Honning: egenskaber, brug, retsmidler, ayurvediske fordele

Der er mange mange sundhedsmæssige fordele af honning, der er beskrevet af forskellige forfattere baseret på personlig brug og oplevelse. Men her er en samling af kvaliteter af honning som pr den oprindelige ayurvedisk tekst-bog Sushruta Samhita.Honey i Ayurveda er meget udbredt. Her er de kvaliteter af honning forklaret i Ayurveda, der beskriver fordele ved at drikke honning eller bruge det i den ene eller den anden måde.

Pr Sushruta Sutrasthana 45/132 og Ashtanga Hrudaya Sutrasthana 5 / 51-52:
Madhura - sød
Kashaya Anurasa - astringerende sub smag
Rooksha - tør
Sheeta - kølevæske Forbedrer appetit og fordøjelsessystemet brand (Agnideepanam)
Forbedrer hudens teint (Varnyam)
Forbedrer lydkvaliteten - Svarya
Laghu - lys til at fordøje
Sukumara - forbedrer blødheden af ​​hud
skraber indersiden af ​​kanalerne (lekhanam)
god til hjerte (hrudya)
Vajikarana - elskovsmiddel
Sandhana - heler sår og knoglebrud hurtigt
renser og helbreder sår (shodhanam ropanam)
god til øjne (chakshushyam)
Prasadhana - forbedrer hudens kvaliteter
Trænger dybt ind i legemskanaler (sookshma marganusari)
Naturlige detox agent (vishaprashamanam)
Chakshushya - godt for øjnene (syn),
Pitta shleshmahara - Vægte Pitta og Kapha
Medohara - nyttige i fedme
Chedi - bryder op hårde masserne,
Trut - lindrer tørst,
Shelshmahara - balancerer Kapha
anvendelige i
Visha - toksicitet
Hidhma - hikke
Asrapitta - blødning betingelser
Meha - diabetes, urinvejslidelser
Kushta - hudsygdomme
Krumi - orm angreb
Chardi - opkastning
Shwasa - dyspnø, kroniske luftvejssygdomme
Kasa - hoste, forkølelse
Atisara - diarré
Vrana shodhana - renser sår
Vrana sandhana, ropana - helbreder sår hurtigt
Vatala - øger Vata
Ruksha - tør
Kashaya, Madhura - astringerende og sødt
Pr Charaka, det er en af ​​de ingredienser, der kan træffes på daglig basis. (Pathya). (Reference: Charaka Samhita Sutrasthana 5/12)

Ekstern anvendelse af honning: 

• Udvortes sammen med ghee i sår, forbrændinger, skoldninger og ikke-helende sår.
• Eksternt påførte sammen med kalk i hovedpine, abdominal kolik, blå mærker og forstuvninger.

Oral brug af honning:

• Honning med limesaft er en vidunderlig løsning i regulering sekreter af indre kirtel organer.
• Honning med koldt vand anvendes i søvnløshed.
• Honning med varmt byg vand anvendes i forstoppelse og fordøjelsesbesvær.
• Honning med saft ekstrakt af neem eller Giloy eller Daruharidra bruges i gulsot.

Generelle kvaliteter af honning:
Rasa (smag) - Madhura - sød
Anurasa - sub smag - kashaya - astringerende
Guna (kvalitet) -
Laghu - lys at fordøje, Vishada - klarhed, Rooksha - tørhed
Vipāka (smag konvertering efter fordøjelse) - Madhura - sød
Veerya (potens) - Ushna - varmt. Nogle mene som Sheeta - kølemiddel
Effekt på tridosha - balancerer Kapha og Pitta dosha.

Typer af honning og fordele:
Charaka Samhita Sutrasthana 27

Honning er fire typer nemlig.
1. Makshika (honning indsamlet af røde forskellige honningbi)
2. Bhraamara (honning opsamlet ved Bhrunara type bi)
3. Kshaudra (honning opsamlet ved lille type honningbi)
4. Paittaka (honning indsamlet Puttika type bi- de er af stor størrelse.)
Af dem, Makshika er den bedste-Bhramara er specielt tung.
Makshika type honning er af farven på the olie.
Paittika er af farven på ghee.
Kshaudra er brun i farven og
Bhramara er af hvid farve.

Honning generelt er aggravator af Vata, tung, kold i styrke og detoxifies blod, Pitta samt Kapha. Det fremmer heling og udtynding.
Varm honning eller honning taget af en person, der lider af overdreven varme og brændende fornemmelse er dødelig.
Honning bør tages i små mængder, fordi det er tungt, salvelsesfulde, astringerende i smag og kulde i styrke. [243-246]

Forholdsregler for honning forbrug:
Intet er så besværlig som Ama (fordøjelsesbesvær) skyldes forkert indtagelse af honey.Ama fremstillet ved forkert indtagelse af honning forårsager øjeblikkelig død som gift. [247-248]

 Betydningen af ​​honning:
नानाद्रव्यात्मकत्वाच्च योगवाहि परं मधु |
Som det stammer fra blomster har forskellige smag ,, potenser osv honning er den bedste Yogavahi - katalysator stof. Det vil sige, det udøver egenskaberne af de stoffer tilsat til det.

Klinisk Forskning Honning som et middel mod hoste:
En forskning undersøgelse blev foretaget af Cohen og kolleger, i Israel, med børn fra seks community klinikker i løbet af 2009. I alt 300 børn deltog i undersøgelsen. Forskningen viste, at honning ekstrakter forbedret hoste symptomer meget betydeligt. Cohen og kolleger konkluderede, at honning givet ved sengetid var mere effektivt end placebo til at reducere hyppigheden og sværhedsgraden af ​​natlig hoste. Forbedringen var universelt meget større for honning ekstrakter, med så meget som 20% sammenlignet med placebo ekstrakt. De foreslår, at honning kan bruges som en sikker og effektiv hostestillende middel til børn er 1 år og ældre.

American Academy of Børnelæger (AAP) antyder at undgå honning til børn under et år, på grund af truslen om botulisme.

Gavnlig hvis de anvendes i sygdomme som -
sygdomme i fedtvævet oprindelse (ligesom fedme),
respiratoriske lidelser (anvendt som vehikel i plantepulvere og naturlægemidler syltetøj anvendes til respiratoriske tilstande, såsom Talisadi choorna, sitopaladi choorna, Agasthya rasayana etc.)
i diarré, opkastning, orm angreb etc.

Læs her for at vide fordelene ved kanel og honning til vægttab

Hvor meget honning kan indtages på en dag?
Som pr Ayurveda, honning har Lekhana ejendom - det kan oversættes som "skrabe ud kolesterol", "nyttig i fedme, vægttab" etc. Dette er grunden ser vi brugen af ​​en teskefuld honning sammen med lunkent vand om morgenen på tom mave som et vægttab afhjælpe. (Varmt vand honning ydelser), men fordi honning er sød i naturen, og søde stoffer medbringer, nærende kvaliteter, er det ikke godt at have overskud af honning, hvis du er målrettet vægttab.

Honning som en co drink til ayurvedisk medicin -
Honning er en fremragende co drikke for mange ayurvedisk medicin. Det fungerer som en katalysator og hjælper med at levere medicin til målområdet i et hurtigere tempo.
Honning er fortalt som en co drik til følgende ayurvedisk medicin.

Musli Khadiradi Kashayam

Honning bivirkninger og kontraindikationer indikationer:
Honning er ikke anbefales til folk med diabetes.
Lige mængde af honning og ghee er uforenelig og bør ikke indtages.
Lige mængde af honning og sesamolie er også uforenelige.
Honning sammen med ghee, selv i ulige proportioner, bør ikke indtages sammen med vand. (Reference: Ashtanga Hrudaya Sutrasthana 7. kapitel)

Toksiske virkninger af honning:
Honning og ghee bør indtages sammen i lige store mængder.
Hvis Pitta organ typen personconsumes Madhu i højere dosis producerer blod vitiation lidelser.
Radise øger de toksiske virkninger af honning.
Honning bør ikke blandes med overskud af varmt vand eller varm mælk.
Brug regnvand blandet honning er ikke gavnligt.
Overskud af Kakamachi (Solanum nigrum), fisk og kød er kontraindiceret mens en person bruger overskud af honning.
Madhu bør ikke anvendes efter langvarig udsættelse for stærkt sollys
Madhu bør ikke være under swedana - sveden behandling fordi det kan forårsage akut kredsløbssvigt og hypotension.

Rådgivning for at undgå opvarmning - Kaiyadeva Nighantu
Honning bør ikke anvendes af en person udsættes for brand, under kraftig sommeren eller i en alt for varmt sted.
Honning bør ikke blandes med overdrevent varme fødevarer.
Men i løbet Vamana (opkastning) og Basti behandling (lavement), denne regel er ikke anvendelig som honning ikke gennemgår fordøjelsen.

Kan en kvinde med PCOS tage honning?
Honning indeholder gode mængder af sukker. Derfor kan PCOS kvinde ikke tage honning i store mængder. Men honning har også rensende egenskaber. Derfor blot en teskefuld honning, sammen med en teskefuld citron og en kop vand om morgenen, kan 30 minutter før morgenmaden være meget gavnligt i at bevare vægten, hvilket er en afgørende del af PCOS ledelse.

Honning for diabetes:
Hvis diabetes er godt under kontrol, og hvis patienten tager sukker i form af te eller kaffe, så sådan en person kan bruge 3 - 5 gram honning om dagen. Det tjener gode mængder af anti oxidanter, nyttige til at bekæmpe mindre infektioner, og dermed meget nyttige i diabetes.

Honning til hudsygdomme:
Charaka Chikitsa Sthana 7/70

Administration af Lelitaka (renset Svovl) sammen med den med saften af ​​amla sammen med honning er midlet par excellence for helbredelse af 18 typer af Kustha (hudsygdomme).

Formationer af Honning:
Spyt af Apis mellifera bliver blandet med nektar og omdannes til dextrose og levulose ved indvirkning af invertase.Then det spyttes i kammen celler og får dehydrering af den synkroniserede bevægelse af bees.It lagres og forbliver forseglet som modne honey.During modningen af ​​honningen invertse omdanner saccharose fra nektar i invertsukkerarter.

Modne honning har omkring 80% sukker og mindre end 22% moisture.Honey antager forskellig farve og besidder varieret smag og aroma afhængigt af blomster kilde, hvorfra den har indsamlet.

Krystallisation af honning:
Krystallisation af honning forekommer som en naturlig proces på grund af adskillelsen af ​​dextrose som faststof, efterlader leculos i flydende form. Granulering kan være enten delvis eller fuldstændig bliver flydende, når det opbevares i varmt vand, granulering forekommer med opbevaring, kold wheather, tilstedeværelse minut luftbobler, kolloider, pollen og støv particals.Addition af fedtsyrer forhindrer krystallisering.

Fermentering af honning:
Dårligt behandlet, umodne honning, med megen fugt vil have væksten af ​​gær og nedbryder sukkeret i honning i eddikesyre, Kuldioxid og water.Ripened honning med 80% sukker og holdt 22% fugtighed er ikke ansvarlig at gære, men kan fastsætte i hvis holdes udsat for atmosfæren eller ved granulation.Fermentation resulterer i syrer med syrning det er således mister det næringsværdi og får et skumagtigt lag på sin top.

Forfalskning af honning:
Generelt adultered med rørsukker, majssirup og kommercielle invertsukker. Genunine honning, medmindre overophedet eller opbevares til sammen periode, udviser ikke positive reaktion på Hydroxymethyl furfural. (HMG).

 Typer af honning som pr Ayurveda:
Makshika Madhu
Det er indsamlet fra bier, som er mørkt farvet og store i størrelse.
Farve på Makshika Madhu - fedtet.
Angivet i -
Netraroga - øjenlidelser
Kamala - Gulsot, Lever sygdomme
Arsha - hæmorider
Kshata - skade, blødning
Shwasa - astma og kroniske luftvejslidelser

Kasa - hoste, forkølelse
Kshaya - udtømning af kropsvæv, vægttab, tuberkulose
Det anses for bedst blandt alle.

Bhramara Madhu
Det indsamles af bierne, der er mindre i forhold til Makshika bier. det er
Nirmala - meget klar,
Sphatikabha - lidt hvid farve

Kvaliteter:-
Guru - tung at fordøjede
Picchila - Sticky, Slimet
HIMA - kølemiddel
Swadu - sød smag
Indikationer: -
Raktapitta -Bleeding lidelser, såsom nasal blødning, kraftige menstruationer, etc
Mutrakrichra -Dysuria, urinretention

Kshaudra Madhu
Det er indsamlet fra bierne med Kapila Varna (brun farve)
Guna (kvalitet)
Laghu - lys til at fordøje
Rooksha - tør
Angivet i Prameha - urinvejslidelser, diabetes, primært kaphaja Prameha - urinvejssygdomme, diabetes.

Pauthika Madhu
Sort farve.
Guna (kvalitet) -
Laghu - lys til at fordøje,
Rooksha - tørhed
Ushna - hot

Der er angivet i: -
Vidaha - brændende fornemmelse,
Meha - diabetes, urinvejslidelser
Granthi - tumor, fibroid
Kshata - skade, blødning
Shosha - afmagret.

Chatra Madhu
Bier, der producerer Chatra Madhu er paraply formet. Så navnet Chatra Madhu.
Farve - Kapila Peeta - brunlig gul.
Guna (kvalitet) -
Picchila - Sticky, Slimet
Sheeta - kølevæske
Guru - tung at fordøje
Madhura - sød

Indikationer -
Krumi - orm angreb
Raktapitta -Bleeding lidelser, såsom nasal blødning, kraftige menstruationer, etc
Bhrama - Delusion, Svimmelhed
Trushna - overdreven tørst
Moha -Dizziness,

Arghya Madhu:
Det fortælles, at denne type af honning findes som ekstrakt af træer.
Astringerende og bitter i smagen,
Katu - Staerk vipāka (smag omdannelse efter fordøjelse)
Angivet i -
Dourbalya - svaghed, træthed
Shosha - afmagret

Auddalaka Madhu
Bierne er og bor i myretuer. De producerer lille mængde brune farvet Honning kaldet
Astringerende og sure smag, undergår Katu vipāka (skarp smag omdannelse efter fordøjelse)
Angivet i -
Aruchi - anoreksi
Swarabheda - hæshed af stemmen
Kushta - hudsygdomme
Visha - Giftige forhold, forgiftning

Dala Madhu
Madhura - sød, Amla - sur i smagen
Katu vipāka (skarp smag omdannelse efter fordøjelse)
Guru - tung at fordøje
angivet i
Agnimandya - lav fordøjelse styrke
Aruchi - anoreksi
Chardi - Opkastning
Prameha - urinvejssygdomme, diabetes
Shosha - afmagret

Purana Madhu - Old honning
Den honning, som er et år gammel eller mere end det betragtes som Purana Madhu.
Gamle honning er -
Grahi - absorberende, nyttige i diarré, IBS
Lekhana - har skrabning ejendom, nyttige i at balancere Kapha, i luftvejslidelser og i kolesterol / blodprop aflejring i blodkar
Rooksha - tør
Kashaya - astringerende
Den afbalancerer alle de tre doshas, ​​primært Kapha.
Angivet i -
Sthoulya, Medoroga - fedme

Nava Madhu -
Den honning, som er mindre end et år er indkaldt som Navamadhu.
det er
Guru - tung at fordøje
Sara - inducerer mobilitet, forårsager diarré, udrensning, lindrer forstoppelse
Snigdha - salvelsesfulde, fedtet
Madhura - sød
Balances Vata og Pitta dosha.
Det er nærende og forårsager vægtstigning.
Abhishyandi - forårsager obstruktion til kanalen af ​​cirkulation, forårsager belægning inde kanalerne

Madhusharkara - Krystalliseret honning: (Kaiyadeva Nighantu)
Krystalliseret honning er
Kashaya - astringerende
Madhura - sød
Rooksha - tør
Chedani - skrabning
angivet i -
Raktapitta - blødningsforstyrrelser såsom nasal blødning, Colitis ulcerosa og menoragi
Kapha ubalance lidelser
Chardi - opkastning
Trushna - Overdreven tørst
Atisara - diarré, dysenteri
Daha - Brændende fornemmelse

Klassisk kategorisering af Madhu -
Astanga Hridaya - Drava dravya, Madhu varga
Madhana kammerat Nighantu - Ikshukadi Varga
Kaiyadeva Nighantu - Oshadivarga

Typer af honning og dens karakter som pr forskellige tekster af Ayurveda

Honning - navne på forskellige sprog:
Hindi navn - Shahad
Kannada navn - Jenu tuppa
Malayalam navn - Thene
Tamil navn - Thene
Marathi navn - Madh
Konkani navn - Movu
Gujarathi navn - Madh
Manipuri navn - Kohi
Oriya navn - Mahu
Singhali navn - Mipanny
Arabisk navn - Injubinl
Persiske navn - Shahad
Burmesiske navn - Pya-ya eller honning
Latinsk navn - Mel

Sanskrit synonymer for honning:
Pushparasa, Pushpasava - stammer fra blomster
Madhu, Makshika, Madhvika, Kshaudra, Varati, Saradha.