De 17 mest beskidte, groveste ting i dit køkken

For ikke så længe siden, jeg stoppede med min ven Carries lejlighed før opsigtsvækkende middag ud. Da hun fik ud af hendes arbejdstøj, jeg fiskede omkring hendes køkken til et vandglas. "Hvornår var sidste gang du renset det?" Jeg spurgte nysgerrigt, der peger på en germy udseende sæbeskål ved vasken. "Uh, jeg kan ikke huske," svarede hun. "Jeg er så travlt med arbejde, som jeg ikke har haft tid til at give mit køkken en god rengøring."

Den icky sandhed er, at køkkener er sandsynligvis forurenet end dit toilet. "Køkkenet er et hårdt sted i forhold til andre steder i husene, fordi du har at gøre med [fødevarer], der kan være forurenet med sygdomsfremkaldende organismer," siger Dr. Philip M. Tierno, Jr., professor i mikrobiologi og patologi på NYU School of Medicine. Og mens vi er ved at afsløre nogle af de mest beskidte steder i dit køkken, er en konsekvent kim-landmine knyttet til dig: dine hænder! "Den største ting, du kan gøre for at mindske spredningen af ​​bakterier og sygdomme er at vaske dine hænder," siger Melissa Joy Dobbins, RD, og ​​grundlægger af Sound Bites Inc. Bakterier fra andre miljøer som smartphones eller hvor som helst omkring huset kan gøre sin vej ind i køkkenet gennem dine hænder. Hold disse hænder rene og derefter tjekke de andre steder i dit køkken er fyldt med bakterier-og hvis du ikke er indtjente endnu nok, så gå ikke glip af denne liste: Dette er, hvor mange Bakterier er på din træningsudstyr!

1

Salt og Peber Shakers

Bare tænk på hvor mange gange du nå til salt og peber fra din krydderihylde. Nu tænker hvor mange gange du rense dem. Ikke så meget, ikke? I en 2008 undersøgelse, forskere testede salt og peber shaker overflader af 30 deltagere, der havde tidlige forkølelsessymptomer for virus. De fandt, at ud af alle de overflader, de testede, hver enkelt havde spor af den kolde virus. Eek!

2

Den Blender Gasket

De fleste mennesker ikke effektivt rense blender pakninger efter brug dem, siger Toby Amidor, M. S., R. D., ernæringsekspert og forfatter Den græske yoghurt Kitchen. En 2013 NSF International Household Germ Study så, at 36 procent af disse pakninger indeholde spor af salmonella og 43 af dem bære gær eller mug. Kom til rengøring-eller måske starte forfra med en af ​​disse 20 bedste nogensinde Blendere for enhver pengepung!

3

Opvaskemaskine Håndtag

Ligesom dating, det er ydersiden af ​​opvaskemaskinen, der betyder noget lige så meget som hvad der er indeni. Sikker på, hvad der er inde opvaskemaskinen er ren, men hvad med selve den egentlige apparat? En 2011 undersøgelse undersøgte 189 husholdningsopvaskemaskiner over adskillige globale byer rundt om i verden og fundet 60 procent af dem indeholdt en form for svampe på dørene. Og det er kun en del af den icky truth- de fandt, at over 50 procent af dem indeholder sort gær på opvaskemaskinens låge, som kan føre til infektioner hos mennesker. To år senere, en anden undersøgelse af Medical Mykologi fandt, at gær trives på disse rum, og de kan potentielt være skadeligt for dit helbred.

4

spatel

På trods af, hvor mange gange du skyller din spatel, kan dette værktøj stadig dvælende med bakterier. En infografik fra NSF fandt, at gummi spatler er 36 procent sandsynlighed for at indeholde niveauer af E. coli og 43 procent sandsynligvis har gær og skimmel. Ew!

5

Køkkenvasken

Tænk på alle de ting, du gør i vasken: ren råvarer, optø kød, bortskaffe madaffald, etc. Du kan ikke gøre det hele på samme tid, men utilstrækkelig vask af din vask kan forårsage forskellige typer af bakterier til klamre sig. "Folk bruger ofte vasken som en gryde til at lade ting som grøntsager hænge ud," siger Tierno. Men vasken sker for at være mere beskidt, fordi det ikke er rengjort så ofte, siger Tierno. Og smide alt fra snavset service til kød derinde forårsager bakterier oprustning, hvilket gør vasken grobund for krydskontaminering.

ICYMI: Sådan Forbered Food får du mest Nutrition

6

Køleskab Håndtag

Åh køleskabet, alle er one-stop-shop for mad. Du laver et par ture til køleskabet, mens madlavning, men er du vaske dine hænder i mellem? Et køleskab håndtag er en nem sted for bakterier at akkumulere fordi så mange mennesker fra alle samfundslag rører det. Og du ingen idé om hvor din værelseskammerat hænder for nylig har været. Er du indtjente endnu nok?

7

Din viskestykke

En Kansas State undersøgelse viste, at disse viskestykker er store krydskontaminering lovovertrædere. Forskere har bemærket, at folk ville røre håndklæder før og efter vask hænderne. Selv når deres hænder var ordentligt rengjort, ville de stadig tørre deres hænder på håndklædet, recontaminating selv. Og hvis du bruger håndklæde til at tørre op hver rod, vil din klud være dækket med en betydelig mængde af bakterier, der kan give dig en fødevarebåren sygdom. Og vi taler om salmonella, her er Hvorfor du bør ikke Skyl dit kylling.

8

Kaffe Reservoir

Vil gerne nogle form med din formiddag kop kaffe? Tænkte ikke så! Vandtanken i din kaffemaskine er ofte den mest glemte af husholdningsapparater. At samme NSF undersøgelse viste, at vandreservoirer er en stor miljø for gær og skimmel at hænge.

9

Din parabol Sponge

Og vinderen for den groveste post i dit køkken går til ... yup, svampen. En nylig undersøgelse konkluderede, at der er omkring 10 millioner bakterier sidder på hver eneste kvadratcentimeter af en svamp, hvilket gør det mere beskidt, at toiletsædet! "I løbet af en 20-minutters periode, har du haft en generation af (bakterier) voksende," siger Tierno. Og hvad gør svampe selv grovere er, at de kan indeholde en bakterie kaldet campylobacter-som kan føre til alvorlige sygdomme og endda lammelse. Yikes!

10

Skærebræt

Brug skærebrættet til at forberede både råvarer og råt kød er den nemmeste måde for bakterier til at vokse. Selv hvis du skyller det, kunne der stadig være spor af bakterier klamrer sig til bestyrelsen, især med træ dem. Bakterier kan skjule sig og vokse i skjulte revner i bord, hvilket gør det sværere at komme ud. Derfor foreslår Amidor erstatte skærebrætter alle så ofte. Vi kan godt lide dem, fremhævede i vores liste over 21 værktøjer til at hjælpe dig tabe.

11

Rester

Vi elsker rester så meget som den næste person, men bare være forsigtig med, hvor lang tid du forlader dem ud. "Efterladenskaber fødevarer bør ikke udelades ved stuetemperatur under 90 grader Fahrenheit i over to timer," siger Amidor. "Hvis nogen er at røre ved det eller nysen ved det, er der mulighed for at indføre bakterier på forskellige måder."

12

Køleskabet

Mens vi stole på vores køleskab til at holde vores mad frisk, det er også tilbøjelige til at messiness. Utætheder og spild forårsaget af containere, der ikke var ordentligt lukket eller fra optøet kød kunne gøre deres vej til andre områder i køle-og dermed forurener friske råvarer og andre fødevarer, siger Dobbins. P. S. - Her er 18 Overraskende fødevarer du bør ikke holde i dit køleskab!

13

Dåseåbner

En dåseåbner er et køkken værktøj, der bliver overset. Selvom du sikkert pisk det ud for et par sekunder ad gangen, kan ikke vaske det ordentligt resultere i salmonella og E. coli bakterier vækst. Plus, når det er kastet tilbage i en skuffe uden at blive vasket ordentligt, er det nu sprede yucky bakterier til andre redskaber.

14

Genbrugelige indkøbsposer

Du kan redde planeten med disse genanvendelige poser, men du er også at miste point for renlighed. Ifølge en 2011 undersøgelse fra Con-Agra, er 85 procent af amerikanerne ikke vaske deres genanvendelige indkøbsposer. "Du putter råt kød eller æg derinde, have den med hjem, og derefter bruge det igen for friske fødevarer," siger Amidor. "Du er bare beder om krydskontaminering bakterier at vokse derinde."

15

Din grøntsagsskuffen

"Desværre, [grøntsager i skuffen] gå rådne og få glemt," siger Dobbins. NSF Undersøgelsen fandt også, at den vegetabilske rum er hjemsted for gær, skimmel, og listeria, som alle kan forurene andre friske grøntsager i dit køleskab. Og ved den måde, bare fordi det ikke ser grønt og fuzzy betyder ikke, det er ikke moldy- her er 6 Sneaky Kilder til Mold i din kost.

16

Udløbet mad i dit køleskab og Pantry

Fødevarer, der lever forbi deres holdbarhed kan tiltrække uønskede gæster. "Det er virkelig vigtigt at rotere dine ting, selv i et lille køkken. Du kan fange skadedyr, før de har en angrebets," siger Amidor. En pose ris gør ikke tilsyneladende sidste forever- hvis det har været der i et stykke tid, kan du få øje på en lille orm, hvis man ser nøje. Yuck!

17

The Knife Block

I 2014, Lægerne gjorde en test, der sammenlignede badeværelsesgulvet i nærheden af ​​dit toilet med bakterier inde i din knivblok-og fandt, at knivblok havde ni gange flere bakterier i det. Grim! Overvej at installere en magnetisk kniv stribe (på et sikkert sted, væk fra utilgængeligt for børn). Og når du føler dig bedre om renholdelse af dit køkken og redskaber, niveau op din sund kost spil med vores 25 Tips til at lave mad én gang, spise for en uge!