Hyletoner cricket chips: fejlen fyldt snacks få tonsvis af buzz

Hvert år mine svigerforældre spørge min mand og jeg til at indsende tre sandheder og en løgn for deres årlige ferie brev til deres venner og familie. Og på grund af mit job at arbejde for en sund kost hjemmeside, jeg havde håbet at stub folk, når vi erklærede, at vi havde droppet rødt kød til fordel for at få vores protein fra fårekyllinger. Det var den "ligge," men det blev også fulgt af fraskrivelse af "i hvert fald ikke endnu."

"Du vil spise bugs?!" du spørger?

Ja! Hvorfor ikke?

Det er, hvad tre kvinder sagde, da de skabte Chirps Cricket Chips et par år siden. Den bæredygtige (mere om det nedenfor!) Snack er lavet af cricket mel og kommer i varianter gerne cheddar, havsalt, og grill. Og fra en morder Kickstarter kampagne for at blive præsenteret i prestigefyldte afsætningsmuligheder ligesom Forbes og New York Times, buggy bider er forankringen masser af brummer. Men endnu flere mennesker er ved at blive kvidrer om Chirps når de er præsenteret på denne fredag ​​nye episode af Shark Tank-og vi kan ikke vente med at se!

Fra Pipcorn til Bantam bagels, nogle af spise dette, ikke at! `S livretter er blevet præsenteret på Shark Tank-og vi er spændte på at se, hvordan Chirps Cricket Chips billetpris med de legendariske investorer denne fredag ​​aften. Vi er forbundet med medstifter Rose Wang (en resolution Project Fellow-en af ​​mine foretrukne organisationer!) For at finde ud af, hvad den erfaring var ligesom og for at finde ud af mere om Chirps. Tjek, hvad hun havde at sige nedenfor og derefter opdage disse 26 Bedste vegetariske kilder til protein.

Spis Dette, ikke at !: Hvad Chirps betyde for mad og sundhed plads?

Rose Wang: Husdyrindustrien producerer 18 procent af udledningen af ​​drivhusgasser og bruger 50 procent af vandet i USA. Insekter som fårekyllinger bruger en tusind gange mindre vand, producere hundrede gange færre drivhusgasser, og har to gange proteinet af oksekød. Verden ville være bedre, hvis vi alle spiste insekt protein i stedet for husdyr protein, men den største hurdle er at få folk over `ick` faktor. Og det er her, vi kommer i. Vi har brug for at skabe efterspørgsel efter cricket produkter til cricket gårde at være relevant.

Vores første produkt er en chip kaldet Chirps. Hyletoner er den første nogensinde cricket-chip, lavet med en sund blanding af sten-jord majs, bønner, Chia frø, og-selvfølgelig-cricket mel. De er sprøde og lækre, og de har lige så meget protein som en æggehvide per portion og 30 procent mindre fedt end almindelige chips.

ETNT: Så dybest set, en Chirp er vej bedre end din standard snack chip ...

RW: De fleste chips er bare kulhydrater, fedt og salt. For eksempel Lægger chips kun har 1 gram protein per 1-ounce servering, og vi har 4 gram protein per 1-ounce servering. Som nævnt, har de 30 procent mindre fedt. Plus, de er ikke-GMO, glutenfri, og alle naturlige!

ETNT: Det virker som om der er en ny helsekost eller superfood dille hver anden dag. Hvordan har du kunnet få den brummer ud af om Chirps-og få folk til at holde fast i snack?

RW: Kan du gætte hvem elsker Chirps mest? Børn! Børn synes det er fantastisk, at de spiser en cricket i hver chip, og deres forældre elsker at de spiser en sund og bæredygtig mellemmåltid. Børn er også nøglen til at indføre en ny bæredygtig madkultur.

RELATEREDE: 30 Sunde snacks, der udfylder du op

ETNT: Det er fantastisk. Men hvad med den `ick` faktor du nævnte tidligere? Protein-fra-bugs er ikke en helt ny idé, så hvordan har dit team været i stand til at bryde igennem barrierer, uden at appellere til børn?

RW: De tidlige dage var hårdt. Jeg husker første gang vi slog til en investor, og han fortalte os, "Jeg har været en investor i ti år, og det er den værste idé, jeg nogensinde har hørt." På hvert skridt langs denne rejse for at få amerikanerne begejstrede spise bugs, har vi haft dørene smækket i vores ansigter. På trods af alle de pushback, har vi været i stand til at bevise, at der er en voksende befolkning af bæredygtige, sundhedsbevidste forbrugere, der ønsker for bedre fødevarer. Det er svært at ændre en kultur, men vi har gjort det til vores liv mission at holde på at skubbe igennem!

ETNT: Tale af investorer, vi dør for at høre om din Shark Tank erfaring! Var det en pludselig, hvirvelvind erfaring eller var det længe undervejs?

RW: En halvandet år siden, var vi pitching [vores produkt] ved et arrangement og en af ​​de hajer var emcee. Vi fik på scenen foran tusindvis af mennesker, og denne Shark fortalte os, at flere cricket selskaber allerede havde audition til Shark Tank, og de var ikke at acceptere nogen flere cricket selskaber. Hurtigt frem en år- vores ven overbevist os til audition med ham for Shark Tank og nu er vi på showet!

ETNT: Enhver bag-the-scenes øjeblikke, som du gerne vil dele?

RW: Det hele Shark Tank erfaring var surrealistisk. Vi gik ned denne lange entre, og så pludselig, vi stod foran disse titaner af industri-folk, vi har beundret i årevis! Vi var virkelig nervøs [ved første], men når du er i tanken, og hajerne sætter spørgsmålstegn you-sommetider fem spørgsmål på en gang-der var ikke rigtig tid til at være nervøs. Det hele går bare så hurtigt.

ETNT: Fantastisk! Så hvad bliver det næste for Chirps? Eventuelle nye smagsvarianter eller produkter, der kommer ud?

RW: Tjek vores nye cricket cookie bageblandinger på chirpschips.com! Folk hævder vores glutenfri cookies er en af ​​de bedste glutenfri cookies, de nogensinde har haft. Og bug appétit!

Billeder venligst udlånt af Chirps Cricket Chips