15 Creative måder at bruge sidesten æble cider

Selv om jeg ikke kan få nok af sand og sol synonymt med sommer, den anden Labor Day passerer, begynder jeg at planlægge min årlige æble-picking tur. Jeg har gået hvert år siden jeg var i college, og det er et fald tradition jeg kunne ikke forestille mig at give afkald på. I mit sind, Faldet er ikke officiel, indtil du har klatrede i en farverig æbletræ og bragt hjem en 20-pund dusør. Åh, og lad os ikke glemme den gigantiske kande af æble cider. Det er et must-buy, også.

Mens æbler (en af disse top højt fiber fødevarer) Kan vare lang tid, op til to måneder-, når de opbevares i en køleskab grøntsagsskuffen, cider er ikke helt så modstandsdygtige over for fordærv. Efter åbning, mest friske kander vil kun vare omkring to uger, som kan præsentere nogle problemer for dem af os, hvis øjne er større end vores maver.

Hvis det lyder som en velkendt dilemma, er du kommet til det rette sted. Gennem årene har jeg gjort en masse forskning i, hvad gøre med min overstrømmende stash af cider. Og da det viser sig, at der er masser af festlige måder at indarbejde drikken i efteråret opskrifter, du allerede kender og elsker. Nedenfor finder du en håndfuld af mine favoritter, sammen med nogle tips til at vælge den sundeste og mest velsmagende cider. Og efter du har lært alt hvad der er at vide om den bittersød drik, fortsætte din kulinariske fejring af efteråret med disse 10 Fall Apple Opskrifter til vægttab.

Æble cider
101

Ikke alle æble cider er skabt lige, og ikke alle kander, don "æble cider" etiketter indeholder faktiske Apple cider. Ifølge Massachusetts Institut for Jordbrugsvidenskab Resources, er cider defineret som "rå æblesaft, der ikke har undergået en filtreringsproces at fjerne grove partikler af papirmasse eller sediment." Men da udtrykket ikke er reguleret i de fleste stater, kan virksomhederne slippe af sted med at kalde æblejuice en cider til løkke i forbrugere, der finder udtrykket `æble cider` mere tiltalende. Martinelli er for eksempel åbenlyst indrømmer på deres websted, som de bruger udtrykket udelukkende som en markedsføring ordningen.

Fra et sundhedsmæssigt og smag perspektiv, men det vigtigste ting du skal kigge efter i en cider er en kort ingrediens liste, der er fri for karamel farve (en af disse 23 rste Tilsætningsstoffer i Amerika) Og tilsat sukker. (Som om æblerne ikke var sød nok allerede!) Åh, og springe alle disse æble cider drikke blandinger og K-Cups (Lipton og Green Mountain begge maker sorter), den friske ting fra en gård er alt for lækker til at gå op . For ikke at nævne, den friske drik er den eneste form, der giver nævneværdige mængder af kalium, jern, vitamin C, eller pectin, en gelatine-lignende fiber findes i cellevæggene hos frugt, der begrænser mængden af fedt, humane celler kan absorbere .

En anden æble cider tip at huske på: Sørg altid for at parre denne drik med en kilde til fiber eller protein. (Røræg med Ezekiel brød, for eksempel, er et måltid, der indeholder både næringsstoffer. Mange af opskrifterne nedenfor også passer regningen.) Selv om sukker drikken indeholder er naturligt forekommende, da drikken er næsten helt blottet for protein eller fiber , kan det stadig spike dit blodsukker og forårsage insulin pigge, der kan føre til sult, trang og vægtøgning.

Nu, nogle kreative
Måder at bruge Madrester ...

Nu hvor du ved, hvordan du vælger den mest velsmagende flaske af de ting, er det tid til at lære de bedste måder at bruge op de yummy madrester, før de går dårligt ...

1
Gøre det til
en Dressing

Hvis du allerede har en favorit dressing opskrift, som du tror kunne drage fordel af en smule æble smag, kan du nemt nix eddike og erstatte det med et tilsvarende beløb af reduceret æble cider. (Du kan reducere cider ved kogning det i en lille gryde til omkring 12 til 15 minutter.) Alternativt kan du piske vores gå til opskrift. For at gøre det, skal du bruge en kop ufiltreret æble cider, 3 spsk finthakket skalotteløg, 2 spsk æble cider eddike, 2 teskefulde af kornet sennep og 1/3 kop olivenolie. Reducer cider, indtil det giver ca. ⅓ af en kop, derefter piskeris den sammen med skalotteløg, eddike og sennep og olie. Tilføj i nogle jorden peber og salt smag for nogle ekstra smag.

2
Tilføj det
til Havregryn

Ikke alene er det pakket med fiber, et næringsstof, der er blevet vist at forbedre sundhed og fremskynde vægttab, havregryn er også en af de bedste kilder til resistent stivelse. En type kulhydrat som fordøjer langsomt og udløser frigivelsen af appetithæmmende fordøjelsessyrer. Da det er sådan et kraftfuldt helsekost, vi er konstant på udkig efter nye måder at spise det. En idé, vi planlægger at prøve dette efterår: æble cider havre. Gør det er enkelt: du blot udskifte den vand eller mælk du typisk bruger i din morgen havre og bruge cider i stedet. Hvis du ser din sukker indtagelse, kan du endda bruge en blanding bestående af 50 procent vand eller mælk og 50 procent cider. Top off løgnehistorie med hakkede æbler og kanel for nogle ekstra smag og tekstur. For endnu mere kreative og velsmagende havregryn ideer, læse op på disse 50 bedste Overnight Oats Opskrifter.

3
Brug det i
en suppe

Mange mennesker ville sige, at det eneste, bedre end spiser æble-alt hele sæsonen er curling op på sofaen med nogle varm suppe. Jeg ville uenig. Jeg vil sige, at det bedste ved efteråret er, at du kan gøre begge dele på samme tid. Ja, det er rigtigt, eksisterer æble cider suppe. Og selvom tanken om sådan noget kan være lidt uappetitlig, kan jeg forsikre dig, at det er det modsatte. Her er hvordan man laver et løg og æble cider suppe:

Hvad du har brug for

• 4 spsk usaltet, græs-fodret smør
• 3 spsk ekstra jomfruolivenolie
• 5 store løg, skåret i tynde skiver
• 3 kopper lavt natrium oksekød bouillon
• 2 kopper æble cider
• 12 store timian kviste

Hvordan at gøre det

Trin 1

Smelt smør og olie i stor gryde over medium-høj varme. Tilføj løg og sauter i ca 20 minutter, eller indtil de bliver bløde og brune.

Trin 2

Tilføj oksekød bouillon, æble cider, og timian kviste. Efter at blandingen er kommet i kog, reducere varmen og smag til med salt og peber.

Trin 3

simre suppe, afdækket i omkring 25 minutter.

Trin 4

Kassér timian kviste før servering.

Udbytter fem til seks portioner

4
Lav en Smoothie
Med det

Hvad får du, når du blander en ½ kop almindelig græsk yoghurt med en ¾ kop æble cider, æble skiver, muskatnød, kanel, ahornsirup og is? En af de mest festlige efteråret smoothies af hele tiden! Giv denne enkle, protein-fyldte opskrift en prøve at blande op din morgenmad rutine og starte din dag på den højre fod.

5
Make Bagt
Kylling

Hvis du typisk kommer hjem fra kontoret til et hus fuld af sultne mennesker tigger til middag, dette bagt kylling opskrift er for dig. Alt du behøver er 10 minutter om morgenen at prep kyllingen marinade, og derefter alle varianter blande sammen i køleskabet, mens du er ude. Når du er hjemme du bare skive op veggies og pop alt i ovnen. Du kan få dine hænder på opskriften på Gimme Nogle Ovn.

6
Make Fall-tema
Pulled pork

Her på spise dette, ikke at! vi elsker sunde crock pot opskrifter, fordi alt hvad du skal gøre er at udfylde `er up og tryk på `koge` for at oprette et sundt måltid. Det er ud over simpelt. Og hvis man spørger nogen, der har gjort trak svinekød derhjemme, vil de fortælle dig, at bruge en crock pot er en af de bedste måder at få et tilbud, saftig og smagfuld endelige produkt. For at gøre din go-to opskrift fald parat, udskifter den primære basting væske med æble cider. Mangel kulinarisk kreativitet? Følg vores fulde opskrift nedenfor.

Hvad du har brug for

• 3 pounds svinekød skulder
• 1 mellemstort løg, skåret
• 2 kopper æble cider
• 4 spsk grill lavt sukkerindhold sauce (vi gerne Stubbs Original Bar-B-Q Sauce)
• ½ kop økologisk ketchup
• ¼ kop brun sukker
• 1½ tsp.cumin
• 1½ tsp.paprika
• 1½ tsp.garlic pulver
• Salt og peber