Fakta og fordele af olivenolie

Historie

Native til Middelhavsområdet. Den vokser godt på middelhavsklima. Grækenland, Italien, Spanien og andre Middelhavslande er de øverste producenter af oliven.

Pladen viser, at træet af Olive er blevet optaget til 17^th århundrede. Olivenolie blev brugt fra 1304 og 1237 f.Kr. af Ramses II, egyptisk hersker til behandling lidelser.

Historien om befolkninger er forbundet med befolkningerne i Middelhavet før 6000 år. I Mellemøsten blev Olive vokset til produktioner af medicin og salver. Kulturen med at gøre olivenolie blev spredt af fønikere, egyptere, jøder, babylonierne, romere og grækere. De bidrager til udvikling af behandling, høst og opbevaring teknikker. Olivenolie blev afgørende for grækerne for deres kultur og økonomi.

Romerne var, at olie, der tilkendegiver oliventræer til verden og begyndte at vokse oliventræer til de erobrede områder. De oliventræer blev markeret som begyndelsen på mørke alder af efteråret imperium, der varede indtil middelalderen. I 1100 blev Olivenolie, der anvendes som et godt alternativ til animalsk fedt. Franciskanske missionærer bragte olivenolie i 1700 til Amerika, hvor det var stærkt importeret og forstærket af efterspørgslen af ​​græske og italienske immigranter.

Næringsværdi

En spiseskefuld måler 13,5 gram giver 119 kalorier og 13,58 g lipid fedt. Den indeholder også mineraler, såsom 0,08 mg jern og vitaminer, såsom 1,94 mg E-vitamin, 0,01 mg af beta tocopherol, 0,11 mg gamma-tocopherol, 8,1 ug af K-vitamin sammen med 1,864 g af totale mættede fedtsyrer, 9,85 g total monoumættede fedtsyrer og 1,421 g af totale polyumættede fedtsyrer.

Sorter / Typer

• Ekstra jomfru oliven olie

Denne olie er fremstillet af friske oliven, der er ekstraheret fra frugten med brug af mekaniske midler. Olien ekstraheres med anvendelse af koldpresset metode. I denne olie, der ikke opløsningsmidler anvendes og olier fra frø, olie og møtrikker er ikke tilsat. Denne olie er ikke raffineret at have den højeste kvalitet af olivenolie. Det besidder mere sandt oliven smag og indeholder lavt indhold af oliesyre i forhold til andre olivenolier. Det har mere naturlige mineraler og vitaminer. Denne olie er ikke behandlet med kemikalier og ændres med temperaturen. Olien er gylden til grøn farve indeholdende ca. 1% af kun oliesyre. Det har lys pebret finish og tydelig smag. Det har lav rygning punkt og brænder ved lavere temperatur. Det er nyttigt til kolde retter, dips, dressing, dyppe brød, bagning samt madlavning.

• Virgin olie

Denne olie går også gennem den tilsvarende proces med ekstra jomfru olie. Denne olie er ikke-raffineret samt det betyder ingen varme og kemikalier er blevet anvendt til at ekstrahere olie fra oliven frugt. Den opretholder smag af oliven og renhed. Sammenlignet med ekstra jomfru olivenolie, har højt indhold af oliesyre. Det besidder mindre intens smag i sammenligning med ekstra jomfru olivenolie.

• Normal olivenolie

Det er den blanding af raffineret og jomfru olivenolie. Olien behandles kemisk for at fjerne dårlig lugt. Når stink fjernes, det blandes med jomfruolivenolie. Det har lav kvalitet og grundlagt i billig pris. Denne olie går videre behandling efter den første presning, hvilket gør det nemmere at varme uden at brænde. Det er nyttigt til stegning, grilning, ristning, bagning og friturestegning. Denne olie har neutral smag og høj rygning punkt.

Tørret oliven-Oliba olioa

Oliven blomst-Common Olive

Oliven frugt sort-olijfolie

Oliven frugt rå-Green Olive

Oliven frugt-oleae folium

Olivenblad-AZEITE

Olivenolie-Salad Oil

Olivenolie-Olive Pulp

Olivenolie-Søde Olie

Olive frø perler-Orībuoiru

Olive frø-ollibeuyu

Oliventræ-Vaj ulliri

Oliven-farm-olivno olje

Oliven-frugt-grøn-Tela

Oliven-illustration-mafuta

Sundhedsmæssige fordele af olivenolie

Olivenolie er fyldt med forskellige sundhedsmæssige fordele såsom det behandler bryst-, tyktarms- kræft, hjerteproblemer, diabetes, vægttab, forhøjet kolesterol, gigt, stofskifte, aldring, fordøjelse og kræft. Det bruges som en vigtig ingrediens i kulinariske forberedelser og også anvendes til forskellige medicinske anvendelser. Det sænker niveauet af dårlige kolesterol i blodet på grund af den rigdom i enkeltumættet fedt. Det har højt indhold af antioxidanter samt oliesyre. Dens moderat brug hjælper med at sænke risikoen for hjertesygdomme.

1. hjertebeskyttende sundhed

Olivenolie fremmer hjertebeskyttende helbred på grund af højdensitetslipoproteiner. Triglycerider og højt lavdensitetslipoproteiner er relateret med øge chancerne for blodkarret og hjertesygdomme. HDL-kolesterol sænker sine chancer som lipoproteinerne hjælper med at fjerne tilstedeværelsen af ​​overskydende cholesterol fra blodbanen. Undersøgelsen viser, at kontrol kost sænker LDL og totale cholesterolniveauer. Funktionen af ​​HDL funktion blev forbedret med det store forbrug af jomfru olivenolie. (1)

1. mæthed

Olivenolie giver mæthed effekt. Det giver høj koncentration af mæthed hormon serotonin i blodet. Undersøgelsen viser, at den gruppe, der indtag olivenolie har højt indhold af mæthed i blod. De fandt det meget mættende og heller ikke føre til stigning i vægt og fedtprocent. (2)

1. behandling af kræft

Olivenolie fremmer immunrespons. Den bevarer levedygtighed mykobakterier og har høje anti-sammenklumpning satser. De har været på jagt efter de metoder til at fremme immunterapeutisk aktivitet gennem forskellige emulsioner, der kan øge stabilitet og homogenitet. Det har aktive fytokemikalier såsom secoiridoider og lignaner, der udviser de tumordræbende virkninger mod brystkræftceller. (3)

1. heart sundhed

Olivenolie bruges til ødelæggelse af kræftceller. Den kost af Middelhavet kost har et højt indhold af EVOO. Den er relateret til at sænke risikoen for forskellige typer af kræft. Tilstedeværelsen af ​​olecanthal og fenol spiller en afgørende rolle i observationer. Oleocanthal er vigtig del af kosten. (4)

1. Antiinflammatorisk aktivitet

Ekstra jomfru olie har anti-inflammatoriske egenskaber. Det har oleocanthal der hæmmer aktiviteten af ​​cyclooxygenase enzymer. Inflammation har en vital rolle i at forårsage forskellige kroniske lidelser. Undersøgelsen viser, at olecanthal og ibuprofen inhibere aktiviteten af ​​COX 2 og COX 1 enzymer. Olivenolie er en vital komponent i middelhavskosten, der sænker chancerne for hjertesygdomme, slagtilfælde, lungekræft, brystkræft og demens. (5)

1. Fastholder cholesterolniveauet

Olivenolie har enkeltumættet fedt, der kan reducere kolesterol og lavdensitetslipoproteincholesterol i blod. Jomfruolier har højt indhold af olivenolie. Antioxidanter bidrage til at fjerne ustabile molekyler, såsom frie radikaler og også minimere skadelig inflammation af celler. Det er fyldt med forskellige (6)

1. Undgå Alzheimer`s sygdom

Indtagelsen af ​​olivenolie sænker chancerne for at få Alzheimer`s sygdom. Olivenolie har et højt indhold af oleocanthal der har positiv effekt på nerveceller. Det fremmer produktionen af ​​to proteiner samt enzymer, der er kritisk at fjerne Ap fra hjerne. Det sænker chancerne for Alzheimer`s sygdom og beslægtet neurodegenerativ demens. (7)

1. Undgå slagtilfælde

Undersøgelsen viser, at forbruget af olivenolie hjælpe med forebyggelse af slagtilfælde hos ældre mennesker. Olivenolie er en billig måde at behandle det. Den daglige brug af Olivenolie til dressing og madlavning viste de lave chancer for slagtilfælde i dem. Denne olie beslægtet med de beskyttende virkninger, der modvirker kardiovaskulære lidelser såsom forhøjet kolesterol, forhøjet blodtryk, diabetes og fedme. (8)

1. behandler forstoppelse

Olivenolie er fyldt med forskellige sundhedsmæssige fordele, herunder at reducere kolesterolniveauet og afbalancere niveauet af blodsukker. Det er effektivt til behandling af forstoppelse. Forstoppelse er den langsomme bevægelse af afføring gennem tarm. Taburetter kan blive tørt og hårdfør med forstoppelse. Den fælles symptom for forstoppelse er mavesmerter. Olivenolie har mild afførende virkning uden bivirkninger. (9)

1. Behandl gigt

Olivenolie hjælper med at sænke stivhed og smerte hos patienter med reumatoid arthritis. Det har anti-inflammatoriske egenskaber, der er forbundet med oliesyre som indeholder omega-3 fedtsyrer og polyphenoler, der fungerer som antioxidanter. (10)

traditionelle anvendelser

• Det bruges til forebyggelse af slagtilfælde, hjerteanfald, kolorektal cancer, brystkræft, migræne hovedpine og leddegigt.
• Det anvendes til behandling af forstoppelse, forhøjet blodtryk, forhøjet kolesterol, blodkar problemer, der er relateret med diabetes, gigt, øreinfektioner og galdeblære sygdomme.
• Olivenolie er nyttige til behandling af tarmluft, gulsot og meteorisme.
• Det bruges som behandling for ørepine, sår, lus, psoriasis, mindre smerter og forhindrer også UV-stråler skader.
• Det er nyttigt til behandling af insektbid, bistik, svampe-, bakterie- infektioner og cancer.
• Anvende blandingen af ​​bivoks, honning og olivenolie til behandling eksem.
• Brug olivenolie i ca. 2 måneder for at sænke sværhedsgraden og hyppigheden af ​​migræne hovedpine.
• Indtagelse af Olivenolie sænker systoliske blodtryk.
• Det er nyttigt for cholelithiasis og cholecystitis.
• I det gamle Grækenland, er det bruges til massage, lindrer muskel træthed, forebygger sportsskader og også fjerner ophobning af mælkesyre.
• Anvendelsen af ​​olivenolie anvendes til forebyggelse af strækmærker.
• Det bruges til at hjælpe vægttab, blodtryk, blodsukker, cancer, kolesterol, arthritis og cancer.
• Tilsæt en spsk. af ekstra jomfru olivenolie til at varme mælk. Drik det når maven er tom. Dette bidrager til at tilvejebringe lindring af forstoppelse.
• Det bruges til at rense ørevoks.
• Det bruges til at fugte huden og forbedre elasticiteten i huden.
• På grund af sin antioxidanter det modvirker frie radikaler og fremmer helingsprocessen.
• Det sænker rynker under øjnene.
• Massage denne olie til hovedbunden til behandling af tør og flakey hovedbund samt skæl.
• For spaltede spidser og kruset hår, massage hår med let opvarmet olivenolie.
• For tandsundhed, swish olivenolie i munden for omkring nogle få minutter.
• Påfør olivenolie til det beskadigede og tørt hår. Dæk den med en badehætte og lad den sidde i 15-20 minutter i et varmt brusebad. Så vaske det.
• Gnid olivenolie til de tørre hudområder såsom fødder, hænder og krop.
• Det bruges til at fjerne lus fra håret.

Forholdsregler

• Må ikke anvendes med diabetes medicin, fordi det kan sænke blodsukkeret.
• Hvis det bruges med medicin for højt blodtryk, det sænker blodtrykket.
• Denne olie kan forhale blodstørkningsprocessen.
• Overdreven brug af olivenolie kan forårsage mild diarré.
• Allergiske mennesker bør undgå det.
• Allergiske symptomer er hududslæt og eksem.
• Til udvortes brug, er det bedre at udføre en patch test.
• Konsultere lægen omgående i tilfælde af allergisk reaktion.
• Det kan reagere med nogle medikamenter.
• Må ikke anvende det på nedskæringer eller sår uden rådgivning af sundhed praktiserende læge.
• Gravide og ammende kvinder bør nedsætte doseringen.
• Dens overdreven brug kan øge chancerne for acne og hudorme.
• Kontaktdermatitis kan respiratoriske allergier og eksem skal opleves.
• Højt forbrug af uforarbejdet olivenolie øger chancerne for fedme, åreforkalkning, slagtilfælde, hjerteanfald, tyktarmskræft og brystkræft.
• Det øger risikoen for kroppens inflammation.
• Det forårsager problemer med fordøjelsen og fremme gastrointestinale problemer såsom diarré.

Kulinariske anvendelser

• Det anvendes som salat eller madolie.
• Det er almindeligt anvendt i middelhavskost.
• Det bruges på grøntsagsretter, skaldyr forretter, rødt kød og emmer hvede suppe.
• Det bruges til stegning og sautering formål.
• Støvregn løbet dampede og bagte grøntsager.
• Puré ekstra jomfru olivenolie til hakket hvidløg og kogte kartofler til gør det lækkert.

Andre fakta

• Olivenolie anvendes i fremstillingen af ​​sæber, salver, kosmetik og linimenter.
• Spanien er kendt for at være den største producent af olivenolie, som er efterfulgt af Italien og Grækenland.
• Påfør olivenolie med en anvendelse af fugtig klud til træmøbler. Det renser og gør det skinne.
• Det bruges til at rense vandtæt læder støvler, frakker, bælter mv
• Det er også bruges til at give glans til sølvtøj og messing redskaber.
• Et oliventræ kunne give fire liter olie hvert år omkring 100 år.

Olivenolie fakta

Olivenolie ekstraheres ved at trykke oliven, som anvendes til forbindinger, marinader, pandestegning og bagning. De oliven er koldpresset at udtrække oil.According til sorter af oliven, farven, tegn, aroma og smag af olien varierer. Det er almindeligt produceret i Spanien, Frankrig, Grækenland og Italien. Denne olie bruges i medicin, kosmetik, sæber og madlavning. Grækenland er den højeste forbruger af olivenolie.