Økologisk vin

Du ved, hvad vin er, og du er sikkert klar over dens milliarder af fans over hele verden. Blandt dem, de fleste som denne vidunderlige drik for sin smag, de afslappende effekter, og de sundhedsmæssige fordele, mens nogle få er døde-sæt mod det, da det er trods alt en alkoholisk drik, og nogle mennesker ikke tolerere forbruget af alkohol. Derfor er der en modsætning mellem de populære kultur udtalelser om vin.

Men lad os droppe modsigelse og gå med flertallet. Dette flertal vil være meget glade for at vide, at nu er der noget, der vil give dem endnu et punkt til støtte for vin. Det vil sige, din foretrukne vin er nu tilgængelig i økologiske varianter så godt! Overrasket over at høre, at? Du vil blive endnu mere overrasket og glad, når du ved mere om økologisk vin. Carry på læse- du ikke vil blive skuffet.

Hvad er økologisk vin?

Økologisk vin er intet andet end vores gode gamle kendte vin, men denne sort er lavet af økologiske frugter gennem en organisk proces, og bevares økologisk. Vin, som bekendt, er lavet hovedsagelig af druer, enten sort eller hvid, og et par andre frugter som æbler og akajouæbler, som indeholder tilstrækkelige mængder af saccharose eller fructose i dem at omdannes til alkohol ved gæring.

Nu, for så vidt angår udtrykket ”økologisk” angår, er der forskellige definitioner eller standarder for det. Som pr USDA og NOP definitioner, en ”Organic Food” er mad dyrket ved hjælp af vedvarende ressourcer og er rettet mod bevarelse af naturressourcer.

Andre organer kan have forskellige definitioner for det, men i almindelighed, ”økologisk vin” forstås vin, der er fremstillet af druer eller andre frugter dyrkes ved kun at bruge naturlige og ikke-regenererede og syntetiske kemiske gødningsstoffer, pesticider, eller fungicider. Denne vin er også behandles uden medvirken af ​​nogen former for kunstige eller syntetiske kemiske midler og ingen kunstige eller syntetiske kemiske konserveringsmidler, farver, smag-producenter eller reagenser i dets konservering eller opbevaring. Desuden er der sat standarder om det, som er forklaret nedenfor.

Absolut eller 100% økologisk vin: Denne klassificering betyder vinen er fremstillet udelukkende af 100% procent økologisk dyrkede druer eller frugt og ingen syntetiske kemikalier blev anvendt i det på et senere tidspunkt under forarbejdning eller oplagring.

Økologisk Vin: Dette mærke betyder, at 95% af råmaterialerne (druer eller andre frugter) anvendt i dets fremstilling er udledt fra organiske kilder. Det kan indeholde en vis udstrækning (målt i ppm) af kemikalier, såsom sulfitter eller svovldioxid i den.

Vin af økologiske druer (eller enhver anden frugt): I denne klassifikation tilfælde bør mindst 70% af de anvendte i udarbejdelsen råmaterialer blive certificeret som økologiske. Den kan også indeholde en tilladte niveau af sulfitter.

De standarder diskuteret ovenfor kan være forskelligt i forskellige lande, og i nogle regioner, kan der ikke være nogen standard på alle. Før en bred vifte af vin kan sælges med nogen af ​​de ovennævnte tre tags på det, skal det være behørigt bekræftet af en godkendelsesmyndighed. Der er forskellige attesterende organer som ECOCERT, BIOFRANC, Nature et Progres, og Terre et Vie, der opererer i forskellige kontinenter, men også opretholde afdelinger i forskellige nationer.

Indvirkning på markedet: I modsætning til andre økologiske fødevarer, der fandt markederne med storm tilsyneladende natten, er økologisk vin stigende popularitet langsomt, men støt. Denne tendens er ikke meget populære endnu, men det vil uundgåeligt stige. Årsagerne til denne manglende popularitet er mange, herunder det faktum, at de fleste mennesker ikke engang ved, om det. De, der kender ikke synes at pleje. De, der gør sig ofte træde tilbage på grund af sin manglende tilgængelighed, høj pris, og kort holdbarhed. Det efterlader en meget få, der kender, pleje, benytte, og til sidst drikke og sætte pris på denne type vin. Derfor er markedet for økologisk vin bare spirende og det har ikke en mærkbar indvirkning på markedet.

Igen, dette marked adskiller sig i forskellige regioner. I regioner med en højere procentdel af veluddannede og sundhed-bevidst befolkning, at efterspørgslen er højere i forhold til de steder, hvor denne procentsats er mindre. Årsagerne hertil er indlysende. Denne efterspørgsel er højere i de udviklede lande og i kosmopolitiske byer, snarere end i udviklingslandene, landdistrikter eller forstæder steder.

Producenter: De vigtigste producenter (nationalt talende) på normal vin er de vigtigste producenter af økologisk vin også. De omfatter Italien, Frankrig, Spanien, USA, Argentina, Kina, Australien, Tyskland, Sydafrika og Chile med Frankrig topping listen, efterfulgt af Italien og Spanien på den anden tredje sted, hhv. Dette er fordi de allerede har den nødvendige infrastruktur og ekspertise til at fremstille vine.

Fordele ved økologisk vin

Fordelene ved økologisk vin er imponerende-nogle af dem er forklaret mere detaljeret nedenfor.

Bortset fra de generelle sundhedsmæssige fordele af vin, som omfatter regulering af blodtryk, bevare et godt hjerte-sundhed, en bedre stofskifte, der giver varme og styrke immunsystemet, den ekstra fordel at forbruge økologisk vin er, at du er i stand til at beskytte dig mod skadelige kemikalier.

Rødvin og røde druer indeholder resveratrol, der hjælper med at forebygge aldersrelateret hukommelse loss.Although dette vil ikke vise nogen mirakuløse virkninger og vil ikke gøre den store forskel, da næsten alt andet, vi spiser, er fuld af sådanne skadelige kemikalier, dette er i det mindste en lille sunde valg kan du gøre fra din side.

Mennesker, der er allergiske over for Svovl eller beslægtede forbindelser kan finde økologisk vin egnet til konsum, forudsat at det er hundrede procent økologisk, ikke de andre, mindre rene varianter af økologisk vin.

Andre fordele

De andre fordele ved økologisk vin omfatter hovedsagelig miljømæssige fordele. Da ingen skadelige kemikalier anvendes i produktionen af ​​økologiske vine (og selv hvis de anvendes, bliver de brugt i mindre omfang) hele vejen igennem, er produktionen ikke forurener luften, vand og jord på nogen væsentlig måde, så det gør ikke `t have nogen skadelige virkninger på miljøet. Organic Wines er også typisk pakket i miljøvenlige organiske beholdere.

Ulemper ved økologisk vin:

Den væsentligste ulempe ved økologisk vin med bevarelse og stabilisering. Hvis der anvendes absolut ingen kemiske konserveringsmidler eller sulfitter i det, så det kommer til at have en meget kort holdbarhed (på kun et par uger) og kommer ikke til at være stabil. Vine, er dyrt, kan ikke få lov til at ødelægge en så kort periode, så de fleste producenter (og endda forbrugere) taler for brugen af ​​et par konserveringsmidler og sulfitter i økologisk vin.

En anden væsentlig ulempe er dens pris. Vin med en ”økologisk” etiket på det er langt dyrere end sin ”ikke-økologiske” modstykke. Det er sagt, kan alle, der har råd til en god mærke af gammel vin bære denne forskel i pris.

Dit kald! Hvis du går gennem etiketterne på vinflasker omhyggeligt og læse certifikaterne, vil du opdage, at næsten ingen af ​​de tilgængelige på markedet vin er 100% økologisk. De kan bare have tag ”Organic” eller ”Fremstillet af økologiske druer”. I begge tilfælde er de bundet til at indeholde nogle kemiske konserveringsmidler eller sulfitter. Derfor, hvis du har problemer med svovl, hold afstand fra dem. Dette er en anden grund til, at mange er af den overbevisning, at der ikke er rent økologisk vin overhovedet.

Bare være klogt, før du lægger din hånd i lommen og gå til en større brand. Hvorfor ødelægge sjovt, når et par bukke mere kan forsikre, at vinen er virkelig økologisk, især når du er virkelig seriøs omkring det? Der bør tilskyndes til anvendelse af økologiske vine, fordi de er miljøvenlige og godt for helbredet, ligesom normale vin!

Det er det! Spis, drik, og være sund. Se dig igen snart!

Kilder:

1.Tidsskrifter om sundhed Lægemidler offentliggjort i aviser.

2. Forskellige rapporter om TV andre medieplatforme.

3.About.com: Økologisk Vin: https://wine.about.com/od/vineyardvocab/g/organicwines.htm