4 Zero mave middag opskrifter-i 10 minutter eller mindre!

Af David Zinczenko

Det `s middag tid, og du er træt. Chefen har været på krigsstien, børnene er på permanent sukker højt, og pendler hjem gjort Odysseen ligne en cykeltur i parken. Madlavning middag for dig selv føles som en Everest-niveau challenge- dælen, nogle nætter du blot ønsker nogen til at komme og skeen maden direkte ind i din mund. Det `s hvorfor disse opskrifter vil redde dit liv.

Selv om det kan synes nemmere bare at smide alle i bilen og hovedet til Chili`s, at `s ikke en sund langsigtet løsning: En nylig undersøgelse fra spanske forskere konstateret, at din risiko for at blive overvægtige stiger 33 procent fra at spise blot to måltider om ugen på en restaurant. Og middage er langt den tungeste af alle måltider på restaurant. For at hjælpe dig med at holde på Zero Belly vej, i den nye Nul Belly Kogebog vi `ve skabt en kombination af måltider, der kan tilberedes primært foran tids- andre, at du kan piske op på ingen tid efter en lang dag med arbejds- og endnu andre, der vil drage fordel af en lang, luksuriøs dag foodie overbærenhed. Disse solide måltider vil få dig ser frem til middag hele dagen lang.

Bagt laks med Beets, Citrus, avocado og kommen frø

Serverer: 4
Tilberedningstid: 10 minutter

4 5 oz portioner af frisk vilde laks

4 store store-købte præ-brændt beets (ikke dåse), skåret i mundrette stykker

3 store appelsiner segmenteret

1 Ruby Red grapefrugt, segmenteret

1 kop hakket persille

1 tbsp kommen frø, ristet i en tør pande over medium varme indtil duftende (ca. 2 minutter)

½ avocado i tern

2 spsk vinaigrette dressing

Salt og peber

2 spsk rå valnødder, ristet i en tør pande over medium varme indtil duftende (ca. 2 minutter), og groft hakket

Kørselsvejledning

- Forvarm ovnen til 350 ° F.

- Krydr fisken med en knivspids salt og sort peber. Sted på en slip-let ark pan, skindsiden op, og sæt dem i ovnen. Kog i 6 til 8 minutter.

- Mens laks er madlavning, placere roerne, hele appelsin og grapefrugt segmenter, persille, ristet kommen frø, avocado, og Zero maven vinaigrette i en mellemstor skål og smag til med en knivspids salt og peber. Bland godt.

- Opdele salat blandt fire plader, og top med den kogte laks. Pynt med ristede valnødder.

Per portion: 428 kalorier / 20 g fedt / 30 g carb / 8 g fiber / 33 g protein

Taco salat

Serverer: 4
Tilberedningstid: 10 minutter

ingredienser

Olivenolie spray

1 lb ekstra magert hakket oksekød (mindst 90%)

2 spsk mexicanske Spice Blend (se nedenfor)

1 hoved icebergsalat, hakket i 1 inch terninger

1 kop salsa (Newman`s Own er et godt brand)

½ kop guacamole (Fuldt ud Guacamole er et godt brand)

Kørselsvejledning

- Opvarm en stor stegepande sprøjtes med olivenolie over medium høj varme, og tilsæt hakket oksekød. Brug en gummi spatel eller en træske til at bryde op hakket oksekød til små stykker indtil gyldent. Tilføj den mexicanske Spice Blend i gryden og bland godt. Sluk for varmen, og brug en hulske at overføre oksekødet til en plade dækket i papirservietter at dræne enhver overskydende fedt.

- Fordel hakket icebergsalat blandt fire plader, og top hver salat med ¼ af krydret oksekød.

- Top med ¼ kop salsa og 2 spsk guacamole.

Per portion: 312 kalorier / 17 g fedt / 14 g kulhydrater / 5 g fiber / 25 g protein

For at gøre den mexicanske Spice Blend:

2½ spsk chili pulver

1 tsk kosher salt

4 tsk paprika

2 tsk stødt spidskommen

4 tsk løgpulver

4 tsk hvidløgspulver

Bland krydderier i en lille skål til at kombinere.

Opbevar i en BPA-fri glaskrukke ud af direkte sollys i op til 1 måned.

Pan Seared Halibut med Kikærter, agurker og cherrytomater

Serverer: 4
Tilberedningstid: 10 minutter

ingredienser

4 5 oz portioner af helleflynder salt og peber

1 spsk ekstra jomfruolivenolie

1 kop dåse kikærter, drænet og skyllet

1 engelsk agurk, halveret og skåret i halve måner

1 kop cherrytomater, halverede

½ avocado, skæres i ¼ inch terninger 1 rød peber, skæres i ¼ inch terninger

2 kviste mynte, groft hakkede

¼ kop hakkede persille

¼ kop Kalamata oliven, gruber fjernes, halveret

2 tsk hel spidskommen frø, ristet i en tør pande over medium varme indtil duftende (ca. 2 minutter)

2 kopper frisk babyspinat, pakket 2 vinaigrette Salt og peber

Kørselsvejledning

- Krydr hellefisk med en knivspids salt og frisk kværnet peber på begge sider.

- Varm en nonstick gryde over medium varme, og tilsæt en spiseskefuld olivenolie. Føj helleflynder på panden, og kog fisken begynder at blive brun, ca 3 minutter. Flip over fisken, og kog i yderligere 5 minutter, eller indtil fisken er fast at røre ved.

- Mens fisken er madlavning, skal du placere alle ingredienserne til salaten i en stor skål, krydr med en knivspids salt og peber og bland godt.

- Opdele salat blandt fire plader, og top med den varme helleflynder.

Per portion: 375 kalorier / 17 g fedt / 21 g kulhydrater / 6 g fiber / 35 g protein

Julissa`s Easy Tomatillo Beef Stew

Serverer: 4
Prep tid: 10 minutter
Tilberedningstid: 4-8 timer

Denne opskrift kommer til os høflighed af Zero Belly fan Julissa Loza af Desert Hot Springs, Californien. "Den er baseret på et fad min farmor plejede at gøre," siger Julissa. "Hun var halvt kinesisk og halvt mexicanske og var en vidunderlig kok. Hun plejede at gøre Colas del Diablo (Devil`s Tails), som var tomatillos stegt med enten svinekød eller oksekød og serveret på majs tortillas. Dette sundere, ZBD-venlig version bringer min familie og mig hele smag og erindringer uden ekstra fedt." Tilbring 10 minutter eller mindre om morgenen, og komme hjem til et hus fyldt med smag.

ingredienser

1 lb ragout oksekød, skåret i to inch terninger

1 stor grøn peberfrugt, hakket i en-tommer bidder

½ medium løg, groft hakkede 10 tomatillos, kvarte 1 fed hvidløg, hakket

½ kop vand

½ tsk salt

½ tsk peber

Kørselsvejledning

- Linje crock pot med langsom komfur taske og kombinere alle ingredienser

- Kog på høj i 4 timer eller lav i 8 timer. Oksekødet vil være bud når du er færdig og falde fra hinanden med en gaffel.

Per portion: 245 kalorier / 13 g fedt / 11 g carb / 3 g fiber / 24 g protein

Miste op til 16 pounds i 14 dage ved at gøre nogen af ​​de 150 + enkle og lækre vægttab opskrifter i den helt nye Zero Belly Kogebog-ordre det nu!