Jackfruit fakta og fordele

Historie

Jackfruit blev stammede fra Southwest Indien og blev spredt over hele Sydøstasien og Tropisk Afrika. I 12^th århundrede, blev det introduceret til Filippinerne og tamme. Det er højt respekteret for sin frugt, medicinske anvendelser og tømmer for Indien og Sydøstasien.

Næringsværdi

Jackfruit er fyldt med C-vitamin, A, riboflavin, thiamin, kalium, calcium, natrium, zink og niacin. 165 gram rå jackfrugter indeholder 157 kalorier. Det er en stor kilde til kalium, der hjælper til at sænke blodtrykket. På grund af rigdom i C-vitamin, det virker som en antioxidant, der eliminerer frie radikaler, gør tyggegummi sundt og styrker immunforsvaret. Det omfatter også de phytonutrients såsom isoflavoner, lignaner og saponiner, der har mange sundhedsmæssige fordele og giver ulcusbekæmpende, antihypertensive, anticancer og antiaging egenskaber. Det forhindrer dannelsen af ​​kræftceller, modvirker mavesår, lavere blodtryk og også sinker degeneration af celler. Det har niacin som er afgørende for nervefunktion, energimetabolisme og syntese af hormoner.

Sorter af Jackfruit

1. Sort guld

Det er den jackfrugter som producerer mellemstor frugten af ​​ca. 6,7 kg. Det har mørkegrøn udvendig med skarpe kødfulde rygsøjlen, der zig-zag. Kødet er blødt med en sød, stærk smag samt aroma.

1. Cheena

Cheena er en eksotisk frugt, som frembringer smalle, lange og ensartede frugter i form samt størrelse. Det har grøn hud med stumpe pigge, der er gul. Frugterne er små og vejer omkring 2,4 kg. Det har dyb orange kød, der er blød og fiberholdigt. Det har en fremragende smag med intens og jordagtige aroma.

1. Cochin

Denne frugt er lille og glat som frembringer frugten på 1,5 kg. Det besidder mild og fast kød med lidt latex.

1. Red Bartlett

Det er frugten af ​​medium og oval form. Farven af ​​frugten er lysegrønt til lysegul farve med ensartet form. Det har fast og dyb orange kød med mild og sød smag samt sød aroma.

1. Golden Nugget

Denne sort har mørkegrøn og afrundet blad. Det besidder små, runde og grønne frugter med kødfulde pigge på sin hud. Når det modnes, spines bliver glat og bliver til gylden til gul. Det har dyb orange kød, som er blødt til medium firma.

1. Golden Pillow

Det blev indført fra Thailand i 1980`erne. Det bærer frugten af ​​3,6 til 5,5 kg. Den indeholder fra 65 til 75 frø i en frugt med lidt latex. Det har sprød og tyk kødet af gyldne farve. Det har sød og mild smag.

Jackfruit-jack

Jackfruit-jak

Jackfruit-cut-Banun

Jackfruit-blomster-Ekifenensi

Jackfruit-blade-Jaca

Jackfruit-peel-Kaihal

Jackfruit-frø-Kanthal

Jackfruit-træ-Khanum

Jackfrut-pære-Khnaor

Sundhedsmæssige fordele af Jackfrugter

Den papirmasse stammer fra de unge frugter bruges som grøntsag, der kan være picklede eller på dåse. Det bruges til at gøre marmelade, chutney, gelé og pasta. Dens pulp anvendes også til at give smag drikkevarer og is. Frøene forbruges stegt, kogt, tørret eller saltet som tabel nødder. Roden af ​​Jackfrugter anvendes som en hjælp til astma og hudsygdomme. Roden ekstrakt bruges til at helbrede diarré og feber. Denne frugt er en stor kilde til kulhydrater, proteiner, vitaminer og mineraler, såsom phosphor, zink og calcium. Det besidder også antihypertensive, anti-cancer, anti-ulcus og anti-aging egenskaber. Lad os diskutere de sundhedsmæssige fordele i detaljer:

1. Fremmer immunitet magt

Jackfrugter er en stor kilde til C-vitamin, antioxidanter samt kræft kæmper phytonutrients såsom isoflavoner, lignaner og saponiner. Det modvirker også frie radikaler, der findes i kroppen. Antioxidanter bidrage til at forbedre immunforsvaret ved at fjerne de eksisterende frie radikaler fra kroppen. Det modvirker kræft og styrker immunforsvaret.

1. giver magnesium

Magnesium er afgørende for at opretholde knogler struktur. Kvinder har store chancer for magnesium. Magnesium hjælper med at sænke forhøjet blodtryk, hjertesygdomme og diabetes ved at give stærke knogler.

1. Sænker hjerteproblemer

Denne frugt har højt indhold af vitamin B6, vitamin B12 og folinsyre som hjælper med at sænke hjertesygdomme. Det sker på grund af lavt indhold af homocystein som er afgørende for byggesten af ​​protein.

1. Understøtter fordøjelsen

Jackfruit er nyttigt for fordøjelsessystemet sundhed og folk med forstoppelse. Frøene er den stor kilde til kostfibre, som hjælper forstoppelse og støtter i vægttab.

1. behandle osteoporose

Jackfruit har calcium, der sænker chancerne for osteoporose og dens debut. Osteoporose opstår, når kroppen ikke er i stand til at erstatte den tabte calcium. Jackfrugter er en stor kilde til calcium, som er med til at behandle den betingelse af osteoporose.

traditionelle anvendelser

• Blade aske anvendes til behandling af diarré, mavesår, mavepine og koger.
• Afkog fremstillet af roden bruges til at sænke feber og behandle hudsygdomme, diarré og astma.
• Latexen besidder anti-bakterielle egenskaber.
• Sap fungerer som en vermifuge og anti-syfilitisk.
• Blandingen af ​​tørret latex og eddike anvendes til at fremskynde heling af bylder, glandular hævelser og snakebites.
• Det forhindrer forurening med bakterier, der er forårsaget på grund af fødevarebårne sygdomme.
• Frø og pulp af jackfrugter anvendes til at overvinde indflydelse af alkohol.
• Rødder bruges som en hjælp til astma og hudsygdomme.
• For at behandle feber, diarré og astma, bruger 3-4 kopper afkog af roden dagligt.
• Pulp anvendes til at undertrykke alkohol i kroppen.
• Barken anvendes til behandling af bylder, feber, hudproblemer og sår.
• I Mauritius, er det anvendes til behandling af diabetes.
• Det varme vand ekstrakt af modne blade bruges i ayurvedisk medicin til behandling af diabetes.
• Frugt latex anvendes til behandling opthalmities, dysopia og pharyngitis.
• Barken bruges til at sænke tarmmotilitet og anvendes til behandling af dysenteri samt diarré.
• Det er nyttigt for de mennesker med erektil dysfunktion, lav libido og for tidlig sædafgang.
• Det forhindrer kroppen fra bakterielle infektioner og virusinfektioner.
• Det forbedrer immunsystemet.
• Den daglige indtagelse af denne frugt er med til at forebygge kræft og også eliminerer frie radikaler.
• Det hjælper afføring.
• Det hjælper til at forbedre synet.
• Det hjælper også i størkning af blod.
• Den ekstrakt af blade og latex medvirke til forebyggelse af ringorm angreb og også helbreder crack fødder.
• Det sænker også forekomsten af ​​rynker.

Forholdsregler

• Gravide kvinder bør ikke bruge det, fordi, som det besidder sedative egenskaber det kunne fremme abort.
• Det øger også koagulation i folk med blodsygdomme.
• De mennesker allergiske over for birkepollen bør undgå det.
• Dens frø giver immunostimulative virkning i patienter immunosuppression behandling med vævstransplantater.
• Det sænker blodsukkerniveauet hos diabetiske patienter.
• Jackfruit bør ikke anvendes to uger før planlagt operation, fordi det kan forårsage for meget døsighed.
• Personer, der tager blod medicin såsom aspirin eller blodfortyndende medicin bør undgå det.
• Overforbrug af Jackfruit resulterer i unormale afføring forhold samt mavebesvær grund af den høje indhold af fibre.

Sådan Eat

• Frugt er spises rå.
• Frøene og papirmasse af unge frugt er kogt som grøntsag.
• De jordede frø anvendes til fremstilling af kiks.
• Frøene kogt, stegt eller bagt.
• Det er kogt med kokosmælk i Filippinerne.
• Umodne jackfrugter skiver bruges til at lave chips ved friturestegning i det sydlige Indien.
• Jackfruit bruges til at gøre addae og appa i Udipi køkken.
• Det tilføjes til supper, stegt og bagt retter.
• Det er også bevaret i syrup.Mix skiver af Jackfrugter med honning, revet kokos og banan skiver til at lave en dessert.
• Frugten kan bruges til at forberede chutney, gelé og marmelade.
• De skiver af frugt kunne føjes til frugtsalater.
• Det bruges til at lave frugt ruller, slik, is og marmelade.

Andre fakta

• Frugten kan måle fra 3 kg til 36 kg.
• Træet bruges til at gøre møbler, musikinstrumenter og hus byggeri.
• Hvert træ kunne producere fra 100 til 200 frugter om året.
• Jackfruit er sammensat omkring 80% vand.
• Det besidder smagen af ​​blanding af banan, mango, papaya og melon.
• En jackfrugter besidder 100 til 500 frø.
• Rodekstrakterne anvendes traditionelt til behandling af astma, feber og diarré.

jackfruit fakta

Det er en tropisk eller subtropisk stedsegrønt træ, som er uløseligt forbundet til Indien og Malaya-halvøen. Træet er stort og lige trunked. Frugterne har form af melon, der har 1-3 »lang og 9-20" diameter. De umodne frugter er lysegrønne, som vender sig til grønlig til gul med blød creme og gul indvendig kød. Frugterne er forberedt som grøntsag. Bladene er blanke, læderagtige og elliptiske til ægformede.