Næringsværdi af honning

En spiseskefuld honning eller 21 gram honning indeholder følgende næringsstoffer:

nul fedt
nul kolesterol
1 mg natrium
17 g kulhydrater

Bortset fra dette, honning indeholder antioxidanter, såsom ascorbinsyre, catalase, alkaloider og flavonoider. Det har også spormængder af 18 forskellige aminosyrer.

Af sukker til stede i honning, 38,5% er fructose og 31% er glucose. Der er andre sukkerarter er til stede i meget små mængder.

En spiseskefuld honning giver en 64 kalorier af energi.

Typer af honning

Vidste du, at der er over 300 typer af honning? Nogle af de almindelige typer af honning findes i USA er:

akaciehonning
Denne type honning er bleg, klar, sød, mild, og er god til brug med drikkevarer. Den er velegnet til madlavning og blander godt med andre faste stoffer og væsker.
boghvede honning
Mange honning fordele kan opnås ved at forbruge boghvede honning, som er mørk i farven og indeholder flere antioxidanter end andre typer af honning.
Clover Honning
Dette er den hyppigst forbruges type honning i Amerika. Dens farve varierer fra hvid til gul.
Eucalyptus Honning
Det er produceret i Californien og har en stærk, medicinsk aroma.
Sage Honning
Denne type honning er populær blandt honning pakkere, da det kan blandes med andre honninger for at deaccelerate granulering.

Amazing Honning Fakta

Uspoleret honning blev fundet i kar i graven af Tutankhamons-det var mere end 2.000 år!
Honning er det kun spiselige stof, som indeholder en antioxidant kaldet pinocembrin, som forbedrer hjernens kapacitet.
Et pund af honning er produceret efter honningbier besøge 2 millioner blomster og dække en afstand på mere end 55.000 miles.
Honningbier ikke sove!
Ikke alle bier lave honning. I USA, arterne Apis mellifera bruges til at producere kommercielle honning.
Den mexicanske honning hveps gør også honning og det er ikke en bi! Kan dog honning, at det gør nogle gange være giftige på grund af den type blomst hvepsen har besøgt.

Honning Fordele

Der er flere sundhedsmæssige fordele af honning på grund af dets ernæringsmæssige egenskaber:

lindrer allergier

En af de sundhedsmæssige fordele af honning er, at det hjælper lindre allergi på grund af dets anti-inflammatorisk egenskab. Ifølge læger, honning virker ligner en vaccine. Når det tages i små mængder, det stimulerer produktionen af antistoffer mod pollen til stede i det. Ved regelmæssigt at indtage det, mængden af antistoffer til stede i kroppen øges. Således, kroppen bliver resistent over for pollen og ikke montere en allergisk reaktion på det.

For at opbygge en sådan immunitet, skal du tage honning mindst 2-3 måneder forud for sæsonen, når din allergi præsenterer sig selv. Dette vil give din krop tid til at blive resistente over for det.

Men denne effekt er ikke blevet klinisk bevist. Nogle læger hævder, at indtagelse honning ikke forårsager et immunologisk respons, fordi allergener (pollen partikler) nedbrudt i maven på grund af syren til stede der. De siger også, at årsagen bag almindelige allergier hos mennesker ikke findes i honning pollen, hvorfor det ikke kan hjælpe os med at bekæmpe disse allergier.

giver energi

Honning er en stor kilde til energi, da det indeholder 17 gram kulhydrater i hvert spiseskefuld. Den indeholder fruktose og glukose, der anvendes af kroppen som let-ready energikilder. Denne lette adgang til energikilder forårsager en hurtig stigning i blodsukkeret. , At kroppen får således en intens boost af energi.

Lindrer ondt i halsen

Honning siges at være et nyttigt stof, når det kommer til almindelig forkølelse og hoste. Det har evnen til at lindre ondt i halsen ved at overtrække den betændte membraner.

En undersøgelse udført på 139 børn fandt, at honning var mere effektivt end to ingredienser almindeligt forekommende i hoste medicin, dextromethorphan (undertrykker hoste) og diphenhydramin (blokerer histamin).

Tidsskriftet Pediatrics offentliggjort en artikel i 2012, der beskriver en undersøgelse foretaget på børn mellem 1 og 5 år. Resultaterne viste, at to teskefulde honning taget en halv time før sengetid hjalp lindre vedvarende hoste.

Endnu en undersøgelse foretaget på 105 børn fandt, at boghvede honning var mere nyttigt end dextromethorphan i behandling af hoste om natten.

WHO anerkender honning som et lindrende middel vil sige et stof, der lindrer betændelse.

Inducerer bedre søvn

Når vi indtager honning, vores krop frigiver insulin for at nedbryde den nuværende sukker i det. Frigivelsen af insulin udløser frigivelsen af en neurotransmitter kaldet serotonin. Vores krop metabolizes serotonin ind i et stof kaldet melatonin. Melatonin spiller en central rolle i reguleringen af kvaliteten og varigheden af søvn.

Honning hjælper også i produktionen af aminosyren tryptophan, som er ændret til serotonin i hjernen og til sidst over for melatonin.

Således honning er en fantastisk måde at hjælpe dig med at sove godt.

bekæmper skæl

Honning kan være effektiv mod skæl og arp. Den europæiske Journal of Medical Research offentliggjorde en undersøgelse i 2001, hvor honning blandet med 10% vand blev anvendt på kløende områder af hovedbunden og lov til at bo i 3 timer. Derefter blev det skylles ud. Denne behandling bidrog til at reducere kløe og skalering i en uge. Efter to uger blev hudlæsioner fundet at helbrede. De bemærkede også, at hår falde blev reduceret. Selv seks måneder efter denne behandling, har betingelsen ikke gentage sig.

Således, honning har stærke anti-fungale, anti-bakterielle og anti-inflammatoriske egenskaber.

behandler Sår

Rå honning har anti-bakterielle egenskaber, der er endnu effektive mod methicillin-resistent Staphylococcus aureus (MRSA), som er en meget modstandsdygtig stamme af bakterier, der ikke kan behandles med de sædvanlige antibiotika.

I 2005 en undersøgelse offentliggjort i British Journal of Surgery viste, at der var en betydelig forbedring i sårheling efter topisk påføring honning til bensår.

Den type af honning, der har denne sårheling effekt er kendt som Manuka honning, som er lavet af nektar af planten Leptospermum scoparium eller Manuka bush blomster fundet i New Zealand. Manuka honning har en ukendt substans, kaldet Unique Manuka Factor, der giver den dens sår helbredende kraft. Methylglyoxal (MGO) er et antibakterielt stof, hvis forstadium findes i nektar Manuka plante. Også pH-værdien af Manuka honning er sur, som fremskynder helingsprocessen.

Ubehandlet, rå andet end Manuka honning honning kan også bruges til at lindre sår.

forbedrer hukommelsen

Honning er rig på antioxidanter, der hjælper med at holde hjernen i topform ved at forebygge celleskader. En skefuld malaysiske honning tages hver dag er vist sig at forbedre hukommelsen hos postmenopausale kvinder, ifølge en undersøgelse foretaget i 2011. I stedet for hormonbehandling, idet 20 gram honning hver dag blev vist sig at forbedre korttidshukommelsen.

Honning hjælper også kroppen tage op calcium, hvilket igen giver næring til hjernen med ernæring den har brug for. Resultatet er klarere, skarpere tænkning.

Behandler Herpes

Herpes sår kan behandles med honning, fordi det har den egenskab at trække væske fra dem. Den antibakterielle egenskab af honning undertrykker også væksten af bakterier i sår.

Honning Fordele for huden

Naturlig fugtighedscreme

Bortset fra fordelene ved sårheling og bekæmpe skæl, kan honning også bruges som en naturlig fugtighedscreme til huden. Det kan indgå i din almindelige lotion og cremer til en hydrering løft.

lindrer eksem

Eksem er en hudlidelse, der præsenterer med skællet, skællende og kløende hud. Det sker, fordi det yderste lag af huden, epidermis, bliver betændt. Den anti-inflammatoriske og fugtgivende egenskaber af honning hjælp lindre den berørte hud.

reducerer akne

Acne kan behandles med den direkte anvendelse af rå honning på den urolige områder af huden. Dens anti-bakterielle egenskaber vil dræbe bakterier i den inficerede hud og dens fugtgivende ejendom vil næring til huden.

Bivirkninger af honning

Honning bør ikke gives til spædbørn, fordi deres immunforsvar ikke er stærke nok til at kæmpe botulisme. Dette er en sygdom, der forårsages ved at indtage sporer af bakterierne Clostridium botulinum der kan være til stede i honning. De fordøjelse af spædbørn kan ikke behandle sporerne. Således de spirer og producere toksiner, der forstyrrer bearbejdning af nerver og muskler. Så giver honning til spædbørn kan være yderst farligt.

Infant botulisme kan behandles, men virkningerne af sygdommen er svær. Forældre skal kunne genkende symptomerne på botulisme såsom forstoppelse, muskelsvaghed, åndedrætsbesvær, problemer med at synke, overdreven savlen, svag skrig, nedsat bevægelighed og søge lægehjælp.