाकी चासुतं चान्यत् कालाम्लं रोचनं लघु |
विद्याद्वर्गं कृतान्नानामेकादशतमं भिषक् || 285 ||

Shukta forværrer blødningsforstyrrelser samt Kapha og lindrer Vata. Selv de jordstængler, rødder og frugter bære den samme ejendom, når gæret i det. Sindaki og andre drikkevarer, som er blevet sur smag på grund af langvarig opbevaring efter gæringen er spiselig og lys. Således slutter den ellevte gruppen bestående af tilberedning. [284-285]
Adjuverende af mad: olier:
कषायानुरसं स्वादु सूक्ष्ममुष्णं व्यवायि च |
पित्तलं बद्धविण्मूत्रं न च श्लेष्माभिवर्धनम् || 286 ||
वातघ्नेषूत्तमं बल्यं त्वच्यं मेधाग्निवर्धनम् |
तैलं संयोगसंस्कारात् सर्वरोगापहं मतम् || 287 ||
तैलप्रयोगादजरा निर्विकारा जितश्रमाः |
आसन्नतिबलाः सङ्ख्ये दैत्याधिपतयः पुरा || 288 ||
ऐरण्डतैलं मधुरं गुरु श्लेष्माभिवर्धनम् |
वातासृग्गुल्महृद्रोगजीर्णज्वरहरं परम् || 28 9 ||
कटूष्णं सार्षपं तैलं रक्तपित्तप्रदूषणम् |
कफशुक्रानिलहरं कण्डूकोठविनाशनम् [2] || 2 9 0 ||
प्रियालतैलं मधुरं गुरु श्लेष्माभिवर्धनम् |
हितमिच्छन्ति नात्यौष्ण्यात्संयोगे वातपित्तयोः || 2 9 1 ||
आतस्यं मधुराम्लं तु विपाके कटुकं तथा |
उष्णवीर्यं हितं वाते रक्तपित्तप्रकोपणम् || 2 9 2 ||
कुसुम्भतैलमुष्णं च विपाके कटुकं गुरु |
विदाहि च विशेषेण सर्वदोषप्रकोपणम् || 2 9 3 ||
फलानां यानि चान्यानि तैलान्याहारसंविधौ |
युज्यन्ते गुणकर्मभ्यां तानि ब्रूयाद्यथाफलम् || 2 9 4 ||
Nu begynder gruppen bestående af de hjælpestoffer af mad:
sesamolie er søde med ledsagende astringerende smag, egnet (kan trænge gennem de egnede kanaler i kroppen), varmt i potens og Vyavayi (som undergår Paka eller kemisk ændring efter den er gennemtrængt over hele kroppen). Det forværrer Pitta, binder tarm og reducerer mængden af ​​urin, men det ikke forværre kapha. Det er den bedste blandt de saldi Vata. Det fremmer styrke, sund hud ,, intelligens og magt fordøjelse. I kombination med forskellige lægemidler (Samyoga), er seasamum olie siges at helbrede alle sygdomme. I den gamle tid, konger af dæmoner, der i kraft af brugen af ​​olie overvandt aldring, sluppet af sygdomme samt træthed-mindre, erhvervet stor styrke øjeblikkeligt og kæmpede slag (med succes).

ricinusolie er sød i smagen, tung, øger kapha og balancesVata, Raktagulma (en type abdominal tumor specielt hos kvinder), hjertesygdomme, fordøjelsesbesvær og feber.
Sennep olie er bidende i smag og varme i styrke. Det forværrer Rakta samt Pitta og reducerer kapha, sæd samt Vata. Den hærder i løbet af kløe og nældefeber.

Olie af Priyala (Buchanania lanzan Spreng) er sød i smagen, tung og aggravator af Kapha. Da det ikke er meget varmt, er det nyttigt, når Vata og Pitta fællesskab forværres.

Olie af Atasi(Linum usitalissium Linn) er sød samt sur i smagen, bidende i vipāka og varme i styrke. Det lindrer Vata men forværrer Rakta og Pitta.

Olie af Kusumbha (Carthamus tinctorius Linn) er varmt i styrke, bidende i vipāka og tung. Det producerer brændende fornemmelse og forværrer hele Dosas.
Seberal andre olier er også anvendes til fremstilling af fødevarer. Deres egenskaber og handlinger ligner dem af frugterne, hvorfra disse olier er udvundet. [286-294]

Animalsk fedt:
मधुरो बृंहणो वृष्यो बल्यो मज्जा तथा वसा |
यथासत्त्वं तु शैत्योष्णे वसामज्ज्ञोर्विनिर्दिशेत् || 2 9 5 ||
Muskel fedt og marv er søde i smagen, nærende, elskovsmiddel og styrke fremme. Deres styrker, nemlig varm og kulde skal fastlægges under hensyn til arten af ​​det dyr, som de opsamles. [295]

Krydderier, krydderier og salte:
सस्नेहं दीपनं वृष्यमुष्णं वातकफापहम् |
विपाके मधुरं हृद्यं रोचनं विश्वभेषजम् || 2 9 6 ||
श्लेष्मला मधुरा चार्द्रा गुर्वी स्निग्धा च पिप्पली |
सा शुष्का कफवातघ्नी कटूष्णा वृष्यसम्मता || 2 9 7 ||
नात्यर्थमुष्णं मरिचमवृष्यं लघु रोचनम् |
छेदित्वाच्छोषणत्वाच्च दीपनं कफवातजित् || 2 9 8 ||
वातश्लेष्मविबन्धघ्नं कटूष्णं दीपनं लघु |
हिङ्गु शूलप्रशमनं विद्यात् पाचनरोचनम् || 2 99 ||
रोचनं दीपनं वृष्यं चक्षुष्यमविदाहि च |
त्रिदोषघ्नं समधुरं सैन्धवं लवणोत्तमम् || 300 ||
सौक्ष्म्यादौष्ण्याल्लघुत्वाच्च सौगन्ध्याच्च रुचिप्रदम् |
सौवर्चलं विबन्धघ्नं हृद्यमुद्गारशोधि च || 301 ||
तैक्ष्ण्यादौष्ण्याद्व्यवायित्वाद्दीपनं शूलनाशनम् |
ऊर्ध्वं चाधश्च वातानामानुलोम्यकरं बिडम् || 302 ||
सतिक्तकटु सक्षारं तीक्ष्णमुत्क्लेदि चौद्भिदम् |
न काललवणे गन्धः सौवर्चलगुणाश्च ते || 303 ||
सामुद्रकं समधुरं, सतिक्तं कटु पांशुजम् |
रोचनं लवणं सर्वं पाकि स्रंस्यनिलापहम् || 304 ||
tør ingefær er salvelsesfulde, promotor for fordøjelsen, afrodisiakum, varmt i styrke, balancer vata samt Kapha, sød i vipāka, kardio- toniske og spiselig.

Grøn men moden (Pippali - Lang peber frugt er aggravator af Kapha Sød i smagen, tung og salvelsesfulde Tørret pippali -.. Lang peber frugt - Piper longum er dog balancerer kapha samt Vata, skarp i smagen, hot i styrke, og elskovsmiddel.

Maricha - Sort peber frugt - piper nigrum er ikke meget varmt i styrke, ikke-elskovsmiddel, lys og velsmagende. På grund af sin deplecting og absorberende egenskaber, det fremmer fordøjelsen og lindrer kapha samt Vata.
Gummien harpiks af Hingu - Asa foetida (Ferula narthex Boiss) er saldi kolik smerter, carminative og spiselig.

Saindhava (stensalt) er den bedste blandt salte. Det er spiselig, promotor for fordøjelsen, elskovsmiddel, befordrende for synet, balancerer alle tre Dosas. Og lidt sød i smagen. Det forårsager ikke brændende fornemmelse.
Sauvarcala (Sonchal salt) er egnet (stand til at trænge selvom de subtile kanaler af kroppen), varm, lys og duftende. I kraft af disse egenskaber er det velsmagende, afførende og bil diatoniske og det renser eructation`s.
Bida type salt er skarp, varm og Vyavayin (som undergår Paka eller kemisk ændring efter den er gennemtrængt over hele kroppen. I kraft af disse egenskaber, det fremmer fordøjelsen, kure kolik smerter og hjælper eliminere af gas fra mave både gennem den øvre som samt lavere tarmkanal (mund og anus)
Aubdhida type salt som også er kendt som Utkarika er skarp og let bitter i smagen. Det er basisk, skarp og blødgøring.
Kala typen salt er kun et udvalg af sonchal salt med alle de egenskaber af sidstnævnte bortset fra at i førstnævnte tre er ingen duft.
Samudra (Salt indsamlet fra den sydlige kyst-også kendt som Karakaca) er let sødlig i smagen, hvor som (Pamsuja (salt indsamlet fra den østlige kyst) er skarp ledsaget bitter smag.
Salte i almindelighed er velsmagende, fremme af fordøjelse, afførende og saldi Vata [296-304]

Kshara (alkalier): -
हृत्पाण्डुग्रहणीरोगप्लीहानाहगलग्रहान् |
कासं कफजमर्शांसि यावशूको व्यपोहति || 305 ||
तीक्ष्णोष्णो लघुरूक्षश्च क्लेदी पक्ता विदारणः |
दाहनो दीपनश्छेत्ता सर्वः क्षारोग्निसन्निभः || 306 || - Charaka Samhita Sutrasthana 27
YavaKshara (et alkali præparat fra planten byg) er nyttig i
Hrudroga - hjertesygdomme,
Pandu - anæmi,
Grahani - malabsoprtion syndrom (IBS)
Pleeha - udvidelse af milt,
Anaha - oppustethed, forstoppelse,
Galagraha - obstruktion i halsen,
Kasa - hoste og
Kaphaja Ashmari - bunker af Slaismika sort.
Alkaliske præparater (Ksharas) generelt er skarpe, varme, lys, salvelsesfulde, blødgøring, carminative, ætsende, og kaustisk, fordøjelsessystemet stimulerende og depletive. De er årsag forbrændinger og dermed fungerer ligesom livet. [305-306]

Andre:
कारवी कुञ्चिकाजाजी यवानी धान्यतुम्बुरु |
रोचनं दीपनं वातकफदौर्गन्ध्यनाशनम् || 307 ||
Karvavi (Cerum carvi Linn), Kuncika (sortkommen Linn), Ajaji (Cuminum cyminum Linn), Yavani (Trachyspermum ammi Sprague), Dhanya (Corindarum sativum Linn) og Tumburu (Xanthoxylon alatum Roxb) er velsmagende, fordøjelsessystemet stimulerende, alleviator Vata som samt Kapha og remover af dårlig lugt. [307]
आहारयोगिनां भक्तिनिश्चयो न तु विद्यते |
समाप्तो द्वादशश्चायं वर्ग आहारयोगिनाम् || 308 ||
इत्याहारयोगिवर्गो द्वादशः |
Adjudanter af fødevarer er ultimative i antal. Således slutter den tolvte gruppen bestående af justeringer af fødevarer. [308]

Valg af korn:
शूकधान्यं शमीधान्यं समातीतं प्रशस्यते |
पुराणं प्रायशो रूक्षं प्रायेणाभिनवं गुरु || 30 9 ||
यद्यदागच्छति क्षिप्रं तत्तल्लघुतरं स्मृतम् |
निस्तुषं युक्तिभृष्टं च सूप्यं लघु विपच्यते || 310 ||
Ligtorne og kerner, et år efter deres høst, er hele nogle. Gamle ligtorne og korn er for det meste salvelsesfulde og friske dem tunge. Ligtorne og kerner, der tager kortere tid til dyrkning samt høst er lettere end dem, der i længere tid. Dehuked puls når lidt stegt blive lys fordøjelse. [309-310]

Valg af dyr:
मृतं कृशं चातिमेद्यं वृद्धं बालं विषैर्हतम् |
अगोचरभृतं व्यालसूदितं मांसमुत्सृजेत् || 311 ||
अतोन्यथा हितं मांसं बृंहणं बलवर्धनम् | 312 |
Kød af dyr, der er døde en naturlig død, som er afmagrede (eller tørrede op efter døden), som er fede i overskud, der er gamle, der er for unge, der er dræbt af giftige pile, der græsser i et land ikke står mål med deres naturlige habitat og som er bidt af shakes og tigre etc. er usund ellers kød er sundt, nærende og styrke fremme. [311]

Kød suppe og dens kvaliteter:
प्रीणनः सर्वभूतानां हृद्यो मांसरसः परम् || 312 ||
शुष्यतां व्याधिमुक्तानां कृशानां क्षीणरेतसाम् |
बलवर्णार्थिनां चैव रसं विद्याद्यथामृतम् || 313 ||
सर्वरोगप्रशमनं यथास्वं विहितं रसम् |
विद्यात् स्वर्यं बलकरं वयोबुद्धीन्द्रियायुषाम् || 314 ||
व्यायामनित्याः स्त्रीनित्या मद्यनित्याश्च ये नराः |
नित्यं मांसरसाहारा नातुराः स्युर्न दुर्बलाः || 315 ||
Kød suppe er forfriskende for alle dyr. For dem, der er dehydreret eller afmagrede, der er i rekonvalescens trin: de har sæd, i små mængder, og dem, der stræber bedre styrke og teint, kød suppe er ligesom ambrosia. Når det tages i henhold til den initiativtagere stemme, ungdom, intelligens, magt senory organer og lang levetid. Hvis de, der sædvanligvis forkæle i motion, sex og vin, tage kød suppe regelmæssigt, din hverken bukke under for mindskes eller mindre deres styrke. [312-315]

Usunde vegetabilske præparater:
Grøntsager befængt med insekter, der udsættes for vind sønnen lange, tørrede op, gamle og unseasonal er usund. Når de er kogt uden at tilføje fedt og resterende vand efter kogning er ikke filtreret ud, grøntsager bliver usund til brug.
Frugter, der er gamle, umodne, ramt af insekter og slanger, der udsættes for sne eller sol for længe, ​​vokser i jord og årstid andet end den normale levested og tid og putrefied er usund.
Regler for salater er de samme som grøntsager, bortset fra, at reglerne om sidstnævnte ikke finder anvendelse på førstnævnte. Regler for unwholesomeness af vine, vand og mejeriprodukter er beskrevet i de respektive grupper. [316-318]

Anupana - Sorter af drikkevarer anvendes efter mad:
यदाहारगुणैः पानं विपरीतं तदिष्यते |
अन्नानुपानं धातूनां दृष्टं यन्न विरोधि च || 31 9 ||
आसवानां समुद्दिष्टामशीतिं चतुरुत्तराम् |
जलं पेयमपेयं च परीक्ष्यानुपिबेद्धितम् || 320 ||
स्निग्धोष्णं मारुते शस्तं पित्ते मधुरशीतलम् |
कफेनुपानं रूक्षोष्णं क्षये मांसरसः परम् || 321 ||
उपवासाध्वभाष्यस्त्रीमारुतातपकर्मभिः |
क्लान्तानामनुपानार्थं पयः पथ्यं यथामृतम् || 322 ||
सुरा कृशानां पुष्ट्यर्थमनुपानं विधीयते |
कार्श्यार्थं स्थूलदेहानामनु शस्तं मधूदकम् || 323 ||
अल्पाग्नीनामनिद्राणां तन्द्राशोकभयक्लमैः |
मद्यमांसोचितानां च मद्यमेवानुशस्यते || 324 ||
Generelt post- prandiale drikkevarer skal have de egenskaber, modsat dem af maden taget. Men på samme tid, bør sådanne drikkevarer ikke være skadelige for væv elementer af kroppen. Vand samt de firs fire sorter af alkoholholdige tilberedninger (beskrevet i 25. kapitel i dette afsnit) skal undersøges, og med henblik på så sikkert deres sunde eller på anden måde, og kun anvendelige drikkevarer skal tages.
I tilstande forårsaget af en forværring af vata. Fedtet og varm efter drikkevarer er nyttige.
Tilsvarende i Pitta sød og koldt, og
Kapha - fedtet og varme indlæg drikkevarer er nyttige.
For Kshaya - afmagring kød suppe er de nyttige post prandial drink. Mælk er den post-prandial drikke ligesom ambrosia for dem trætte på grund af magelighed i hurtig, lang tur, lange taler, køn og udsættelse for vind og sol. til nærende afmagrede personer, vin er den bedste post prandial drink. For at forårsage afmagring på over korpulente individer honning vand er de nyttige post pradial drikke. For at forårsage afmagring på over korpulente individer honning vand er de nyttige post prandial drink. Alkohol tjener som nyttige postprandial drink til dem vant til alkoholiske drikkevarer samt kød, og lider af tab af fordøjelsen, søvnløshed, ledsaget med døsighed, sorg, frygt og udmattelse. [319-324]

Virkninger af efter-mad drikkevarer på den enkelte og maden:
अथानुपानकर्मगुणान् प्रवक्ष्यामः- अनुपानं तर्पयति, प्रीणयति, ऊर्जयति, बृंहयति, पर्याप्तिमभिनिर्वर्तयति, भुक्तमवसादयति, अन्नसङ्घातं भिनत्ति, मार्दवमापादयति, क्लेदयति, जरयति, सुखपरिणामितामाशुव्यवायितां चाहारस्योपजनयतीति || 325 ||
Nu skal vi forklare de handlinger og egenskaber af postprandiale drikkevarer. Post- prandiale drikkevarer i almindelighed, skabe forfriskning, nydelse, energi, næring, tilfredshed og stabilitet i maden spist. Det hjælper med brød, blødgørende, fordøje, ordentlig assimilation og øjeblikkelig udbredelse af maden taget. [325]

Opsummering:-
अनुपानं हितं युक्तं तर्पयत्याशु मानवम् |
सुखं पचति चाहारमायुषे च बलाय च || 326 ||
således er det sagt:
Administration af sunde postprandial drink opdateres øjeblikkeligt og hjælper med enkelte i let fordøjelse resulterer i fremme af levetiden og styrke. [326]

Contra inditations af Anupana (efter-drikkevarer)
नोर्ध्वाङ्गमारुताविष्टा न हिक्काश्वासकासिनः |
न गीतभाष्याध्ययनप्रसक्ता नोरसि क्षताः || 327 ||
पिबेयुरुदकं भुक्त्वा तद्धि कण्ठोरसि स्थितम् |
स्नेहमाहारजं हत्वा भूयो दोषाय कल्पते || 328 ||
Vand bør ikke tages efter mad af dem, der lider af sygdomme i hovedet på grund af vitiation af Vata. Hikke, dyasneoa, hoste samt tuberkulose. Det er også forbudt for dem, der forkæle i sang, tale og studie med høj lyd, fordi det forbliver i halsen og brystet, og fjerner derfra de salvelsesfulde stoffer taget sammen med mad resulterer i yderligere forværring af tilstanden. [327-328]

Formålet med kort beskrivelse: 
अन्नपानैकदेशोयमुक्तः प्रायोपयोगिकः |
द्रव्याणि न हि निर्देष्टुं शक्यं कार्त्स्न्येन नामभिः || 32 9 ||
यथा नानौषधं किञ्चिद्देशजानां वचो यथा |
द्रव्यं तत्तत्तथा वाच्यमनुक्तमिह यद्भवेत् || 330 ||
Kun de af kost og drikkevarer som bruges mest af folk, der er beskrevet her. Hvad at tale om beskrivelse, er det endnu umuligt at opregne af navne alle de stoffer, som det er sagt, i det foregående kapitel, "Der er ingen stof, som ikke er nyttig som et lægemiddel". (Vide Sutra 26:12) Egenskaber af sådanne lægemidler, som ikke er nævnt her, kan bestemmes ved at tage højde for attributter fremstillet af dem, som befolkningen i denne lokalitet. [329-330]
Faktorer, der bestemmer de kvaliteter af diætetiske artikler:
चरः शरीरावयवाः स्वभावो धातवः क्रिया |
लिङ्गं प्रमाणं संस्कारो मात्रा चास्मिन् परीक्ष्यते || 331 ||
Dyr levested og fødevarer, organer (dele) af kroppen, natur, aktivitet, sex størrelse samt fremstillingsmåde og mængde (også), der skal undersøges for at bestemme egenskaberne af lægemidler, der ikke er beskrevet i denne text.331- ]

Virkning af Tesa (sted):
चरोनूपजलाकाशधन्वाद्यो भक्ष्यसंविधिः |
जलजानूपजाश्चैव जलानूपचराश्च ये || 332 ||
गुरुभक्ष्याश्च ये सत्त्वाः सर्वे ते गुरवः स्मृताः |
लघुभक्ष्यास्तु लघवो धन्वजा धन्वचारिणः || 333 ||
Chara (habitat og fødevarer) består af levesteder som sumpede jord, vand, himmel og ørken samt mad indtag af dyret. Kød af disse dyr, der er født, eller som bevæger sig i vand og sumpet jord, og som tager tunge fødevarer er (tung (til fordøjelse). På lignende dem, der tager lys fødevarer og fødes eller bevæge sig i ørkenen er lys. [332-333]

Dele af dyr:
शरीरावयवाः सक्थिशिरःस्कन्धादयस्तथा |
सक्थिमांसाद्गुरुः स्कन्धस्ततः क्रोडस्ततः शिरः || 334 ||
वृषणौ चर्म मेढ्रं च श्रोणी वृक्कौ यकृद्गुदम् |
मांसाद्गुरुतरं विद्याद्यथास्वं मध्यमस्थि च || 335 ||
Forskellige dele af kroppen er låret, hoved- skulder osv kødet af skulder tungere end af låret. Tilsvarende brystet er tungere end skulder og hoved er tungere end brystet. I forhold til alle ovenstående kødet af testikler, hud, fallos, hofter, nyrer, lever og rektum, midterste dele af kroppen, og muskel fastgørelse med ben er tungere. Denne sammenligning af lethed og tyngde er i forbindelse med det samme dyr. [334-335]

Guru - tung og laghu - lys til at fordøje:
स्वभावाल्लघवो मुद्गास्तथा लावकपिञ्जलाः |
स्वभावाद्गुरवो माषा वराहमहिषास्तथा || 336 ||
धातूनां शोणितादीनां गुरुं विद्याद्यथोत्तरम् |
अलसेभ्यो विशिष्यन्ते प्राणिनो ये बहुक्रियाः || 337 ||
Mudga (Grøn gram), Lava (vagtel) og Kapinjala (jungle bush vagtler) er lys af natur. Tilsvarende Masha (sort gram), Varaha (svinekød) og bøfler er tunge af natur.
Vævselementer, nemlig, Rakta (blod), mamsa (muskel, Medas (fedt), Asti (knogle), Majja (marv) og Sukrs (sæd) er progressivt tungere. Dyr har mere aktivt er lettere end de dovne. [336 -337]

Sex og statur:
गौरवं लिङ्गसामान्ये पुंसां स्त्रीणां तु लाघवम् |
महाप्रमाणा गुरवः स्वजातौ लघवोन्यथा || 338 ||
Af de arter af firbenede dyr, hanner er tunge og hunner er lys. Ligeledes blandt dem, de af større størrelse er tunge og mindre lys. [338]

Forarbejdning:
गुरूणां लाघवं विद्यात् संस्कारात् सविपर्ययम् |
व्रीहेर्लाजा यथा च स्युः सक्तूनां सिद्धपिण्डिकाः || 33 9 ||
Tyngde fødevareartikler kan omdannes til lethed og vice versa ved fremgangsmåden ifølge fremstilling, som for eksempel den Vrihi respectivevely i deres naturlige tilstand. Men når kogt i brand, så der dannes en kage af bolus formular. [339]

Dosis:
अल्पादाने गुरूणां च लघूनां चातिसेवने |
मात्रा कारणमुद्दिष्टं द्रव्याणां गुरुलाघवे || 340 ||
गुरूणामल्पमादेयं लघूनां तृप्तिरिष्यते |
मात्रां द्रव्याण्यपेक्षन्ते मात्रा चाग्निमपेक्षते || 341 ||
Mængden af ​​indtag er også ansvarlig for tyngde eller lethed af fødevarer artikler. Selv en tung mad artiklen, hvis den tages i små mængder er lys i kraft og så en lys én tages i store mængde resultater i tyngde. Således bør tages tunge ting i små mængde og lette ting vil dem tilfredshed. Handling af fødevareartikler (såvel som lægemidler) er betinget af mængden af ​​indtag og den rette mængde, i hvilken fødevareartikler skal tages afhænger af styrken i fordøjelsen herunder metabolisme af enkelte. [3340-341]

Kost og Agni (fordøjelsessystemet effekt):
बलमारोग्यमायुश्च प्राणाश्चाग्नौ प्रतिष्ठिताः |
अन्नपानेन्धनैश्चाग्निर्ज्वलति व्येति चान्यथा || 342 ||
Styrke, sundhed, levetid og vital ånde er afhængige af magt fordøjelse herunder metabolisme. Når forsynes med brændstof i form af mad og drikke, er denne magt fordøjelse langvarig det svinder, når frataget det. [342]

Diætetiske overvejelse - tunge og lette:
गुरुलाघवचिन्तेयं प्रायेणाल्पबलान् प्रति |
मन्दक्रियाननारोग्यान् सुकुमारान्सुखोचितान् || 343 ||
Tyngde og lethed af fødevarer artikler er at blive betragtet som for det meste for de personer, der er svage, indolent, usund, af bud sundhed og som er givet til luksus. [343]

Dialektik consideration- afgørende:
दीप्ताग्नयः खराहाराः कर्मनित्या महोदराः |
ये नराः प्रति तांश्चिन्त्यं नावश्यं गुरुलाघवम् || 344 ||
For dem, der har en stærk effekt på fordøjelsen, der er vant til indtagelsen af ​​tunge (hårde) fødevarer artikler, der er pot faktureret og vant til hårdt arbejde, tyngde eller lethed af fødevarer artikler ligegyldigt meget [344]

Fødevarer - indtag er et offer (yaga)
हिताभिर्जुहुयान्नित्यमन्तरग्निं समाहितः |
अन्नपानसमिद्भिर्ना मात्राकालौ विचारयन् || 345 ||
आहिताग्निः सदा पथ्यान्यन्तरग्नौ जुहोति यः |
दिवसे दिवसे ब्रह्म जपत्यथ ददाति च || 346 ||
नरं निःश्रेयसे युक्तं सात्म्यज्ञं पानभोजने |
भजन्ते नामयाः केचिद्भाविनोप्यन्तरादृते || 347 ||
Behørig hensyntagen til den mængde og tid, bør en selv- kontrolleret mand regelmæssigt tager sådan nyttig mad og herunder metabolisme. Ligesom en Ahitagni (en mand, der udfører Yaftia), der tager kost befordrende for de over for fordøjelsen at være bevidst om sunde fødevarer og drikkevarer, der ty til meditation af "Brahman` og Velgørenhed nyder velsigne uden nogen sygdom i løbet af den nuværende samt fremtidige liv. [345-347]

At leve i hundrede år:
षड्त्रिंशतं सहस्राणि रात्रीणां हितभोजनः |
जीवत्यनातुरो जन्तुर्जितात्मा सम्मतः सताम् || 348 ||
En selvstændig kontrolleret mand, velsignet af noble- mand lever i hundrede år fri for sygdomme ved indtagelse af sunde fødevarer. {348}

Utility af behandlingen af ​​fødevarer og drikkevarer:
प्राणाः प्राणभृतामन्नमन्नं लोकोभिधावति |
वर्णः प्रसादः सौस्वर्यं जीवितं प्रतिभा सुखम् || 34 9 ||
तुष्टिः पुष्टिर्बलं मेधा सर्वमन्ने प्रतिष्ठितम् |
लौकिकं कर्म यद्वृत्तौ स्वर्गतौ यच्च वैदिकम् || 350 ||
कर्मापवर्गे यच्चोक्तं तच्चाप्यन्ने प्रतिष्ठितम् | 351 |
Mad opretholder livet af levende væsener. Alle levende væsener i universet kræver mad. Teint, klarhed, god stemme, levetid, genier, lykke, tilfredshed, næring, styrke og intellekt er alle betinget af mad. Professionelle aktiviteter, der fører til lykke i denne verden, vediske ritualer, der fører til bolig i himlen og overholdelse af sandheden, Brahmacarya fører til frelse er alle baseret på mad. [349-350]

Resumé:
Egenskaber af mad og drikkevarer i almindelighed, ingredienser have fore de fleste kvaliteter, tolv grupper, post- prandial drikkevarer sammen med deres egenskaber, korte udsagn om tyngde og lethed af fødevarer ingredienser-alle disse nødvendiggør særlig undersøgelse nævnes i dette kapitel om" Egenskaber af kostvaner og drikkevarer. [351-352]
इत्यग्निवेशकृते तन्त्रे चरकप्रतिसंस्कृते श्लोकस्थानेन्नपानविधिर्नाम सप्तविंशोध्यायः || 27 ||
Således ender de tyve syvende kapitel om "Egenskaber for kost og drikkevarer" af Sutra del af Agnivesas arbejde som redacted af Caraka.