10 Grunde bør du begynde at drikke kamel mælk

Tæmmet nogle 4.000 år siden, har kamelen været en integreret del af overlevelse for befolkninger lever tørre områder. Forudsat transport, uld, kød, og dybt nærende mælk, den dromedar - eller en-puklede kamel - er særligt godt tilpasset til blomstrende på steder med knappe naturressourcer.

Knapheden på mad og vand i kamelens oprindelige levested tilbyder en forklaring på, hvorfor mælken fra kamelen er så næringsstof-tætte og terapeutisk. Tættere på komposition til modermælk, kamel mælk er lettere at fordøje end andre mælketyper og hjælper bremse sult. Tilgængelige rå eller pasteuriseret, nogle siger kamel mælk smager ligesom komælk, selvom andre afsløre en lidt sød eller salt finish.

Først for nylig har kamel mælk bliver tilgængelige for køb i USA. Forudsat mælk, når de føder, kameler har en drægtighedsperiode på 15 måneder, og producere lidt over en gallon mælk hver dag (i forhold til en ko evne til at producere 5 til 10 gallon hver dag). Disse faktorer, kombineret med stor efterspørgsel, kan gøre kamel mælk temmelig dyrt køb. Men som du vil se, de helsebringende egenskaber kamel mælk er rigelige, og hver dyrebare dråbe er værd at prisen.

1. Det er nærende

Dyremælk er en vigtig kilde til energi, protein, calcium, riboflavin, vitamin B12, pantothensyre, og mange andre vigtige næringsstoffer.

Selvom komælk er allestedsnærværende i den vestlige verden, har mælken fra kameler blevet nydt i århundreder af Mellemøsten, Nordafrika, og asiatiske kulturer. Indrettet til at sikre overlevelsen af ​​baby kameler i barske ørkenklima, kamel mælk er højere i calcium, thiamin, niacin, jern, kalium, kobber og mangan end komælk, mens indeholdende tre gange vitamin C. Det er også lavere i kalorier , mættet fedt og sukker end den bovine sort.

2. Det fremmer afslapning

GABA - eller gamma-Aminosmørsyre - er en aminosyre og hæmmende neurotransmitter findes i hjernen. Den er ansvarlig for at reducere antallet af neuroner der fyrer i hjernen, der fremmer afslapning og søvn, mens lempelse angst.

Selvom GABA kan købes som et supplement, kan det også købes naturligt i kamel mælk. Både gedemælk og kamel mælk har betydeligt mere GABA end ko eller menneskelige mælk, men kamel mælk viste sig at være mere effektive i at aktivere GABA-receptorer end gedemælk, hvilket gør det meget mere let absorberes af kroppen.

3. Det er Rig på unikke proteiner

Ved analysen mælk fra en-puklede kamel, opdagede forskere den indeholdt mere end 200 proteiner - hvoraf nogle er helt enestående for kamel mælk. Selv er behov for mere undersøgelse af disse hidtil ukendte proteiner og peptider, undersøgelsens forfattere bemærke, at disse bioaktive forbindelser kan have antioxidative, antimikrobielle, antithrombotiske og antihypertensive egenskaber.

4. Det sænker blodsukkeret

For type 1 diabetikere, drikker kamel mælk giver en naturlig måde at forbedre blodsukkeret, mens væsentligt reducere behovet for daglige doser af insulin. Undersøgelsen, der fulgte 24 patienter med type 1 diabetes i to år, fandt, at dem, der drak 500 ml kamel mælk hver dag havde fald i middel blodglucose og hæmoglobin A1c niveauer. Selvom alle 12 patienter, som fik kamel mælk havde mindre behov for insulininjektioner, tre medlemmer af denne gruppe var i stand til at omgå insulindoser helt.

5. Det er en sikker erstatning for mælk Allergier

Modsætning ko og fåremælk, betyder kamel mælk ikke indeholder beta-lactoglobulin eller A1 kasein - de to proteiner er ansvarlige for allergiske reaktioner. En undersøgelse, der blev offentliggjort i 2011, satte denne teori på prøve og fandt, at 80% af børn, der fik hudpriktest hjælp kamel mælk havde nogen negativ reaktion og var i stand til at forbruge det sikkert.

Personer med laktoseintolerans, også kan drage fordel af at drikke kamelmælk ifølge en foreløbig forsøg offentliggjort i 2010. Af de 25 laktose intolerante patienter i undersøgelsen, kun to havde en mild reaktion fra at drikke kamelmælk mens resten havde nogen negativ reaktion på alle.

6. En mulig kur for svær fødevareallergi

Ikke alene er kamelmælk godt modtaget af folk, der har mælk allergi eller en intolerance, sin unikke betændelseshæmmende proteiner og allergivenlige egenskaber kan forklare de overraskende resultater af en lille israelsk undersøgelse.

Udgivet i Immunologi og Allergier, Undersøgelsen omfattede otte børn med ekstreme fødevareallergi -alle hvoraf udholdt opkastning og diarré efter at have spist, såvel som hududslæt, astmasymptomer og lactase mangler. Når givet kamel mælk at drikke, viste alle børn formindsket symptomer inden for 24 timer, og efter fire dage var helt symptomfri. Efter to uger af kamel mælk kost, børnene var i langt bedre helbred og i stand til at fordøje mad, de var tidligere ude af stand til at spise.

7. Det kan være en levedygtig terapi for Autisme

Selv om der stadig dårligt forstået, antages det, at autisme spektrum forstyrrelse kan være forårsaget af en række faktorer, herunder genetik, miljø, immunfunktion, makeup af kemikalier i hjernen, og et fænomen kaldet oxidativ stress.

Når frie radikaler overtal en celles antioxidant kapacitet, at celler i kroppen ophører fungere normalt. Oxidativt stress i hjernen og blodprodukter resulterer i færre hjerneceller, der er knyttet til udviklingen af ​​adskillige neurologiske sygdomme, såsom Parkinsons sygdom, Downs syndrom, Alzheimers sygdom, skizofreni, bipolær lidelse, og autisme.

I et forsøg på at lette oxidativt stress i autistiske børn, forskerne valgte kamel mælk på grund af dens usædvanlige antibakterielle, antivirale og immunologiske egenskaber, samt dens stigning i C-vitamin og andre antioxidanter sammenlignet med komælk. Undersøgelsen involverede 60 autistiske børn, der forbruges 500 ml kamel mælk dagligt i to uger.

Før og efter kamelmælk behandling, testede forskerne forsøgspersonernes blodprøver for at måle adskillige enzymer, der beskytter mod oxidativ beskadigelse. De fandt, at indtagelse af kamel mælk øget koncentration af antioxidant beskyttelse. Derudover blev forældre til børn i undersøgelsen har til opgave at udfylde Childhood Autism Rating Scale (CARS) baseret på deres observationer af deres barns adfærd. Efter prøveperioden på to uger, score CARS havde også forbedret efter en diæt af kamel mælk.

8. Det øger immunforsvaret

De beskyttende enzymer, der findes i kamel mælk - lysozymer, immunoglobuliner, lactoferrin og lactoperoxidase, for at nævne et par stykker - har antibakterielle og antivirale egenskaber, der fremmer kroppens naturlige forsvar. Testet mod flere patogener, kamel mælk fungerede som et baktericid mod E coli og Salmonella mens det var i stand til at forhindre yderligere vækst af Staphylococcus aureus. Forskerne fandt også, at kamel mælk indeholder antistoffer, der kan hjælpe kroppen kampen mod rotavirus.

9. Det er godt for hjertet

Spise en velafbalanceret kost og udøver hver dag er den mest anbefalede måde at bevare et godt hjerte-kar-sundhed. Men hvis du tilfældigvis har en vane med at nyde fede, kolesterol-rige fødevarer, tilføjer kamel mælk til din kost kan bidrage til at reducere risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.

I at udforske måder at afbøde steatohepatitis (en type fedtlever), lipidperoxidation (fri radikal skader, som er forstadiet til en masse sygdomme), og insulinresistens, forskere fodret laboratorierotter et højt fedtindhold, højt kolesterol kost, sammen med kamelmælk.

Efter otte uger, virkningerne af at drikke kamelmælk omfattede en reduktion af fedt og betændelse i leveren, en forøgelse af antioxidanter glutathion og katalase, faldt forbindelser, som fremkalder oxidativt stress og forbedret HDL-kolesterol, det ”gode” cholesterol.

10. Det er bedre for miljøet

Kameler er virkelig ekstraordinære skabninger. Udvikler sig over 50 millioner år i varme og tørre klimaer, kameler er i stand til at modstå ekstreme temperaturer og lange perioder uden mad eller vand - betingelser, som helt sikkert ville dræbe de fleste andre dyr.

Malkekøer, på den anden side, tage op en rigelig andel af naturressourcer: de har brug for masser af frisk vand, og hver diegivende ko æder 100 pounds af mad hver dag. Kvægbrug bidrager til klimaændringerne ved forurenende floder og vandløb, genererer drivhusgasser, og behovet for store græsningsområder ofte fører til jorderosion og afskovning.

Camel landbrug er langt mere bæredygtig. Kameler kan gå uden vand i flere dage og græsse en bred vifte af vegetation - fra kaktus til træer - med ringe indflydelse på flora biodiversitet. Deres bløde fødder give dem mulighed for at gå over græsgange uden at beskadige jorden, og deres gødning øger jordens frugtbarhed og frøspiring bedre end køer og andre drøvtyggere.

Hvor kan man købe Camel Milk

Camel mælk er endnu ikke bredt tilgængelige, men du vil finde det i nogle helsekost butikker. Hvis det ikke er tilgængelig i dit område, kan du købe 100% Raw Naturlig Camel Milk fra Desert Farms her.