6 Julesange med fødevarer, du har faktisk aldrig spist

Ligesom mange festlige amerikanere, jeg altid varme op nogle varm chokolade og sat på en jul spilleliste, mens dekorere mit juletræ. Mellem snor lys og omhyggeligt at placere på ornamenter, dette år min kæreste og jeg kom ind i en lille julesang karaoke kamp. Efter at han bælte ud en runde af Det eneste jeg ønsker til jul er dig, det var min tur. The Christmas Song kom (en af ​​mine all-time favoritter), og jeg blev lanceret i min gengivelse (ganske vist off-tune) af vinteren klassiker. Men efter den første strofe, jeg stoppede mig selv.

"Har du nogensinde ristede kastanjer over åben ild?" Jeg spurgte min kæreste. Efter et øje kast parret med et suk, svarede han nej og opfordrede mig til at holde synge. Jeg forpligtet, men min nysgerrighed ikke helt forsvinde.

Mens han var puttet alle lunt i sin seng, visioner af ristede kastanjer og sukker blommer dansede i mit hoved. Og hold på en anden-hvad er sukker blommer ?! Nu på en mission, jeg greb min computer og ophidset kiggede op, hvad disse fødevarer var. Det var ikke kun disse to Santa snacks, som jeg havde sunget for, men aldrig spist. Der er utallige julesange, der Croon af forældede delikatesser. Hvis du er lige så nysgerrig som jeg var, eller bare ønsker at vinde en runde af jul trivia på din ferie firmafest, så tjek disse julesange med fødevarer, du har faktisk aldrig spist. (Plus, opdage historien bag, hvorfor de ikke vises i vores moderne ferie spredes!) Tjek dem ud og så glem ikke at finde ud af den 12 måder at spise hvad du vil i ferierne, også!

1

Figgy Pudding

Vi ønsker dig en glædelig jul

Åh, bringe os en figgy pudding-
Åh, bringe os en figgy pudding-
Åh, bringe os en figgy budding og en kop ved godt mod

Overraskelse! Figgy budding hverken ligner gelatine vanille eller chokolade budding du er vant til, ligesom det heller ikke indeholder reelle figner. (Det er nok en god ting, da figner rangerer højt på vores liste over 25 Populære Frugt-Vurderet med sukker indhold!.) Det er også kendt som "Jule budding" eller "Plum Pudding"-but der er ingen blommer, enten. Ifølge NPR, "Den `blomme` var en pre-victoriansk fællesbetegnelse for enhver form for tørret frugt, men mest specielt, rosiner." Det er også kaldet en budding i den britiske forstand (dvs. det er en dessert), ikke i den amerikanske forstand, at der er kendt som gelatine. Konkret figgy budding er en dampet kage lavet med 13 ingredienser (for Kristus og de 12 apostle)-herunder rosiner, ribs, oksetalg (rå oksekød eller fåre fedt), og masser og masser af cognac. Det blev traditionelt lavet uger forud for julen som alkohol ville afgørende handling som konserveringsmiddel og hjælpe trække ud flere varianter.

2

Wassail

Here We Come A-wassailing

Vores wassail kop er lavet
Af den rosmarin træ,
Og så er din øl
Af de bedste byg

Selvom du sandsynligvis ikke har haft en traditionel kop wassail, har du sandsynligvis haft noget helt lignende-mulled cider. Navnet på drikken kom fra en hilsen, "Waes hæl," betyder "Ha det godt." Det er, hvad folk ville sige, mens de holdt op et krus krydret cider til skål til en god cider æblehøsten for det følgende år. I Shakespeares tid, wassail var en formalet punch, der blev fremstillet ved kogning mjød (en alkoholisk drik brygget med honning) med Krabbe æbler. Til sidst, drikken udviklet sig til at blive lavet med sukker, krydderier, æble cider, æg, cognac, appelsiner, og toppet med skiver af ristet brød. Apropos toast, har du set disse 20 Bedste Værste Store Købt Brød Brands?

3

Sukker Blommer

Dance of the Sugar Plum fe

Hvis du kunne gætte på, hvad sukker blommer var, ville du sandsynligvis sikkert gætte, at de er de lilla stykker klæbende slik eller sukkersød blommer (den faktiske frugt) -men du ville være forkert. Sukker blommer er ikke blommer, men de er sukker. Den nu forældede udtryk refererer til en form for slik kaldet "dragee" eller "comfit," ifølge The Oxford English Dictionary. Det er en sød lavet af lag af sukker hærdede omkring en central frø, nødder, eller kernel-lignende en moderne Jawbreaker. Traditionelt ville sukker blommer fremstilles med enten en Mandel eller en kommen eller kardemomme frø i midten. Det "blomme" del af slik sandsynligvis henviser til det faktum, at den søde var en lignende størrelse og form af frugten. (PS: Vidste du, at spise blommer er en af ​​de 14 måder at miste din mave i 14 dage?)

4

kastanier

The Christmas Song (Kastanjer Ristning på en åben ild)

Kastanjer ristning på en åben ild
Jack Frost nipper på næsen
Yuletide carols bliver sunget af et kor
Og folk klædt ud som eskimoer

Sleigh Ride

Vi vil synge sange
Vi elsker at synge uden en eneste anslag
Ved pejsen mens vi ser
De kastanjer pop Pop! Pop! Pop!

Vi ved ikke, om dig, men vores pantries er for det meste fyldt med allerede afskallede mandler, cashewnødder og valnødder-ikke kastanjer. Ifølge en 2006 historie offentliggjort i magasinet Performing Songwriter, det "kastanjer ristning på en åben ild" lyriske var inspireret af sangskriver Bob Wells barndom i Boston: Han huskede når gadesælgere bruges til at tjene op papir kegler fuld af ristede kastanjer omkring jul.

Det giver mening, at det var inspireret af sin barndom, overvejer hans sang (The Christmas Song), såvel som Sleigh Ride, blev skrevet i 1940`erne-højre før de amerikanske Chestnut arter uddøde efter at bukke under for en kartoffelskimmel, der startede i begyndelsen af ​​1900`erne, i henhold til den amerikanske non-profit amerikansk Forest Foundation. Det forklarer, hvorfor du ikke kan se fortovet snack så meget. Hvis du nogensinde gør se kastanjer, er de sandsynligvis importeret fra Italien. Ønsker en anden ben op i trivia verden? Læs op på disse 11 Italian Foods De vil ikke spise I Italien.

5

"budding"

Billede venligst udlånt af foodtolove.com.au

Over floden og gennem skoven

Over floden og gennem skoven,
Nu Bedstemors kasket jeg spion!
Hurra for sjov! Er budding gjort?

Selvom ordet lyder bekendt, du sandsynligvis ikke har spist den slags budding Lydia Maria Child henviste til i sin 1845 digt, "The New-England Boys sang om Thanksgiving Day," som udviklede sig til en julesang i 1870`erne. (Her er en sjov kendsgerning: Årsagen Child talte om slædeture gennem sneen på Thanksgiving var fordi New England i det tidlige 19. århundrede var varige en lille istid, der havde tidligere vintre.)

Ligesom i "Vi ønsker dig en glædelig jul," Child blev sandsynligvis henvise til figgy budding. Men i modsætning til den nyere udvikling af figgy budding, som du så i den første sang-som er lavet i en budding bassin-ved ser illustrationen, der ledsagede digtet 19. århundrede, blev denne runde budding lavet i et ostelærred taske, der var "kogt i flere timer i en gryde," som beskrevet i Historien om amerikansk madlavning af Merril Smith.

6

Gås

Julen nærmer sig

Julen kommer, er gåsen få fedt
Venligst sætte en krone i den gamle mands hat

Vi er vant til at spise kalkun og skinke på juledag, men folk bruges til at spise gås (og nogle stadig gør!). Teksterne refererer til det faktum, at landmændene ikke ville høste en gås før efter frostvejr (som er forbundet med julen tid). Når gæs udsættes for koldt vejr, begynder de at sætte på et lag af fedt, der holder den varm, men også gør det smager bedre. Vi spiser ikke gås så meget nu, fordi dyret har en præference for græsning, hvilket gør det sværere at hæve dem i fabrikken gård betingelser. Det er meget mere sandsynligt, at du vil nyde kalkun til din ferie fest-i hvilket tilfælde, foreslår vi, du bogmærke denne liste over 30 ting at gøre med Sidesten Tyrkiet!