10 Interessante fakta, du ikke vidste om sukker

10 Interessante fakta, du ikke vidste om sukker

Der er ikke mange mennesker, der kan sige, at de ikke kan lide sukker og selvom vi alle ved, at for meget af det kan være en dårlig ting, der kan modstå den lejlighedsvise sukkerholdige godbid? Sukker, som vi kender den i dag, blev først kaldt, sød-salt, og det var en luksus. Men nu er sukker betragtes som en nødvendighed og verden producerer over 150 millioner toner af det om året. Her er ti fakta om sukker, som du sikkert ikke vidste, og ikke alle af dem er dårlige nyheder!

1. Krystalliseret sukker har eksisteret i lang tid

Folk har været krystalliserende sukker fra sukkerrør i mindst 2000 år, men glæder af søde ting kom ikke til vestlige herreder i nogen tid. Da Alexander den Stores hær fundet sukker i Indien, blev de overrasket over hvordan honning kunne produceres uden bier.

2. sukker fra sukkerrør og sukkerroer er identisk

Det var en tysk kemiker, Andreas Marggraf, der opdagede, at den fremstillet af sukkerroer sukker er identisk med den, der opnås fra sukkerrør. Det var denne opdagelse, der fører videre til produktionen af ​​sukker i mere nordlige himmelstrøg.

3. Sukker kan bruges som raketbrændstof

Sukker er den vigtigste komponent i det brændstof, der anvendes i raketter fra amatør raket-entusiaster. Hvis du brænder saccharose med nogle majssirup og salpeter, får du sukker drivmiddel, som bruges til at drive små raketter.

4. Sukker gemmer sig i mange fødevarer

Sukker tilsættes mange forskellige typer af fødevarer, herunder krydrede elementer. Du ved, du er nødt til at skære ned på slik, sodavand og kager, at reducere dit indtag af sukker, men det er også til stede i ketchup, forarbejdede fødevarer og endda brød.

5. Kunstige sødemidler blev fundet ved et uheld

Sucralose, nu solgt i butikkerne som Splenda, blev opdaget af videnskabsfolk forsøger at oprette en ny insekticid. Tilsyneladende, forskningsassistent, der misforstod hans instruktioner til at teste den nye forbindelse troede, han havde fået at vide at smage det. Han opdagede, at det smagte sødt.

6. Sukker ikke rådne tænder

Huller i tænderne er ikke forårsaget af sukker, det er forårsaget af bakterier, der lever af sukkeret. Disse bakterier vil faktisk fodre off enhver kulhydrat, så stivelsesholdige fødevarer, der kan sætte sig fast på tænderne kan være lige så skadeligt.

7. sukker pille medicin

Børn er undertiden ordineret en sukker pille markedsføres under navnet af ’Obecalp’, for mindre klager. Når en læge ordinerer ’Obecalp’, en farmaceut ved præcis, hvad de skal gøre. Bare læs navnet baglæns!

8. Du kan være genetisk afhængige af sukker

At have en sød tand er ikke altid bare en undskyldning for at spise for meget slik. Forskere har konstateret, at nogle individer har genetiske variationer, der påvirker deres produktion af en sult hormon kaldet ghrelin, hvilket gør dem ønsker at spise mere sukker.

9. For meget sukker kan påvirke din hukommelse

Spise sukker kan fremskynde modningen af ​​celler og af særlig bekymring er den virkning, at det har på hjerneceller. I en undersøgelse, fandt forskerne, at overskydende forbrug af sukker kan resultere i et tab af hukommelse og en reduktion i den samlede mental adræthed.

10. sukkerholdige drikkevarer menes at forårsage omkring 200.000 dødsfald om året

En undersøgelse foretaget i 2013 anslået, at ca. næsten 200.000 dødsfald på verdensplan, kan henføres til folk drikker højt sukkerindhold drinks og sodavand. Vidste du for eksempel, at en enkelt dåse regelmæssig cola indeholder hvad der svarer til mere, end tolv sukkerknalder? Når det kommer til sukker, mådehold er nøglen.

Kender du nogle andre interessante fakta om sukker?

Forbliv glad!