20 Ting, du ikke kender om fødevarer festivaler

Da min mand og jeg mødtes første gang, vi havde en meget vigtig ting til fælles-vi begge elskede mad. Og ikke bare spise forslugne mængder af det (selvom vi elskede, også). Nej, vi elskede historie, den varierende opskrifter og måder at forberede visse poster, kokke og deres omhyggeligt kurateret menuer og lidenskaben bag favoritter som bacon, Nutella og endda spam. (For the record, vil jeg aldrig røre det med en 10-fods stang, men vil for altid blive fascineret af dem, der gør.) Og så vores fødselsdag og jubilæum forvandlet til fejringen af ​​mad.

Nogle gange, vi fejrede ved at afprøve en varm ny restaurant med forbehold, der fulgte med håneretten-men oftere end ikke, det var via billetter til en madfestival. Fra bacon til burgere og BBQ også har vi smagt retter tilberedt hundredvis af forskellige måder, se sjove traditioner blive født alt i navnet på mad. Så naturligvis, jeg ønskede at grave dybere og finde ud af mere om disse fødevarer festivaler, der dukker op året rundt i hele verden. Mens jeg begynde at planlægge min næste ferie omkring nogle af disse (mask kartoffel pit, anyone?), Her er 20 madfestival fakta du kan fange op på at imponere alle dine foodie venner! Og hvis du kræver færre festivaler og flere hvide linned borde, så tag et kig på The Best Steakhouse i Enhver stat!

Først en lille smule historie ...

1

Det handler om efteråret

Du kan tænke på festivaler som en sommer ting, men de er faktisk forankret i efteråret. Overalt i verden, blev mad festivaler født til at fejre efterårets høst-en tid, hvor der var en dusør af fødevarer og folk ønskede at takke jordens guder menes at have givet det hele. (Det ultimative madfestival er velsagtens Thanksgiving, ikke?)

2

Den Store Depression spillet en rolle i American Food fests

Det lyder måske ulogisk, at amerikanerne ville fejre mad, når de var på deres dårligste (og derfor mest sultne). Men den tid i amerikansk historie i løbet af 1930`erne faldt også sammen med en kraftig stigning i at holde op med de regionale kulinariske praksis. Med så meget ustabilitet i løbet af denne tid, amerikanerne virkelig ønskede at styrke familien og lokalsamfundet obligationer ved at ære deres traditioner-og der er ikke noget, at regionerne i hele USA er mere stolte af end den mad, de er kendt for at skabe og servering. Så blev fællesspisning festivaler født! Restauranter var knap blomstrende og kogebøger fra dengang kun featured kedelig opskrifter, så fejrer egnsretter var en måde at nyde flavorful fødevarer, som folk var begejstrede for at dele og hylde. Her er 15 Region-by-Regions spisevaner i USA der stadig eksisterer i dag.

3

Tidlige amerikanske Food Festivals Kiggede lidt anderledes

I 1930`erne, hvor fødevarer festivaler blev bare afgang, sydstatsfolkene samlet for at fejre røget og fersk svinekød, midwestern landdistrikterne grupper kom sammen om søndagen til kylling middage, og Southwesterners var alle om oksekød. Kentucky afholdt "Burgoo fester" hvor en kæmpe pot-au-feu (fransk oksekød gryderet) ville være fyldt med oksekød, kylling, egern, dåse majs, kål, gulerødder, og den mystiske "Burgoo krydderier." I Virginia og North Carolina, folk spiste Brunswick gryderet, lavet kun med egern kød. Hvis du gerne vil have en suppe eller gryderet minus egern, så prøv disse 26 Bedste højt proteinindhold og skaldyr til Abs.

Nu til nogle bestemte fester ...

4

Roadkill, for Real

Vi kunne ikke gøre dette op, hvis vi forsøgte. South Carolina har en interessant måde at tage sig af egern, Groundhog, rådyr, og mere, der er fundet død på eller i nærheden af ​​vejen: et årligt Roadkill Kog-Off. Her er den deal-alt kød kontrolleres for renlighed, før det kan koges og trådte i konkurrencen. Når den passerer testen, er kødet blevet til kulinariske retter som egern ratatouille og bjørn farsbrød. Dette er ikke for alle-kun dem med stærke maver, der kan foregive at de ikke ved, hvordan maden kom der bør deltage!

5

Kartoffel Mash Pit

Carb elskende forenes på en måde, du aldrig forventet: der er en kartoffel "Mose" pit Idaho s Spud Day i Shelley (hjemsted for den Russets kartoffel). Så i denne drøm, kan du spille slæbebåd o krig over en grav af mosede deliciousness. Dybest set er dette en gang du ønsker at tabe, så du ikke har noget imod at spise snavs. Apropos kulhydrater, gå ikke glip af Den officielle Carb Lover Guide til Vægttab!

6

Breath Check

På det årlige Gilroy hvidløg Festival i Gilroy, Californien, mere end to tons af hvidløg bruges til at give smag alt fra penne til peber bøf. Det er blevet anslået, at festivaldeltagere nyder mere end 8.000 portioner af hvidløg fries, 11.000 fyldte svampe, og over 16.000 skiver af hvidløg brød. Festivalen har rejst millioner af dollars for lokale velgørende og kreditter, der til deres 4.000 community frivillige!

7

Bare Peachy

Hvis du ønsker at prøve en bid af verdens største fersken skomager, hovedet til Georgia Peach Festival hver juni i, du gættede det, Peach County, Georgia. Hovedattraktionen foranstaltninger ved 11-by-5-fødder og bruger 75 liter friske ferskner. Gallons!

8

Fried Chicken Venner

The World Kylling Festival i London, Kentucky hyldest til komfort mad-fordi, ja, Kentucky Fried Chicken blev opfundet i nærheden. Der er omkring 7.000 kylling middage stegt ved arrangementet i verdens største rustfrit stål stegepande: en 700-pund gryde, der kan lave mad 600 kylling kvartaler ad gangen. Madrester, nogen?

9

bacon Camp

Vi er ikke kidding- der er en bacon lejr i Ann Arbor, Michigan hvert forår. Seriøst, blot fem hele dage af intet men bacon. Og det handler ikke kun om at spise bacon. Der er bacon-fans, bacon beslutningstagere, bacon journalister, bacon sociologer, bacon kokke, og endda en bacon bold (som i partiet, ikke en kugle lavet af bacon ... selv om, vi er ret sikker på at du kan få, at der også ). Elsker bacon? Så prøv disse 25 Bacon Opskrifter At få vores velsignelse.

10

Berry Crazy

Den årlige jordbær festival i Oregon har verdensrekorden for verdens største jordbær Marie. Det er en 5700-pund Marie-og feeds mere end 15.000 deltagere, når den er modtaget sin egen parade!

11

Nutella-Palooza

Nutella er en stor måde Aussies tilfredsstille deres søde tand cravings, så det er ingen overraskelse, at Adelaide, Australien er den stolte hjem for Nutella-Palooza. Fejringen omfatter fødevarer lastbiler, chokolade boder og demonstrationer på, hvordan at lave mad med Nutella. Der er endda kunstinstallationer, at vi kun kan antage er Nutella-inspireret!

12

Yolking It Up

For at hylde Napoleon-der siges at have beordret en kæmpe omelet at brødføde sin hær i det sydlige Frankrig-befolkningen i Abbeville, Louisiana hylde byens franske arv ved at skabe en kæmpe omelet hvert år. Mere end 5.000 æg anvendes (tilføjes hvert år en mere æg) for at gøre den omelet, og der er aldrig madrester. Lagt til den lækker blanding? En Louisiana hæftning, naturligvis: 15 pounds af languster! Apropos energigivende protein, opdage 26 fødevarer med mere protein end et æg.

13

Ribbit, Ribbit

Den Fellsmere Frog Leg Festival i Fellsmere, Florida tjener over 7.000 pounds af frølår på den største festival af sin art i verden. Det er en masse mennesker siger, at det "smager som kylling!"

14

Kiss My Grits

I 1986, folk i St. George, South Carolina, blev grits-spiser mestre i verden. Hvor ellers kan du fejre at monumental feat end ved at starte en årlig tradition, der er nu kendt som World Grits Festival? For dem, der virkelig ønsker at blive ét med den sydlige hæftning, et højdepunkt er den årlige Roll i Quaker Grits konkurrencen. Du bogstaveligt talt kommer til at rulle i en barnligt-størrelse pool fuld af gryn og personen med flest grits på dem efter 10 sekunder anses vinderen!

15

Hamburger Helper

Seymour, Wisconsin hævder de er hjemsted for hamburger- så, naturligvis, de har en festival for at fejre, og det er komplet med en 200-pund burger og ketchup dias. Den humongous burger tager omkring fire timer at lave mad-med en bolle til at matche. Under hele festivalen, er en yderligere 2.500 pounds af hamburgere og 1.200 pounds af pommes frites tilberedt og serveret. Elsker traditionelle burger restauranter? Så find ud af det Top Swaps på Retro Burger Samlinger at holde din mave i at blæse op.

16

Buggin` Out

Tro det eller ej, men der er store bidder af verdens befolkning, der ser til fejl som en levedygtig kilde mad. Så overlade det til Austin, Texas at afholde en årlig Bug Festival. Det er en introduktion slags til de velsmagende måder at spise bugs og begivenheden uddanner om fordelene ved entomophagy (bug-spiser).

17

Slår sig løs!

Hvis du elsker en god Whoopie Pie-og virkelig, der kan modstå den tykke glasur spænd mellem to pude bløde cookies? -Så Lancaster, Pennsylvania festival er en lille bid af himlen. Under festivalen bliver deltagere bedt om at tage del i skabelsen af ​​verdens største Whoopie Pie. Kan du forestille dig at hjælpe med at slikke det skål ren? Hvis du føler dig dårlig samvittighed over din dessert cravings, så find ud af om disse 25 Nutritionist-Godkendt måder at tilfredsstille din søde tand nu!

18

Salat Kærlighed

Fra salat elsker til salat-indpakkede burger elskere, dette er en alsidig veggie, der fortjener sin grund. Hver februar University of Arizona Landbrug Centre besidder "Yuma Salat Dage" hvor du kan nyde en frisk-fra-the-field salatbar featuring lokalt dyrket hoved, blad, og romaine salat.

19

Food Fight

De siger ikke leger med maden, men hvert år i Buñol, Spanien 200.000 mennesker sværm gaderne for at kaste tomater på hinanden i verdens største organiserede madkamp. Gaderne køre rød-med tomatjuice. Bemærk: Den lille by har en befolkning på bare 9.000! Kaldet Tomatina, det har stået på i over 70 år.

20

Affald Ikke

Vidste du, at op til 40 procent af vores fødevareforsyning er spildt hvert år? Det er hvad der svarer til omkring 20 pounds af mad per person per måned. For at få budskabet ud om måder at bekæmpe sult, de Feeding the 5000 festivaler i New York og Washington DC tilbudt gratis mad til alle besøgende fra en række kokke-ting som tortes, cookies og rustikke salater. Men det twist? Alle varerne blev foretaget fra scraps ligesom de vegetabilske skræller kokke normalt ville smide væk. Bekymret for at skulle smide dagligvarer? Gør dig bekendt med 20 Fødevarer, der ødelægger hurtigste!