Tab af smag og lugt

Smag og lugt er to af vores vigtigste sanser og vi antager ofte, at vi altid vil være i stand til at bruge dem. Disse dyrebare sanser hjælpe os nyde fødevarer og værdsætter deres lækre varianter. Udover, at kunne smage og lugte kan også beskytte os mod potentielle farer som giftstoffer, brande eller gasser. Tabet af smag og lugt kan være meget alarmerende. De to er tæt forbundet sammen, og i virkeligheden, uden lugtesansen er vi ikke i stand til fuldt ud at smage ting.

Hvordan Dosis smag og lugt arbejde?

Smag involverer fem forskellige typer, herunder salt, surt, sødt, umami, og bitter. Ud over, at smagen er begrænset uden lugt. Vi registrerer smag gennem vores smagsløg der er for det meste placeret på toppen af ​​tungen. Vores hjerne registrerer signaler fra smagsløgene til at fortælle os, hvad vi smagning. Den subtile del af smag faktisk kommer fra lugt receptorer, der ligger i den øvre del af næsen. Vi kan sætte tingene i vores mund og opdage deres specifikke smag som lugten fra maden går op i næsen.

Smags- og lugt er kemisk i naturen og er en del af chemosensation. Hvad sker der under den handling af smag og lugt, er, at de små molekyler, der udsendes af den mad, vi spiser stimulere celler i halsen, næse og mund. Cellerne er neurologiske i naturen og sende signaler til vores hjerne, så hjernen kan identificere, hvad de smager og lugter virkelig er.

De olfaktoriske celler i næsen aktiveres af lugtene vi oplever, såsom duften af ​​en rose eller lugten af ​​stegt kylling. Disse celler er placeret over cribriform plade i næsen og er forbundet tæt på hjernecellerne.

Smagssansen celler er placeret inden for smagsløgene inde i vores hals og mund. Når vi spiser, er fødevarer og drikkevarer blandes med spyt og molekylerne fra dem opfanges af cellerne i smagsløgene, som igen interagerer med nervefibre forbundet. Det er disse nervefibre, der sender beskeder til hjernen til at hjælpe med at identificere den smagsprøve på, hvad du spiser.

Hvad kan forårsage tab af smag og lugt?

Der er mange ting, der kan resultere i den tabende smag og lugt, som omfatter:

• At være i en ældre alder. Vi begynder at miste vores følelse af smag og lugt efter det fyldte 30. Dette skyldes, at nervecellerne i næsen bliver degenererede, sammen med et fald i følsomheden af ​​smagsløgene.
• Rygning. Dette kan beskadige membranerne i næsen, så vi canrsquo-t fortælle forskellen mellem lugte og har et tab af smag.
• Strålebehandling eller sygdomme i nervesystemet. Disse kan alle attribut til tab af lugt og smag. For eksempel kan sygdomme i nervesystemet afbryde processen signalere smag og lugt som forklaret i den tidligere del.
• Næsepolypper. Disse er unormale vækster i næsen, der blokerer passagen af ​​lugt fra mund til næse, så cellerne ikke kan hente de subtile forskelle i den mad, vi spiser.
• Bihulebetændelse. Dette kan resultere i en blokering i luftvejene, således at fødevarerne molekyler canrsquo-t nå receptorer i næsen.
• Tandkødssygdomme. Hvis du lider af tandkødsbetændelse, kan du også have en nedsat følelse af smag og lugt.
• B12-vitamin eller zink mangel. Du har brug for disse to komponenter at være i stand til at smage og lugte ting.
• Medfødt anosmi. Dette er en tilstand, hvor du er født med den manglende evne til at lugte noget. Dette gør mad synes smagløst.
• Virusinfektioner. Hvis du har en øvre luftvejsinfektion, kan det være ledsaget af en nedsat følelse af smag og lugt. Dog vil sanserne komme tilbage en gang inddrevet.
• Hovedtraume. Hvis du har en bestemt type hovedtraume, kan du beskadige lugtesansen i hjernen.
• Hjerne svulst.Godartede tumorer i hjernen kan påvirke lugtenerver, hvilket resulterer i et tab af smag og lugt.
• Alzheimerrsquo-sygdom. Mennesker med Alzheimerrsquo-sygdom ikke smage og lugte ting det samme efter at udvikle den betingelse.
• Parkinsonrsquo-sygdom. I denne sygdom, der er skader på nervecellerne, så du ikke smage og lugte tingene på samme.
• Medicin. ACE-hæmmere og nogle betablokkere vil også blokere smags- og lugt.

Kan jeg blive testet for tab af smag og lugt?

Du bør se en ENT specialist, hvis du mener du har mistet din sans for smag og lugt. Lægen vil gøre en undersøgelse og kan bruge en fleksibel endoskopisk enhed for at se, hvad der foregår inde i næsen. Du kan blive testet for allergi, som påvirker dine sanser. Nogle gange kan en CT eller MR-scanning kan gøres for at sikre, at der arenrsquo-t nogen problemer i hjernen, som kan forårsage forringet smager og dufter.

Hvordan skal jeg Deal med smag og lugt Loss?

Hvis du har mistet din sans for smag eller lugt, skal du forsøge at finde ud af den underliggende årsag til problemet. Prøv at identificere, når det først skete, såsom under influenza eller en slem forkølelse. Kunne der har været allergener i luften, der har bidraget til dit tab af smag og lugt? Er det sker ofte eller hver gang i et stykke tid?

Informere lægen disse svar kan hjælpe ham / hende identificere årsagen til dit problem. Diagnosen kan være noget, der er vendbar, så du kan få dine sanser igen. Mange gange, hvis du behandler den underliggende problem korrekt, kan du komme tilbage din følelse af smag og lugt.

Sikkerhedsforanstaltninger Bekymringer

At miste din sans for smag og lugt kan også præsentere potentielle trusler mod din sikkerhed. Her er nogle grunde:

• En manglende evne til at detektere gas i dit hjem. Du har brug for din lugtesans for at se, om en gas apparat i dit hjem er beskadiget. Hvis du lider af tab af smag og lugt, skifte til elektriske apparater, eller få en detektor, der vil fornemme naturgas til dig.
• En manglende evne til at fortælle, hvis fødevarer er sikre at spise. Du risikerer madforgiftning, hvis du canrsquo-t lugt whetherthe maden er frisk eller ej. Hvis du canrsquo-t lugt, kan det være nødvendigt at bede folk om at lugte maden for dig, og du bør altid tjekke datoerne på pakkerne, så du donrsquo-t spise noget, der kan forårsage madforgiftning. Sørg for at anbringe madvarer i køleskabet efter åbning dem og se efter misfarvning af fødevarer før forbereder det.
• En manglende evne til at få tilstrækkelig ernæring. Hvis du canrsquo-t smag eller lugt mad, dette reducerer normalt din appetit. Træd på skalaen på en regelmæssig basis for at sikre, at du arenrsquo-t tabe. Kog med ingredienser, der har en masse af farve og smag til det, så du har den bedste chance for at nyde maden.

Del på sociale netværk: