9 Skræmmende grunde til at undgå starbucks’ græskar krydderi latte + hvordan man laver din egen bedre version

Vidste du, at Starbucks’ Pumpkin Spice Latte har sin egen Twitter-konto? Den populære drik, der gjorde det berømte kaffe gigant omkring $ 100 millioner i omsætning sidste efterår har over 113.000 kvidre tilhængere og endda en fan klub kaldet Orange Sleeve Society.

Men hvis du interesserer dig for dit helbred, det er en klub, du bør virkelig ikke være en del af.

Mens Starbucks prale af den største café-kæden på planeten, med over 24.000 butikker i 70 lande på seneste optælling, herunder en årlig omsætning på næsten $ 15 milliarder, kunne man tro, at selskabet ville fokusere på høj kvalitet, nærende ingredienser, men desværre, det er langt fra virkeligheden.

Disse ni grunde er mere end nok til at tage pause, genoverveje beslutningen til følge mængden og forkæle i, at den folkelige falde drikke. Du behøver ikke at gå glip af helt, selv om, vil vi give dig nogle opskrifter til at lave din egen sundere udgave også.

1. Du får en god dosis af kemikalier ...

Blot 1,1 procent af Starbucks kaffe er økologisk - og, som kaffebønner er en af ​​de afgrøder tungest sprøjtet med pesticider, hver gang du drikker en af ​​disse græskar krydderi latte eller andre kaffedrikke, du får en god dosis af dem kemikalier.

Ifølge CS Monitor, konventionelle landmænd bruger så meget som 250 pounds af kunstgødning for hver acre. Disse pesticider har været knyttet sammen med en masse sundhedsmæssige spørgsmål, herunder aborter hos gravide kvinder, Parkinsons sygdom og mange former for kræft.

Og hvad med det vand, der anvendes til at gøre kaffen? Nå, mens selskabet har insisteret på, at de bruger en tur filtreringssystem for alle deres vand, i 2013, blev en Hongkong Starbucks busted for faktisk bruger ”toilet vand.” Det var ved hjælp af en vandhane blot et par fødder væk fra en urinal i en ”Gråbåndet toilet” mærket specifikt til Starbucks anvendelse ifølge AFP.

Men ikke kun er bønnerne ikke-økologiske og vandet noget tvivlsomme, decaf proces bringer en særligt giftige suppe af opløsningsmidler. Koffeinfri kaffe får på den måde ved opblødning kaffebønnerne i ting som methylenchlorid, en mistænkt kræftfremkaldende for mennesker. At forbindelsen målretter centralnervesystemet og er potentielt skadeligt for nyrerne og leveren.

Organisk koffeinfri kaffe (normalt ikke tilgængelige på Starbucks) på den anden side, ifølge den organiske Trade Association, er koffeinfri uden brug af kemikalier på en måde, der ikke overtræder økologiske normer enten en ikke-toksisk carbondioxid proces, eller den schweiziske Water proces, som er alle vandbaserede. 

2. Ikke-økologiske mælk = en dosis af antibiotika ...

Det latte indeholder også dampet mælk, men det er ikke økologisk mælk. Starbucks konventionel mælk kommer fra fabrikken opdrættede køer, der er massivt injiceret med antibiotika gennem hele livet, samt at blive fodret en usund kost af GMO-foder som majs og soja. Det er ikke kun dårligt for sundheden for dyrene, men det bidrager til overforbrug af antibiotika og spredning af antibiotikaresistente bakterier.

Starbucks lide at tout det faktum, at da det stoppede med at bruge mælk, der indeholder Monsantos rBGH væksthormon, det bruger ”GMO-fri” mælk, men problemet er, at virksomheden er allerede en stor tilhænger af GMO landbrugsmodel grund af kosten dem malkekøer fodres.

Trods det faktum, at over 155.000 forbrugere har krævet det, har Starbucks stadig nægtede at tjene økologisk mælk i alle sine placeringer. Hvis de er skiftet til økologisk, og som kan sikre, at mælken ikke kom fra køer, der blev fodret GMO korn eller injiceret med antibiotika. Plus, vil det lægge pres på markedet ved at tvinge andre kaffe kæder at skifte til økologisk for at forblive konkurrencedygtig, for ikke at nævne den rolle, Starbucks kunne spille i slutter misbrug og usunde praksis grasserende i fabrikken gård mejerier.

3. Problemer med alternativ sojamælk ...

Desværre er den ikke-mejeri sojamælk indstilling er virkelig ikke sundt heller. Den indeholder carrageenan, en populær stabilisator, som kan øge risikoen for kræft og forårsage betændelse i tarmene. Mere end 100 videnskabelige undersøgelser har vist farerne ved soja, endda økologisk sojamælk. Selvom carrageenan stammer fra en naturlig kilde, har forskere konstateret, at det er ødelæggende for fordøjelsessystemet, udløser et immunrespons, der ligner, hvad der sker, når kroppen er invaderet af patogener som salmonella. Det forårsager betændelse, som kan føre til blødning og sår, i henhold til veteran carrageenan forsker Joanne Tobacman, MD, lektor i klinisk medicin ved University of Illinois School of Medicine i Chicago.

Carrageenan er blevet forbundet med en række forskellige alvorlige lidelser, dating hele vejen tilbage til 1960`erne, hvor forskerne begyndte at knytte det til gastrointestinal sygdom i laboratoriedyr, herunder coloncancer, ulcerativ colitis og intestinale læsioner.

4. Der er ingen græskar i et græskar krydderi latte ...

Græskar er utrolig sund, fyldt med A-vitamin og andre næringsstoffer, men hvis du troede, du var i gang i det mindste lidt noget godt for dit helbred ved at nyde en, så tro om igen. Der er ikke engang et spor af denne vidunderlige orange squash i det. Zip. Nada.

5. Naturlige og kunstige smagsstoffer ...

Så hvis der ikke er græskar i at latte, hvorfor det smager ”pumpkiny?” Naturlige og kunstige smagsstoffer. Mens ”naturlige smagsstoffer,” lyder temmelig harmløse, og måske endda som noget, der er godt for dig, at udtrykket er faktisk vage og vildledende. Det er defineret af FDA som ”ethvert stof, der er udvundet, destilleret eller på anden måde afledt (direkte eller indirekte) fra animalsk eller vegetabilsk materiale. Dybest set, det betyder absolut intet - eller med andre ord, kan naturlige smagsstoffer betyde noget, og alt - selv sekreter fra en bæver s anal kirtel. Og, ja, der er faktisk blevet brugt til at udvikle nogle naturlige ”varianter”. Bævergejl er et stof, der findes i de hjul sække af både mandlige og kvindelige bævere. Den ”aromatisk” flydende blandes med urin og anvendt til territorial mærkning - det er også regelmæssigt anvendes af fødevarearoma industrien.

Det er vigtigt at forstå, at bare fordi naturlige smagsstoffer kommer fra noget naturligt, ikke nødvendigvis gør dem sunde. For eksempel betyder jordbærsmag ikke altid kommer fra jordbær eller blåbær smag fra blåbær. Cystin er en naturlig balsam anvendes i dej, der er fremstillet af duck fjer og human hår- maltodextrin, fremstillet af GMO majs og den vigtigste ingrediens i nogle ”alle naturlige” sødestoffer såsom stevia, anses også naturligt.

Når det kommer til kunstige smagsstoffer, kan de, også være fremstillet af stort set alt en fødevare kemiker kan brygge i et laboratorium, råolie, klipper, uanset hvad.

Med både kunstige og naturlige smagsstoffer, deres kilder er proprietære, hvilket betyder, at du aldrig rigtig ved, hvad de stammer fra.

6. Konserveringsmidler og sulfitter ...

Disse drikke indeholder også konserveringsmidler og sulfitter, der er blevet kendt for at forårsage allergi og endnu værre - konserveringsmidler har været forbundet med kræft, DNA-skader og hyperaktivitet hos børn, mens sulfitter kan forårsage dem, der er følsomme over for at udvikle alvorlig åndedrætsbesvær.

7. Masser af sukker ...

Pumpkin spice latte indeholder også rigelige mængder af sukker - det grande størrelse har en kæmpestor 50 gram. Utallige undersøgelser har vist, at alt dette sukker vi spiser gør os fede, og ødelægger vores helbred. Indtager for meget sukker (og den gennemsnitlige amerikanske tager i 22 teskefulde hver dag) er knyttet til hjertesygdomme, kræft, metaboliske problemer, diabetes og fedme. Læs mere om farerne ved sukker, og hvordan man holder op med det her. 

8. Ikke fair handel ...

Mens du måske tror du laver en god ting for verden ved at købe Starbucks kaffe, det er kun på grund af smart markedsføring. Virksomheden ønsker dig til at føle alle varm og fuzzy om det, men efter sin egen global indvirkning rapport, blev blot 8,4 procent af sin kaffe køb i 2013 certificeret fair handel.

Starbucks formår at narre forbrugerne til at tro, at det virkelig bekymrer sig om kaffebønder simpelthen ved at gøre sine egne ”fair” standarder. Mens sin globale rapport virkning, at 95,3 procent af Starbucks kaffe er ”etisk fremskaffede”, der er i overensstemmelse med sine egne svage standarder på plads gennem et internt program kaldet CAFE, kaffe og Farmer Equity Practices. De sub-standard regler anvendes typisk til store plantager, som konkurrerer mod mindre skala coffee co-ops, for hvilke der er beregnet faktiske, reelle, rimelige standarder trade til at give muligheder på markedet, efter den økologiske Consumers Association.

9. Nogle ændringer, men ikke nok ...

Der er nogle gode nyheder, dog. Starbucks har fjernet karamel farve, en af ​​de mest farlige kemikalier, som er tilføjet til vores mad i dag, fra sine sirup, flødeskum og saucer nylig efter en betydelig mængde af protest. Virksomheden har også stoppet ved hjælp af høj fruktose majssirup, hvilket gør to store skridt i den rigtige retning. Alligevel er der stadig alt for mange andre spørgsmål, når det kommer til sine græskar krydderi latte og andre produkter.

Tager alt dette i betragtning, hvorfor så mange mennesker løb til Starbucks når disse græskar krydderi latte ankommer?

Andre end det faktum, at alt for få mennesker synes at alvorligt opmærksomme på deres helbred og de ting, de forbruger, er der nogle psykologiske årsager bag det, i henhold til Madelyn Fernstrom, NBC News sundhed og ernæring Editor som rapporteret af Today.com.

Vi ”wired til at kunne lide det.” Mennesker er biologisk tilbøjelige til at lide noget med kombinationen af ​​sukker og fedt, som det interagerer på smagsløgene til at øge smag, hvilket gør dem ”pop” mere end den ene alene. Plus, kanel, muskatnød og nelliker, der anvendes, er ”en reel behandling til smagsløgene,” siger Fernstrom. Det og saltet (en 16-ounce græskar krydderi latte indeholder en tiendedel det beløb, du skal forbruge på en dag) også øger den samlede smag.

Vi forbinder det med lykkelige tider. Efteråret bringer ofte tanker om lykkelige tider, ligesom plukke ud græskar til Jack-o-lanterner, carving dem, udklædning til Halloween og hoppe ind bunker af blade. For de fleste mennesker, at de krydderier, der er forbundet med fald hjælp bringe glade minder at tænke på.

Det er en god undskyldning for at få så meget tiltrængt koffein boost. Fernstrom bemærker, at koffein somme tider kaldes ”mest almindeligt anvendte humørændrende lægemiddel i verden”, og når det græskar krydderi latte kommer ud omkring starten af ​​efteråret, det er bare en anden stor undskyldning for et hit af koffein, der vil gøre dig mere advare og give dig et boost af energi. Hun tilføjer også, at det kan medføre, at du ”tørster mere og opsøge koffeinholdige drikke” som disse.

Med det i tankerne, er det svært at opgive alle disse vidunderlige fordele vi forbinder med Starbucks mest populære latte. Heldigvis er der et alternativ. Mens du bliver nødt til at modstå fristelsen til at gå ind i en egentlig Starbucks, kan du nyde glæden ved sit græskar krydderi latte uden alle de negative konsekvenser ved at lave en ret hjemme.

Der er en hel del store opskrifter, der kan bruges - bare eksperimentere og finde den, du bedst kan lide. Du kan endda justere ingredienserne lidt for at imødekomme dine særlige kost krav.

Hjemmelavet Pumpkin Spice Latte opskrifter:

Mama Natural tilbyder sine sundere version, som opfordrer til espresso eller stærk kaffe (bare bruge din favorit organisk, frit trade kaffe), mælk (hvis du er ikke-mejeri, brug kokosmælk), organisk græskar puré (findes på mange helsekost butikker, co-ops og nogle traditionelle dagligvarebutikker samt amazon), reelle ahornsirup, disse fabelagtige falde krydderier, ren vanille ekstrakt og kokos sukker. Kokos sukker er et naturligt sukker fremstillet af saft, at i modsætning almindelig tabel sukker, indeholder nogle næringsstoffer og en fiber kaldet inulin, som kan bremse glukose absorption og forklare, hvorfor det har en lavere glykæmisk indeks i forhold til almindeligt sukker.

100daysofrealfood.com har en række enkle opskrifter også, herunder en version til en græskar krydret varm kakao som opfordrer til honning (brug rå, lokal honning hvis det er muligt) eller ahornsirup, græskar pie krydderi, mælk (igen, kokosmælk kan bruges ), og usødet mørk kakao.

POPSUGAR tilbyder et sundt alternativ hjælp usødet vanille mandelmælk, græskar puré, pumpkin pie krydderi, vanilje, stevia (du kan bruge honning eller ahornsirup i stedet), kaffe / espresso og kanel.