Mayonnaise

Historie

I 1756 blev det opfundet af franske kok af Duc de Richelieu. Når briterne beated af Duc ved Port Mahon, kokken opfundet en sejr feat som omfatter sauce af æg og fløde. Efter at indse, at cremen ikke var til rådighed i køkkenet, brugte han olivenolie i stedet for fløde. Dette er, hvordan denne kulinariske blev født. Så kokken kaldte den "Mahonnaise" i forbindelse med Duc`s sejr.

Næringsværdi

En kop (231 gram) af mayonnaise indeholder 129,36 g vand, 769 kalorier, 2,08 g protein, 76,92 g total lipid fedt, 7,16 g aske, 15,48 g kulhydrat og 9,7 g sukker. Vi kunne også finde 1693 mg natrium, 14,85 mg vitamin E, 57,1 ug vitamin K, 15,48 g kulhydrat, 3,7 ug selen, 2,08 g protein, 155 mg kalium og 16,2 mg cholin i 231 g mayonnaise .

Sundhedsmæssige fordele af Mayonnaise

Udover dressing, bruges det i sandwich samt salater. Det er fyldt med enorme sundhedsmæssige fordele. Som det er lavet af planteolier, æggeblommer og eddike, det hjælper til at opretholde sunde hår samt hud. Desuden er det en glimrende kilde til E-vitamin, der vedligeholder blød og yngre udseende hud mens K-vitamin stimulerer udviklingen af ​​væv. Det er fyldt med proteiner, der styrker hår tråde.

1. betingelse hår

Mayonnaise er en dyb balsam, som bidrager til at opretholde den glans af hår. Den er lavet med vegetabilske olier og protein, som bidrager til at styrke hår fra rødder til spidser. Påfør mayonnaise efter vask til det fugtige hår. Massere det for omkring 3 til 5 minutter. Derefter sætte badehætte. Vask efter 30 til 45 minutter med koldt vand og fortyndet shampoo.

1. Fremme søm sundhed

Svage negle er resultatet af tørhed og hyppig håndvask. Mayonnaise er med til at gøre neglene skinnende, sund og stærk. Påfør mayonnaise på neglene og lad det i fem minutter.

1. hud sundhed

Mayonnaise har næringsstoffer, som hjælper til at forbedre fugt og sænker rynker. Æg har protein, som genskaber skimme fyldighed. Det er fyldt med naturlige olier, der genskaber skin`s udstråling. Påfør mayonnaise til ansigtet efter vask ansigt ved at undgå området omkring øjnene. Lad det forblive i ca 15 til 20 minutter. Vask derefter ansigt ved at massere huden til at forbedre cirkulation. Fugter huden godt.

1. dulme brænde

Mayonnaise har K-vitamin og E, som er med til at fremme reparation af celler. Mayonnaise hjælper med at sænke inflammation, køler huden, reducerer rødme og fremskynder helingsprocessen. Påfør mayonnaise på det berørte område og overlade det i ca 10 minutter. Skyl med mild sæbe og varmt vand.

1. Fjerner lus

Massage mayonnaise til hår og hovedbund, før det bliver til seng og dække håret med badehætte. Så i morgen shampoo håret og med brug af fintandet kam håret. Det skal gentages for 7 til 10 dage.

Kulinariske anvendelser

• Det er for det meste brugt som et krydderi.
• Det bruges som en base for salatdressinger og kølede saucer.
• Det kunne bruges som en spredning på sandwich og kylling salat.
• Den serveres med fisk og burgere.
• Det går godt med brød, kartofler, bagels og sandwich.
• Smagen af ​​mayonnaise kunne forbedres ved at tilføje citron, vineddike eller limesaft.
• Mens du bruger den med salat, bruger halvdelen almindelig yoghurt og halv mayo at reducere kalorier.
• Nogle smagsstoffer, krydderier eller krydderurter kunne også tilføjes til mayonnaise.
• Det anvendes sammen med sennep, ketchup og relish som et krydderi til sandwich.
• En remoulade kunne gøres ved at tilsætte hakkede løg, lage relish og kål til mayonnaise.
• Blend relish og ketchup med mayonnaise som en dressing til sandwich Rubens.
• Det kunne bruges som en dypning sauce til pommes frites.

Forholdsregler

• Overdreven brug af mayonnaise kan føre til fedme og yderligere sundhedsproblemer.
• Det bør indtages i begrænsede mængder.

Andre fakta

• Den indeholder omkring 70-80% fedt.
• Den tredje højeste forbruger af mayonnaise i verden er Chile.
• Den er også forberedt derhjemme.
• Aioli er betegnelsen for hvidløg mayonnaise.
• Den er lavet med æggeblommer, olie og citronsaft eller eddike.
• Remoulade og aioli har bunden af ​​mayonnaise.
• Den blev opfundet af franske kok i 1756.
• Mayonnaise kunne gøres uden æg så godt.
• Det er en stor bod for hovedlus.

mayonnaise fakta

Mayonnaise er den cremet sauce, som er lavet ved at slå æggeblommer og olie med lidt salt, vineddike, sennep og peber. Det er normalt bruges til salatdressing og bruges med fjerkræ, fisk og skaldyr, grøntsager eller æg. Det er en emulsion betyder, at kombinationen af ​​to væsker, der kunne ikke være normalt blandes. Det gøres ved at tilføje en ingrediens langsomt til et andet og blande hurtigt. Den kommercielle mayonnaise skal have 65% af olie i den. Blendere, foodprocessorer og mixere kunne bruges til at lave mayonnaise.