11 Restaurant svindel, der sabotage vægttab

Af David Zinczenko

At se ham savle over de teatralsk kommer-ons, jeg kunne ikke `t hjælp, men blive slået af, hvor meget mad marketingfolk er ligesom fodboldhold, da de begge beskæftiger en masse vildledning. I NFL, quarterbacken råber ud forvirrende signaler som "Rød 74 Oklahoma hytte hytte!" og running backs opfører sig som lokkeduer, foregiver at bære bolden som QB falder tilbage.

Restauranter gøre det samme, når markedsføring deres mad, fylde deres menuer med chikanerier og bedrag, især når det kommer til "sunde" tilbud. Spis Dette, ikke at! tog et hårdt kig på de sunde hoved-forfalskninger restauranter bruger. Her `s hvordan til at mønstre dit forsvar og vinde vægttab spil, når du spiser ude.

Tag to populære menupunkter: En gulerod Walnut Muffin eller chokolade Croissant. Hvilket `s sundere? Sikkert din sundhedsbevidste samvittighed springer ved tanken om at starte din dag med gulerødder og valnødder, men sandheden er mere uskarpt. Au Bon Pain`s sund klingende muffin tilbyder pakker 540 kalorier-plus 7 gram mere fedt, dobbelt carbs (73 g vs 34 g), og de fire gange sukkeret af en 300-kalorie Starbucks Chokolade Croissant! Husk, "muffin" er blot en måde at få dig til at spise kage til morgenmad.

Bedste forsvar: Find den unhealthiest ord om nogen menupunkt, og lad det være din guide. Efter alt, kalorie optælling af en fiskeyngel er ikke om fisk, det er om ungerne. (Arm dig selv i Bilka, alt for at undgå disse opfedning 5 "Sundhed" Fødevarer værre end en doughnut.)

Noget "lav" i én ting er som regel høj i noget andet. Overvej Applebee`s Low Carb morgenmad Bowl, som er super low-carb, men starter din dag med 52 gram fedt-næsten en hel dag `s værd. Denne 660-kalorie måltid er ligesom dumping en hel farm`s værd af dyr i en hjerte-stop kombination af æg, pølser, bacon og ost. Deres skinke, æg Ost Biscuit vandt `t gøre Dr. Atkins glad, men det vil spare dig 210 kalorier og 28 gram fedt.

Bedste forsvar: Spis for balance. Don `t narre ved at spise kun "low-carb" eller "lavt fedtindhold."

Din restaurant kan kalde det en "snack", men din diætist ville kalde det "middag". Tidligere på året, Dunkin` Donuts skabt overskrifter efter at have kaldt en 660-kalorie bacon ranch kyllingesandwich en "snack", en del af en rebranding kampagne- "Vi` re ikke flytter ind frokost," den administrerende direktør fortalte AP. "Vi` re i mellemmåltider." (Med en snack sådan, who`d behøver frokost?) I mellemtiden Arby`s tilbyder en "Snack og Save" menu med påståede snacks som den 550-kalorie Crispy løg Mighty Minis, som også kommer med 30 gram fedt og halvdelen en dag `natrium.

Bedste forsvar: Snack, men snack sund. En nylig Nutrition Journal undersøgelse viste, at nærende snacks fremme vægttab. Nøgleordet der er nærende. Frugter og nødder er snacks, men to mini løg burgere? Ikke så meget. En god snack er i 100-250 kalorie rækkevidde. Forkæl skyld-fri i nogen af ​​disse 50 bedste Snack Foods til vægttab.

Restauranter har opdaget en genial måde at få dig til at bestille billigere, mere kaloriefattige mad-de giver dig mulighed for at bestille noget andet. Det `s kaldte "lokkedue markedsføring" i restauranten handel. Ideen er, at punctuating en menu med sunde ting som salater giver kunderne adgang til at bestille større, junkier, flere kaloriefattige måltider end de ellers ville. En undersøgelse på Boston University vist, hvordan denne arbejdsbaserede forskere oplevede pommes frites ordrer tredobbelt når salat var også en mulighed. Enkle et fænomen eksperter har kaldt "stedfortrædende målopfyldelse." Med andre ord, ved blot at anerkende en sund indstilling, Diners føler, at de har opfyldt deres ernæringsmæssige mål og kan bestille, hvad de vil.

Bedste forsvar: Mind dig selv, før man ser på den menu, der `re på en mission for at spise godt. Husk, at en burger har samme kalorieindhold tælle, om det `s siden foråret salat eller foråret lam.

Når en restaurantkæde gør sit præg betjener massive plader af fedt og kalorier, selv deres forsøg på "lite" fødevarer kan være beskadiget ved et instinkt til at slather og pynt. Tag for eksempel Ruby Tuesday`s Avocado grillet kyllingesandwich. Hvor slemt kunne det være? Godt, ved at tjene dig en jumbo del og topping det med bacon, schweiziske og mayonnaise, har kæden bygget en 1.311-kalorie monster med 2,833 mg natrium og 64 gram fedt.

Bedste forsvar: Tilpas det. Hvis du kan lide lyden af ​​en grillet kylling avocado sandwich, så bed dem om at tjene dig præcis at-og måske bede om lidt mayo på siden.

Mangos er sunde. Bananer er sunde. Så en Mango Banana Smoothie på Baskin-Robbins skal være et bedre valg end deres is, ikke? Endnu en stor har 880 kalorier og 192 gram sukker-mere end en halv snes Snickers barer. Fortætning fødevarer giver restauranter rig mulighed for at "forbedre" deres sunde image. Men du kunne få den Soft Serve Cookie Sandwich og spar 700 kalorier!

Bedste forsvar: Don`t tillid til nogen smoothie, der viser tilsat sukker som den vigtigste ingrediens, ligesom disse bælte-sprænge Smoothies værre end en Big Mac.

`Sa grunden til, at du er villig til at tage en kosten spring af tro på, at Cheesecake med jordbær, og det` s ikke kun for frugt smag alene: Ifølge forskning offentliggjort i Journal of Consumer Psychology, folk har tendens til ubevidst subtrahere kalorier fra et element, når det er toppet med noget sundt.

Bedste forsvar: Husk, at frugt toppings tilføje kalorier, don `t de trækker.

"Grillet" kylling på din lokale kæden kan være sundere end paneret og stegt mulighed, men det `s ikke nær så sundt som den samme version lavet på din egen baggård grill. De fleste restauranter bruge en "grill" `s faktisk en bageplade-dybest set en kæmpe stegepande, som kræver en generøs oliepøl at forhindre sticking- ofte det` bacon fedt reddet fra morgenmad. Hvis du er på en streng diæt og "flamme grillet" indstillinger aren `t til rådighed, bede om din mad at være forberedt til din smag. (Lær mere vægttab hemmeligheder med vores vitale rapport:! 10 Biggest Ernæring myter nogensinde)

Bedste forsvar: Spørg, hvis "grillet" betyder "flamme grillet." Hvis ikke, beder om det broiled, som vil give dig en lignende effekt-med mindre af fedt.

Wendy`s Natural-cut fries fremmes som et sundt alternativ til typiske frites-the chain`s websted prale, at de `re "naturligt skåret fra hele Russet kartofler" og krydret med "et drys af havsalt." Men der `s mere i det end det. En hurtig skimme gennem Wendy`s ingrediens erklæring er alt det tager at afsløre disse svigagtige spuds. Indeholde konserveringsmidler, tilsat sukker og hydrogeneret olie. Sidste vi kontrolleret, der var ikke noget eksternt naturligt om infusion af vegetabilsk olie med brint. Teknisk set Wendy`s isn `t liggende, når den siger, at disse fries er "naturlige-cut". Men det gør én wonder: Hvad ville være den unaturlige måde at skære en kartoffel?

Bedste forsvar: Forstå, at ordet "naturlig" ikke betyder "økologisk" eller "uden tilsætningsstoffer" eller, i virkeligheden, noget, enten i de restauranter eller supermarkeder. Trader Joe`s, Whole Foods og Frito-Lay har alle konfronteret retssager over deres brug af udtrykket.

For at tilfredsstille deres behov for at tilbyde nærende klingende fødevarer, mange restauranter sætte veggie sandwich på menuen. Men i mere end et par tilfælde, du `re bedre stillet vælger rødt kød. På Quiznos, en stor Veggie Guacamole Sub (serveret med heapings mozzarella og cheddar) vejer 1.060 kalorier og en vanvittige 2.210 mg natrium. `S 80 kalorier mere end deres Dobbelt schweiziske oksehøjreb!

Bedste forsvar: `s alt om toppings. Husk, at selv en sund parabol kan drukne i et hav af dårlige kalorier. (Ofte ting aren `t så sundt som de synes i verden af ​​vegetarianism- tjekke vores liste over 12 Vegetar Fødevarer, der overraskende aren` t.)

Hos Outback, starter din måltid med en ordre af Coconut rejer lyder harmløst-trods alt, det `s kun 307 kalorier per portion. Men du `d bedre at sikre din spise companion er sulten, fordi Coconut rejer er en "Aussi-Tizer at dele", og den ene plade er beregnet til at blive delt med to. I mellemtiden Medium Wings, som også er på menuen "at dele", siger de `re 500 kalorier en servering-endnu en plade pakker 2.003 kalorier, fordi det` til fire personer, mens Bloomin` løg har 327 kalorier, men i virkeligheden packs 1959, fordi det `beregnet til at blive delt af seks. endnu Forvirret?

Bedste forsvar: Hvis der `s ethvert spørgsmål, altid spørge, hvor mange mennesker en parabol tjener. Så gør et hoved tæller.